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中午吃饭,也只有二人,宋晚书寻思人少,也好弄,就和了块面准备包饺子。
厨房里有些黑,她图方便,就将菜板面盆还有肉馅都端到了杏树下的桌上,往那一坐啊,太阳晒不到,还有风吹的凉快,别提多自在,难怪她每次来,就见慕容遇坐在这颗大树下纳凉,原来是因为这个地方舒服啊。
慕容遇爱吃肉,她也不挑食,就准了猪肉大葱的饺子馅,宋晚书捏了几个面团,突然发现少了些东西。
这个时代没有饺子,自然也没有擀面杖,瞧她这个猪脑子,东西都准摆好了才发现没有家伙事,这可怎么办。
“你在干嘛?”
慕容遇坐了一上午,进屋洗了把脸, 出来见宋晚书在那发愣。
宋晚书看向他,如是说道,“我想给你包饺子吃,可发现没有擀面杖。”
慕容遇头一次听到擀面杖三个字,嘴角忍不住抽了抽,“那是什么?”
宋晚书伸手比划了下,“就细细长长圆圆的一根棍子。”
“做什么?”
“将面团碾成薄薄的皮。”
慕容遇走到树下,眼睛打量了下她准备的东西,“你说的没听过,不过,厨房里应该有烙饼用的贴铲吧。”
宋晚书目瞪口呆,是哦,有贴铲啊。
贴铲算是这个时代的技术产物,圆圆的铁片上装了一个手柄,是用来专门将面压成圆皮的东西。
她一着急就忘了,找到贴铲,她开始压皮,做了估摸着弄了二十来个就停了下了。
贴铲不如擀面杖好用,弄出来的皮也不行,不过也比没有强,面皮要比正常的饺子皮大出两倍,她没敢多做,怕剩下了浪费。
弄好皮,宋晚书开始包饺子,慕容遇早就发现她做的饭食都是别的地方没有的,刚刚见她又做了新东西,就没进屋,等着看。
在宋晚书包完一个饺子后,慕容遇凤眸升起兴趣,大手一捞,也学着宋晚书的手法,拿勺子装饺子馅放到皮上。
他头次做, 刚刚又没看清,将馅放偏了,饺子皮上沾了油怎么也粘不住,宋晚书包了两个,看他有些傻气的动作没忍住笑出了声。
古人形容美人皮肤白皙,惯用凝脂,凝脂在起源上不是别的,而是杀猪之后,留下的荤油。
荤油凝成块后,白而光滑,这个时候是没有豆油花生油的,宋晚书用来做馅便是这荤油。
她用筷子沾了些面粉,把皮上的油化开,亏得用的荤油,要是换了别的,这张皮就浪费了。
“好了,你接着包吧。”
慕容遇点点头。
看着宋晚书拿起皮,他跟着她的动作,学着包。
包饺子虽然看起来简单,但对于初学者来说,可是很难得,更可况慕容遇身份高贵以前哪里下过厨碰过面粉,领兵打仗用的都是大力气,他用来包饺子,两下,饺子皮就坏掉了,漏了一身肉馅。
“你快放下进屋子去换身衣服吧。”宋晚书摇摇头劝道。
慕容遇甚少尝失败的滋味儿,脸色有些难堪的离开了。
等他再出来,外面东西都没了,厨房烟囱上冒起了青烟,饺子太大一煮肯定就坏了,只能蒸了,宋晚书填好柴火,拿酱过滤了酱汁,对着熏叶调配,还真有点酱油的味道了。
就两个人她也懒得做什么小菜,饺子一出锅就端上了桌子。
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