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回去的路上，青梅才把这猪大肠买回来的真正用途说了。
桃子听得口水直流，“大姐，那这肥肠酸辣粉是不是很好吃？”
“那是肯定的。这肥肠好吃吗？这酸辣粉好吃吗？”青梅笑说道：“既然这两样都好吃，再把它们放在一起，这肥肠酸辣粉肯定好吃的。”
张氏觉得这个点子还挺可以的，却问：“那这肥肠酸辣粉，你准备卖多少文一碗？”
青梅道：“我打算每碗加两文。这一副猪大肠，应该能舀二十几碗呢。这样算下来，也能挣钱的。钱多钱少倒是次要的，主要的，还是让大家来铺子里吃酸辣粉时，多一个选择，说不得等别人家卖酸辣粉时，因为这个，我们还能留下不少客人。”
这几次做肥肠，做过干锅，也用来炒过，却是没有用来煮过汤。
以前，她就爱吃这肥肠。
至于做法，那肯定是学了好几种的。
而用来炖汤，更是做过许多次，为了美味，这菜自然也改进过无数次。这道菜，她倒是有信心，便是让那廖三嫂尝上十次，也做不出来的。
张氏想着别家也卖酸辣粉，就有些头疼。
不过两个女儿面前倒是没有表露出来。
晚上，洗漱过后回房休息。
张氏坐在床边，盘点今儿赚了多少，顺口就把今儿在集市遇到的事情说了。
刘元和听说，眉头皱了皱。这两件事，听了就让人恼火。
张氏停下手中动作，抬头看他，道：“那姓唐的事情算是过去了，就那廖三嫂的事情，梅子也想出了解决的办法，你就别跟着操心了。我这说说，也不过是心里气不过，这酸辣粉明明就是我们想出来的，却要让人学了去……”
刘元和知她心事重，宽慰道：“你要相信梅子呢。今儿遇到这么大的事情，她都不慌不忙的。如今她说了有应付办法，那就是肯定有的。梅子手艺这么好，那生意岂是别人想抢就能抢去的？“张氏觉得这话还是蛮有道理的，可还没拉得及点头，刘元和又道：“退一万步说，这生意就这样吹了也没事，我这腿也渐渐好了……”
“呸呸！”张氏瞪了他一眼，“这叫什么话，什么叫做这事吹了？好的不灵坏的……你赶紧给我‘呸呸’。要是让梅子知道你说这泄气话，看她怎么埋怨你这做爹的。”
刘元和只得呸了几声，“不说这就是了。”
张氏满意的点头，把清点好的铜板用布口袋装好。
刘元和见了，问：“今儿赚了多少？”
“粗略估算一下，应该赚的有七十八文钱。”张氏笑得那叫一个开心，“可别说，做这个，比种庄稼要划算多了……要是这每日都能去卖，要不了多久，就能盖新房了。”
刘元和笑着，“这样已经很不错了……”
张氏同意的点点头，“也是啊。就这样也挺好，至少每个月家里也有了一定的进项。”心里便是暗暗较劲儿，这生意怎么也不能全部让人给抢了过去！
刘元和想着的，还是趁着白天多走走，让这腿赶紧的恢复，这样，往后便是地里的活儿也能帮着一些了。而妻子和女儿们也就不用像现在这样，日日为生活担忧。生活的重担，该由他这男子的肩膀挑起来才行。
第二天大早上，张氏就问青梅，这猪大肠什么时候做——她想赶紧看到猪大肠的成品，毕竟这东西是用来挽留客人的，多少还是有些紧张的。
青梅笑着，“娘，这猪大肠明日做就成了。用不着这么着急的。”
桃子乐了乐道：“这次娘怎么比我都还要着急了？”
虽说这猪大肠要明儿才做，但也可以把它洗出来了。用了早饭过后，张氏仍旧去山里砍柴，青梅则拿着猪大肠去河边清洗。
河边，有人洗衣裳呢。
其中便有花三娘。
“哎哟，青梅过来又是洗肥肠？”花三娘捏着嗓子，声音那叫一个尖锐，“前几日才看见你洗了不少肥肠，没想到今儿过来，又洗这玩意，看来，你家在集市卖酸辣粉，挣了不少钱吧。这日子才叫好，可是餐餐都有肉了。”
青梅就知道有这花三娘在，这洗个肥肠也不能洗清净的。
青梅挤出个笑脸，“不过是摆一个路边摊子，卖两碗粉条，哪里能挣几个钱。这不，没赚钱，便又想了办法，把这肥肠加入粉条里，看看能不能多挣几个。不然，也不会买这肥肠的。家里可比不得三娘家，连住的都还是茅草屋，哪能餐餐吃肉。”
花三娘那是早就领教过青梅厉害的，这话自然不敢说过分了，不过嘴碎的她仍旧管不住自己那张嘴，笑着又道：“把肥肠加那粉条里？”似是听错了一样，露出惊讶的神情，“前两日听山药说，你家酸辣粉的汤底用的是大骨汤，我就想问问，这一碗酸辣粉加了大骨汤，还能挣钱吗？没想到你这又要加肥肠在里面了。”
青梅把肥肠清洗几次过后，加了盐和面粉在里面，又开始揉搓。
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