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“冯小姐,你这点的有点多,恐怕您二人吃不完会浪费,我帮您们消减几道菜吧?”李小鱼看着菜谱上点了居然十来道菜,这二人怎么吃得完。
冯瑾儿眨着眼睛,摆出一副小鸟依人的样子,十分惬意的说道“那小鱼,你就看着办吧。”
大概过了半小时左右,却是看到青萝带着一众侍女,将做好的菜肴端了上来,带子上朝、罗汉斋、鱼咬羊、斛汁煎青鱼、麻酱凤尾,四菜一汤。
这“带子上朝”是一道孔府名菜,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式。色泽深红,肉质鲜香,汁浓味厚,酥烂可口。以花生为主要材料。其寓意是孔府辈辈做官,代代上朝,水为官府门第,世袭爵位不断。此菜是用一只鸭子带一只鸽子,一大一小放盘中,别具风味,是宴席大件菜。其实这一道菜就够他们二人吃的了。
罗汉斋“亦名罗汉菜,是一道汉族传统素菜。原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福“,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。这道菜里的食材虽不名贵,但是要凑齐三菇三耳等等,却是颇费心思的;正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复,所以也有说这道菜是佛门最奢华的一道素斋。本菜色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富。是安德王最喜欢吃的一道菜,每次李小鱼做完之后,安德王都会吃的一干二净。
麻酱凤尾,属于川菜,质地脆嫩,酱香浓郁,鲜美可口,清爽宜人。以嫩离笋尖,芝麻酱制做而成,“吃一餐笋,刮三日油“香脆爽口,是佐饭佳品。
这道斛汁煎青鱼,更是李小鱼的拿手好菜,铁皮石斛鲜品,榨汁备用。铁皮石斛鲜品茎干切小段,放锅里煮出汤汁备用。这铁皮石斛前一世可是国家二级重点保护植物,可不是想吃就吃的,而此时李小鱼得到这种珍贵食材以后,对它利用更是达到了不可思议的境界。
罗勒叶、百里香、小茴香等七八种可以与铁皮石斛相称的香料,放在一起调和出来的顶级料汁,淋在锅中的青鱼肉上,芳香四溢,厨房俨然成为了香料的乐园。
至于那冯瑾儿点的“鱼咬羊”也是一道大菜,是鳜鱼和羊腰窝肉炖煮而成的滋补养生大菜,这鱼咬羊名字生涩,冯瑾儿看不懂什么意思,想着这应该是比较难做的料理,于是故意点了一个刁难一下李小鱼。
不过,前一世的李小鱼,做这道菜不下百回,怎么谈得上刁难。不过这道菜却是有一个有趣的传说,清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江,由于舱小拥挤,一不小心就把一只成年公羊挤进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥而至,你争我抢地争食羊肉。
因为它们吃得过多,一个个晕头转向。恰巧,附近有位渔民正驾小渔船从此处经过,见如此多的鱼在水面上乱窜,心中惊喜万分,忍不住撤了一网。使他奇怪的是,鱼儿并没有像往常那样活蹦乱跳,而是一个个乖巧地呆在网里,当渔夫把网收上岸拿到家后,觉得今天的鱼特别重,就用刀切一条鱼的肚子,见里面装满了羊肉。渔民很新奇。就将鱼洗净,封好刀口,连同腹内的碎头羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼,鱼酥肉烂,不腥不膻,汤味鲜美,风味特殊。消息传出后,当地有些美食家也试着烧成这样一道菜,果然风味不凡,从那以后,当地人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊“。久而久之,便成了徽菜中的一道名菜了。五道菜之中两道大菜,这绝对够他们二人吃的了。
冯瑾儿看着这端上来的五道菜,不由得问道“咦?为何只有这五道菜,刚刚我好像点了不止五道菜吧?”
青萝听到后,微微皱眉,但还是十分礼貌的说道“我家小姐说,这几样就够您二位吃了,你二位新婚在即,花费必然很多,我们店里东西贵,沈六爷到这也只是点几样而已。”
“你这贱婢,拿一个不入流的商人和安德王比,你是何居心?”冯瑾儿说完,那青萝后背已是薄薄的浮了一层冷汗。
“我不是那个意思,店里的菜肴不便宜,小姐也是为了您好!”
青萝说完那冯瑾儿却是抬手打了青萝一巴掌,青萝手中端着菜,所以她没法子躲,这下实实在在的打在了她脸上,青萝白皙稚嫩的脸蛋立马就被抽出红印子了。柯瑞祥看到青萝被打了了却是马上拄着拐,来到了这二人的面前“二位贵客,可是饭菜不合口,还是怎么着?就算饭菜不合口,你二位跟我说,我让后厨重做就好了,这何必动手呢?”
冯瑾儿气急败坏的说道“怎么着?我点的菜,你们不给我上,一个婢女就敢顶撞我?你去告诉你们家主子,我们点了什么就上什么?”
安德王眉头微皱,这餐厅可不止他们二人,还有不少其他客人,这些客人基本上都是京城的豪族大家的子弟,那冯瑾儿故意找茬谁都看得出来。
还不等安德王说话,就看到李小鱼从后厨走了出来,冷月也跟在她身边。
“这是怎么回事?”李小鱼阴沉着脸问道,青萝则是把那菜肴放在桌子上,慌忙的跪在了地上,耳朵红红的,一声都不敢吭。李小鱼知道,青萝一受委屈,一生气,可能不会跟别人说,把委屈自己咽下去,可是她的耳朵骗不了人,小耳朵红红的,十分惹人怜惜。
就看着李小鱼十分礼貌的走到了桌前,将罩在这几道菜上面的水晶罩子打开,顿时这整个餐厅之中香味四溢,所有的食客不由得闭上了眼睛,进行着深呼吸,大肆的摄取空气中的浓香!就连那刁蛮任性的冯瑾儿,都忍不住闭上眼睛闻着味道。
“啪~”谁都没想到,就在众人都沉浸在这美味之中的时候,冯瑾儿居然挨了一巴掌。众人缓过神来,却是看到不知何时这六皇子沈逞站在了李小鱼身边,趁着大伙闭眼睛闻味道的时候,动手扇了那冯瑾儿一耳光。
沈逞用鬼魅的目光打量着安德王和冯瑾,笑着说道“怎么?被一个不入流的商贾打了嘴巴,感觉如何啊?”