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其中既有DEA(USdrugenforcementadministration美国缉毒署)、U**arshalsservice(美国法警)、ATF（BureauofAlcohol,Tobacco,FirearmsandExplosives－美国烟酒枪炮及爆炸物管理局）等相对较为陌生的机构，也有像FBI（federalbureauofinvestigation美国联邦调查局）、IRS(InternalRevenueService－美国联邦税务局)等等经常会出现在各种电影电视剧里的知名机构，另外，还有一些普通人基本不会接触到，其他国家的人更是听都没听过的组织。
ABC(AlcoholBeverageControl)酒业管理处，就是这么一个机构。
在某些州内，这个机构的作用并不大，因为它的职责和ATF有一部分是重叠的，有ATF这个大头顶在前面，而州内的违法行为又不多，ABC方便自然就落得清闲了。但在私酿情况较为严重的南方，这个机构却经常会发挥作用，联合ATF的人一起对隐蔽的‘私人酒厂’进行打击。
为什么会有ABC这个机构，为什么又会有那些打击行动呢？
说来就有些话长了。
在上世纪二十年代的时候，美国国内曾经颁布过一条禁酒令。虽然因为各种各样的原因，这条禁酒令仅仅实行了十几年，就在1933年的时候被废除了，但是，因为这一条禁令发布前后的变化实在太大，所以直至今日，就还是留下了一些影响。
当时，颁布禁酒令的原因大体上可以分成两个。
第一个理由就是酒是犯罪的根源。当时，由于男人们酗酒之后造成了很多家庭暴力问题，于是，为了保护妇女权益，很多地方就开始发起了妇女运动，受到这些运动的影响，美国政府方面就实施了禁酒令。
而且酒在宗教上也和罪相联系，也是宗教组织所反对的。
第二个理由，则是因为当时的工业资本家认为工人饮酒影响劳动纪律和生产效率，于是在他们施加压力的情况下，美国国会就在1919年的时候颁布了宪法第十八条修正案：“自本条批准一年以后，凡在合众国及其管辖土地境内，酒类饮料的制造、售卖或转运，均应禁止。其输出或输入于合众国及其管辖的领地，亦应禁止。”
发布了禁酒令之后，就发生了很多连锁反应，这里就不一一细说了。但是，有一点不能不提，那就是禁酒令的发布反而造成私酒泛滥。
有市场，就必然会有卖家。正是因为官方发布了禁酒令并关关闭了酿酒厂，离不了酒的人们就开始动起了歪脑筋，于是，就有一些私人酿酒厂在隐蔽的地方陆续出现了。另外，也是因为到处都买不到酒，物以稀为贵之下，那些私酒酿造者就通过贩卖私酒获得了很是丰厚的回报。（《了不起的盖茨比》中的主角盖茨比就是靠贩私酒发家的。虽然小说里没有明说，但是所谓药房，就是指私酒坊。因为唯一可以合法贩卖的酒精是医用酒精。）
也正是从那个时候开始，私酒作坊就和犯罪划上了等号，并深深的刻在了普罗大众的意识里。
而到了近代，私人酿酒厂的存在，其实也还是会给社会带了一些不安定的因素。
会想要自己酿酒喝的人，大多都是一些离了酒精就活不下去的酒鬼。这些酒鬼们可是每一个人都有那么好的技术，或者，就算他们真的有技术，也会因为喝得太多而在酿酒的过程中产生各种各样的疏忽。
众所周知，在制作高度酒的时候，必须要有一个蒸馏的过程。而私人制造的蒸馏罐子，可没有多少安全保障。
一个没注意，稍微出了一点纰漏，加热罐子的火焰、罐子里的酒精、因为密封加热而导致内部压力越来越大的罐子本身，三者就会组成一个巨大的炸弹，‘嘭’得一声把整个酿酒作坊给炸上天。
时不时的总是会有一些人在私自酿酒的时候被炸死，为了阻止这种状况继续出现，所以，大多数州政府就还是会继续禁止私酿。
另外，私酿出来的酒类饮品的食用卫生安全没有保证，也是一些州内禁止私酿的理由之一。
“不是吧？我这还犯法了么？”听到老哈克提起了酿酒许可证，又隐约想起自己好像确实在电视上看到过一些打击私酿酒厂的新闻报道，陈汉这一下可真就有点傻眼了。
为了买酒和陈汉闹的很凶的霍根，表情也差不多，同样是一脸的郁闷。
‘嘿嘿，看你们还能闹下去不。’看着如丧考妣的陈汉和霍根，老哈克却是一边继续板着脸，一边都快在心里笑翻了。
其实，老哈克只是在吓唬陈汉和霍根而已。
嗯？等一下，不是说有禁止私酿的法律么？
一码归一码，禁止私酿，针对的都是需要蒸馏的高度酒，而那些不需要蒸馏工序就可以制作出来的低度酒，可不在禁止之列。要不然的话，城镇里的那些小酒吧出售的自酿啤酒是从哪里来的？
陈汉小摊上卖的这些果酒，也属于酿造过程很安全的低度酒，自然也不在被禁之列。无论他是自己喝，还是直接摆出来卖，只要没喝死人，那就完全没有任何问题。
但是，陈汉和霍根可不知道这些细节。
无论是‘陈汉’，还是‘詹姆斯’，都不从来没有接触过酿酒这件事，自然不可能知道其中的门道，至于霍根，他的餐馆里可没有私酿啤酒出售，他自己也没有干过这种事，同样也是光知道禁止私酿但却不知道细节的糊涂蛋，说实在的，两人会被老哈克吓到还真不算冤。