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“食缘的生意不太好，年初开业热闹过一阵子，可过完年后再开张，生意就不太好了。盛珣说正月初八那天在白山街新开了家叫五湖的点心铺子，也是天南地北的点心都卖，口味不错，价钱还比咱们铺子里少半厘，这周遭的百姓都往那边去了。姑娘是怎么打算的？”
楚晴还能怎么打算，买铺子加粉刷墙面、置办案架与灶台等，先先后后花了两千四百两，要是因为这点挫折，刚开业一个月就关门歇业，这两千多两岂不就打了水漂了？
店铺刚开业，盈利不盈利倒是其次，首先得架火烧出把人气来，让四邻五乡都知道这儿新开了家铺子。
过上半个月，她不信五湖点心铺还能赔本赚吆喝。
于是便道：“开门做生意总会有赔有赚，以前怎么打算的还怎么来吧，至少撑过半年才能看出真章来，回头给盛珣带个信儿，让他沉住气，不用慌。”
徐嬷嬷圆圆的脸上浮现出欣慰的笑容，“我也是这么嘱咐盛珣的，咱们点心铺子本钱少，就是米面鸡蛋再加上油、糖等东西，赔也赔不了多少……不过我想跟姑娘商量件事儿。”
楚晴笑道：“什么事情，嬷嬷说话也这么外道起来？”
徐嬷嬷犹豫片刻才道：“姑娘年岁大了，有事自己也能拿主意了，我想到铺子里去。”
“不！”楚晴本能地拒绝，仰着脸，两眼直勾勾地盯着徐嬷嬷，“嬷嬷不管我了吗？”
“说哪儿的话，”徐嬷嬷看她这副样子，心里也是一酸。她死里逃生穿越到这里来，陪伴了楚晴八~九年，老早就把她当成前世的女儿看待了，怎可能说不管就不管了。
哽了哽，温和地解释，“府里头大事有大夫人帮衬着，小事也难不倒姑娘。我是觉得到铺子里更有用，我先前不是做了几道点心吗，这次出去看街上还真没有卖的，咱们要是摆出去可就是京都头一家……还有，经过东街时候看到四少爷说的那家绸缎店了，他们动作倒是快，才几天的工夫，手套和书袋都卖起来了，嬷嬷脑子里还有些想法，拘在府里施展不开，倒不如在外头能放开手脚。再者，有我在外面替姑娘张罗着，这进进出出地报个信儿也比往常方便，总是通过翡翠传话也不是个长久之道。”
说起来，出府是有百利而无一害。
楚晴仍是不愿意，偎在徐嬷嬷身边不松口，“要是出了府嬷嬷住在哪里，吃饭怎么办，有没人陪嬷嬷说话……嬷嬷走了，那些丫头们不听话，谁教训她们？”
徐嬷嬷叹一声，她前后两世加起来活了将近五十岁，吃饭睡觉这点小事怎可能难倒她，可看着楚晴这样牵挂依恋自己，心里既欣慰又感伤，轻轻拍着楚晴肩头道：“住处不用愁，刚好前两天赵家哥儿给盛珣留了口信，说在白石街赁了处屋子。我去看过，地方虽不大可收拾收拾住两个人绰绰有余，还能搭伙做饭。”
赵家哥儿就是自己那个表哥赵睿吧？
楚晴猛地坐正身子，“他现在做什么营生，可还好？”
“在家粮米铺子打杂，也是卖力气的活儿，”徐嬷嬷轻轻地道，“这样也是一举两得，有我看着他，也省得你记挂……再有，你在外头的人手也少了点，就单一个盛珣，他平常也忙，十天半个月不能进府一趟。我琢磨着帮你教导几个得用的人，不管以后嫁得好不好，他们总是你的后盾，不至于到时候一点儿依靠都没有。”
楚晴再没有拒绝的理由，依在徐嬷嬷怀里抽泣了半晌，起身找出放银票的匣子来。原先是有三千两银子，买完铺子后还剩下五百多两，楚晴把四张一百两的银票都拿出来塞给徐嬷嬷，“拿着赁间像样的宅子，你可得把自己照看好了，之前答应过等我嫁出去还帮我带孩子的，要是你身子不好了，我可不用你。”
徐嬷嬷又气又笑，轻轻地捏她腮帮子一下，“你这个小没良心的……唉，嬷嬷是上辈子欠了你的。”只拿了一张银票，将其余三张仍放回匣子里，“这些省着用一辈子也花不完，不过我还有其他打算，姑娘且等着瞧，过个三五年，嬷嬷给你赚出十间铺子来。”
过了两天，楚晴禀过明氏，把徐嬷嬷放了出去。
走之前在倚水阁设了告别宴，徐嬷嬷不改以往的气势，恩威并施跟问秋等几个丫鬟俱都做了交代，总而言之就是齐心协力照顾好楚晴。
徐嬷嬷这一走，楚晴身边就只剩下五个丫鬟了，离标准配置还差两个名额。
明氏没打算从其他地方调人，叫了人牙子进来现买。
除去楚晴这边外，宁安院也添了两个丫头，再就飘絮阁楚曈跟楚晞各添了四个丫头，胡姨娘身边添了两个丫头。
鉴于楚晴身边的小豆豆多，使着不顺手，明氏帮着掌眼，挑了两个年纪稍大点儿的。
都十四岁，一个起名叫冬欢，一个叫冬乐，因刚来也没入等，先按打杂丫头的月例拿，每月六百文钱，过上半年再论等级。
其余几个丫头的等级也没调，虽然上头有语秋空出来的缺，可楚晴感觉春笑跟春喜两个都不太得力。
春喜倒还罢了，掌管着楚晴的衣饰和屋子里的器皿，素来认真细致，美中不足就是太过老实，不会应变。
春笑性情温柔手也巧，不管是女红还是烹饪都能拿得出手，但她耳朵根子软，常常听风就是雨，楚晴不太敢用她。
暮夏倒机敏，可年纪太小，有时候控制不了毛糙劲儿，而半夏就是个没长成的孩子，只能跑腿传个话儿。
唯一用着顺手的还是问秋。
楚晴便吩咐问秋，“不用太过拘着这两个新来的，有什么事情尽管吩咐她们，你只在旁边冷眼看着，也好为自己挑个帮手出来。”
问秋明白楚晴的意思，果真时不时吩咐两人往各处取个东西或者传个话什么，偶尔也会叫了两人进屋里伺候。
外面看着松散，可暮夏与半夏已得了问秋吩咐，只在暗中盯着。
楚晴花费了四五天的工夫把做春裳需要的各式布匹的数量、价格以及花费银钱总数详细地写了张单子交给明氏。
明氏看了笑一笑，在后面多加了二两银子，“水至清则无鱼，府里进出都是靠买办，他们地头熟用起来方便，能用就暂且用着……算起来这一季衣裳他差不多能赚十两，要是还不知足，就另换人做。”
那边楚晚也把厨房下月进出账目核对了起来，数目字虽不如楚晴记得详细有条理，可总算有了个数目。
楚晚皱着眉头道：“真是不当家不知柴米贵，这油盐酱醋样样得要银子，以后再不糟践饭菜了。”
明氏闻言莞尔，楚晴却双手合十，“二姐姐这般想，真是大造化，当初也不知砸了我多少茶盅碟子，这可都是用银子买的。”
楚晚急赤白脸地说：“哪壶不开你提哪壶，你要不惹着我，我干嘛砸你的碟子？”见楚晴偷笑，知道她是开玩笑，便也不当真，指着纸上两行字道：“除去祖母那里，就数胡姨娘花费得多，当归炖鸡一天都不落，也不知会不会吃腻了？”
明氏笑道：“胡姨娘身子不好，多补补也是应当，依了她便是，免得被人说嘴。”
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