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将面团揉好,陈少哲静等着面团发酵一小时,然后取出擀面杖来。按着大师的手法,行云流水一般地将面皮一个个地幹出来。
一个个面皮被幹制出来,从外观上来看,不论是大小还是厚薄,都是极为合宜的。每个的形状也趋近于完美的圆形,宛如一个模子刻印出来的一般。
手法渐渐变化,慢慢有着些国师级厨神的趋势,这倒是让系统有点惊讶。
在等待面粉发酵的时候,陈少哲也开始模仿国师级厨神的刀工,将黑珍猪的后腿肉快速切碎。不过陈少哲切的很仔细,寒光毕现的刀锋灵巧地避开了后腿肉的经络,让切碎了之后的肉末还能保留一丝肉质的筋道感。
当面皮和肉馅都制作完成之后,陈少哲略微放松地呼了一口气,然后微微放松了下筋骨,接着就开始包小笼包了。
行云流水一般地包完小笼包,将小笼包挨个放在蒸笼里面。每个小笼包几乎是同等的精致完美,放在小蒸笼里面,就像是一个个艺术品一般。
然后生火、蒸小笼包。
陈少哲按照国师级厨神的教学来做,不禁丝毫不差,还隐隐之间有着国师级厨神的风韵。
过了会儿,陈少哲将冒着热气的小笼包拿下来,一个个精致玲珑的小笼包就制作了出来。
陈少哲擦了擦额头的汗,然后对自己制作的东西很是满意。
拿起筷子,将小笼包送到自己的嘴里。陈少哲品尝了下,不由得皱了皱眉头。
“不好吃么?”系统淡淡地说道。
“不是,好吃倒是蛮好吃的,但是感觉并不如国师级厨神做的那么美味。”陈少哲遗憾道。
系统淡然一笑,然后说道:“这很正常,你软舌的味蕾在接触过国师级厨神制作的东西之后,很难再吃得下其他的东西了。其实你这小笼包算是足够媲美黄金厨师的了……但是倘若要是和国师级厨神想比,自然相差甚远。”
“原来是这样……”陈少哲点了点头。
“由奢到简难,由简到奢易。人是如此,软舌也是如此。”系统淡淡地说道:“不过,现在你的厨艺足以征服普通人的胃口,让他们流连忘返了。”
“这样就好。”陈少哲点了点头,然后微微苦笑。
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