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杨师傅脸色微变，却还是点了点头。
做厨师最怕遇到这种人，只尝一口就把你用的料全尝出来。这种人要是食客倒还好，要是厨子，那可真让人头疼。
杨师傅打量着黄连，还没来宁家庄，他就听厨房的人说了，黄连是徐山的师弟，厨艺造诣很高。徐山在天味楼就常嘀咕，说现在的自己肯定比他那个师弟厉害的多。
杨师傅打量黄连的同时，张师傅也眼巴巴的看着黄连，希望他多说一些，最好把这点心的用料全说出来。
黄连却不肯再开口了，他对张师傅道：“端点心的又来了，甜汤煮的差不多了吧？”
张师傅对黄连很了解，他现在不肯当这杨师傅的面说这些用料，等杨师傅走后更不会再提。于是眸光一暗，对端点心的丫环道：“巨胜奴在桌上，这道点心上好了去杨师傅那端另外两样点心，我这点心最后来端。”
杨师傅撇了撇嘴，很不以为然，这张师傅占着这是自己的地盘，以为让点心压轴就能博得满堂彩了？
只怕到时候人人都争着看自己做的灯芯糕，毕竟新鲜，谁还有心思吃他做的点心？
杨师傅这么一想倒也释然，再想到那五十两银子，心情瞬间好起来了。
张师傅看了看蒸笼，见时候差不多了，就叫小顺把点心连着蒸笼一起端下来，然后领头走到蒸笼前。
赵雪睁大眼，只见张师傅缓缓揭开蒸笼盖，白色的雾气在烛光下蒸腾着，一时间让人看不清蒸笼里的东西。
等热气散了些，赵雪才看清盘里装的小面人。一个盘子里装了七十个神态各异，手持乐器的，衣带飘散的面粉伶人。
赵雪听说素蒸音声部做的是蓬莱仙人状的面粉人，那是宫廷宴用的。张师傅这个是改良过的，面人做的活灵活现，可身上的仙气却散了些，白色雾气在面人身边缠绕，更多了世俗凡尘味。
这些面人摆成了个寿字，张师傅让他们看了眼，就赶紧把蒸笼盖上。
杨师傅叹了口气，道：“绝了，面点做成这样，我还能说什么？”
“承让承让。”张师傅也抱拳，笑道：“这点心还没送上去呢。”
“这失传了几十年的名点都做出来了，我就不在此献丑了。”杨师傅道：“不用比了，我身上没带银票。明天我就让阿宝把五十两送来。”
“杨老弟那灯芯糕也不错。”张师傅客气的说道：“我以前就从没见过。”
杨师傅又和张师傅客气了两句，就离开了。
无论是灯芯糕还是素蒸音声部，都获得了满座宾客的好评。这两样点心盘子都是空着端回来的，客人们未必就吃了这些，却都拿了这两样糕点赏玩。
总而言之，这次寿宴办的很成功。
等到盘子陆续撤回厨房，赵雪想起一个很重要的问题，她问张师傅道：“你们都没做寿桃，这寿宴不是没寿桃了？”
“吴妹子早就去笑怡斋定了。”张师傅道：“当时我和杨师傅都说不做寿桃，就去外面订了些回来。”
赵雪颔首，问道：“你们那赌约是什么？”
“你那少见多怪惹恼了杨师傅，他说我们这些家养的厨子天天守在府里没事做，就琢磨些阴私的折腾人，我就和他吵起来了。”
“后来我们打赌，分着做了寿宴的点心，谁做的点心剩的多，谁就输了。”张师傅道：“早上我赢了，下午他赢了。主要要比的，还是寿宴的点心。”
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