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郑大海是一家酒店的行政总厨，最近公司准备新开了一家餐厅，这原本是一件好事,只不过关于原材料的采购问题很是让郑大海头疼。
这两年，随着高速公路和电气化铁路的建成通车，让青山这个小县城焕发出了勃勃生机，成为引人注目的焦点。特别是青山北部山区发现大量的有色金属矿藏之后，整个县城更加变成了一个躁动的世界。
暴发的本地矿主、外地来建厂的商人、公款吃喝的公务员、……，形形色色的人物在短短的几个月时间极大的刺激了青山县的饮食市场，那些如同雨后春笋冒出来的饭店餐厅就是明证。
‘俏江南’绿色餐厅就是在这样的背景筹建的，餐厅的主题就是纯天然绿色健康食品，潜在的客户就是那些对饮食健康有需求的有钱人和喜欢附庸风雅的暴发户。
但是临近餐厅开业，原材料的选购工作却是陷入了僵局。
在青山县，以往不曾有过绿色食品的概念，所有的酒店、餐厅都是在菜市场上选购食材，但是随着形势的变化，一切都在慢慢发生改变。
作为公司的行政总厨，郑大海品尝了采购人员采买回来的样品，都还是不满意。那些东西不是化肥、农药放得太多，味道走样就是小农生产，产量不稳定，无法充当餐厅的供应商。
公司老板和郑大海都不曾想过弄虚作假、鱼目混珠，必经这样做虽然可以投机取巧，降低成本，但是却给公司未来的发展埋下了隐患。
一筹莫展的郑大海只能有些无奈地放弃在本地采购，降低成本的想法，决定从省城的绿色农业示范区采购餐厅所需要的食材。不过想想从省城到青山县，四百公里的高速路，物流和成本压力也会直线上升。
最近自己一直忙得晕头转向，已经快一个星期没有回家吃饭，事情初步定下来之后，郑大海松了一口气，决定今天晚上回家陪父母家人吃饭。
一进家门，郑大海就闻到一股浓香在客厅里飘散，是西红柿炒蛋的味道。
鼻子吸溜了一下，郑大海顿时察觉出这些香味和以往的味道有些不一样，似乎有一种很沁人心脾的感觉。
‘老妈的厨艺什么时候比餐厅的大厨都还要好了？’心里带着疑问，郑大海和几天不见的四岁儿子亲热。
在餐桌上吃饭的时候，郑大海就更加能感受得到菜肴的美味，哪怕自己走南闯北，吃过不少好餐厅，也不曾见过如此的美味。
“妈，几天不回来吃饭，你的厨艺大涨啊！”一边往嘴里塞一块黄瓜，郑大海一边含糊不清地说道。
“这哪是我厨艺长进呀？只是最近几天买回来的菜有些好罢了。”郑大海的母亲赫然就是和刘睿买了两次菜的胖大妈，她笑着给儿子夹了一块鸡蛋，说道：“你没看到我们家宝宝也在猛吃蔬菜吗？”
这个时候，郑大海才发现，原本挑食不吃蔬菜的儿子正夹着一大把的青菜猛吃，很是让郑大海诧异。
“妈，你这菜是从哪里买回来的？”细细品过之后，郑大海发现今天菜肴的味道好，全靠了这些鲜美的蔬菜支撑，自然是想知道这些菜的来源。
除却一般美食的鲜美之外，这些蔬菜似乎还有另外一种很特别的味道，让人尝过之后欲罢不能忘，这倒是让郑大海大感兴趣……
“我在集贸市场上买的，青云那边的一个小伙子集曰的时候拿来卖的，明天他还会来。”郑大妈想了想，把自己得到的零星信息都说了出来。
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