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今天是大集,街上已经有很多人了。有摆摊的,有买东西的,看到有新铺子开业,好多人都过来看热闹。
北方的秋天天气也是冷的,那围在铺子外的人都吐出一圈圈的白气。
李玉站在店门口,深吸一口气,学着以前在电视里看到的情节开口说道:“各位叔叔伯伯,大爷大婶们,我们李记饭庄今天开业,凡是今天在我们这里消费的顾客,都送一碟开胃小菜(腌咸菜),我们卖的吃食,保证你们吃了不后悔,走过路过,不要错过啊。”
看到一个小姑娘说话这么伶俐,那围观的人就笑了起来。有好奇的就开始问了起来:“小姑娘,听你说的这么好,你们家到底是卖什么吃食的?”
“这位大叔,我们这里有蒸包,水煎包,小米粥,大骨汤,都好吃的很,你进来尝尝。”
“水煎包?我怎么没听说过。”
“大叔,这是我家自己做出来的,一条街上只有我家才有,你进来尝尝,一文钱两个,不好吃不收您的钱。”
“好,那我进去尝尝,给我来四个水煎包。”说完,抬脚进了店铺。
李林听到客人的要求,麻溜的就把东西端了出来,这可是店里第一个来吃饭的客人,他可要好好招待。
水煎包个头不大,那人吃了两口就把一个包子吃完了,接着就是大声的夸赞声传了出来“好吃,这个水煎包太好吃了,小姑娘,你们家的吃食不简单啊。”
外面围观的人还没有散去,听完那人的夸奖,又有几个人走了进去,无一例外吃过了都是夸赞之声。并没有太久,屋里的六张桌子就坐满了人。
一碗热腾腾的稀饭或者一碗冒着热气的大骨浓汤,再加上几个包子,吃的人那叫一个满足。
一批客人走了,一批客人又进来了,很快,在这附近的人都知道这里新开了一家铺子,卖的吃食非常好吃,好多人都是听着前面客人的评价,跑过来买几个尝尝鲜。
李玉站在灶台前,看着吃的开心的客人,她心里也是高兴,仿佛这些都不是客人,而是白花花的银子。
从开门到现在,过了一个时辰,店铺的客人才少了起来。
李家今天开业的分工是小弟烧火,母亲和大姐包包子,二姐收钱,李玉做包子,大哥跑堂。水煎包和蒸包不一样,蒸的包子包好了放在笼屉里等着蒸熟就好了,水煎包要有人看着翻面,加油,加水,李玉做这个最拿手,只能由她来。
李林刚才累坏了,店里人多的时候,就他一个跑堂的,忙的脚不沾地,现在才得空休息。张氏娘几个手也停了下来,这一早上他们也没闲着,不停的在包包子。中午饭点的时候,店里又是一阵忙活。饭点过了之后,李家饭庄打烊了。
娘几个开始在店铺里,盘点今天的收入。可能今天人多原因吧,虽然第一天开业,他们家的生意却非常的好,五十斤的白面基本上全部卖完了,汤也没剩多少。二姐李莲把钱匣子的钱倒了出来,一家人开始数桌子上的钱。
李玉把大家数的钱加起来扣掉成本开始算今天的净收入。
“娘,算出来了,今天去掉白面,大骨,猪肉,还有其他的一些本钱,咱们赚了一千二百文。”这个数字一报出来,一家人都不敢相信,这也太多了。
李玉也觉得自己是不是算错了,反复算了三遍才确认。不过想想也是有可能的。
一口袋面五十斤,他们家不管水煎包还是小笼包,个头都比较小巧,一斤面就可以包五六十个,加上卖的小米粥,大骨汤,这样算下来差不多。
“一天这么多钱,那咱们家一个月就能赚三十多两啊。”张氏想想很激动。
“娘,不是这么算的,今天是大集,人比较多,平常小集的时候咱们还不知道呢。”李玉很冷静。
张氏想想也是。接下来李玉又说了自己的一些想法,现在第一天开业,他们还不能确定人流量,半个月下来,基本上来他们家吃饭的客人就能知道个大概了,如果生意好的话,他们家要考虑招人了,大哥一个人跑堂吃不消。这几天只能委屈他了,张氏几人都同意李玉的话。
忙到现在一家人还没吃饭呢,几人又包了一盖帘水饺,趁热吃完,休息一阵,锁好铺门回了李家村。