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宁微雨出了醉仙楼之前,还在掌柜面前猛夸一顿,说这里的菜实在太好吃了,一定要替她转达给宁文乐。
掌柜的也知道宁微雨也是郡主,何况身边还有个苏羽苏老板,表示两位喜欢自己酒楼的菜真是十分开心!一定会告知宁文乐。
苏府马车上,宁微雨摸着自己吃撑的小肚子,还不忘与苏翩羽说自己的想法:“舅舅,我的酒楼想专门服务有钱人,对于普通百姓,要另设一家饭馆,您觉得如何?”
苏翩羽表示想听听为什么宁微雨想这样做,“既然要做两间,那人员也要多增加两倍,而且两家的要求也不一样,管理起来也不如一家酒楼方便。”
宁微雨说道:“普通百姓来酒楼的需求一般就是吃饭,但是像您这样的客商会选择私密性很好的包间与客户一起吃饭,商讨合作。”
“所以我的酒楼,就专门做这种高端的,私密性一流的雅间,吸引来的都是这种人群。不过客流这方面还要拜托舅舅您了。”
宁微雨微微一笑,继续说道:“如果我们酒楼也像醉仙楼,一体式,那我们除非在饭菜口味上比他们更好,价格更便宜,这样客人才会来。”
“是的,而且醉仙楼已经开设了许多年,一时半会想要从他们手里抢客源,还是不简单的。”
苏翩羽赞同道,想来这个外甥女不是说说而已,还是考虑到实际问题的。
“我们酒楼的消息也瞒不住宁文乐他们,表面上和气,背地里未必不会威胁,让一些原材料客商不与我们合作,只有我们独创一种,让他认为无法威胁到自己,到时候再慢慢争夺他们的客源。”
宁微雨说到这,感觉还是可以进行的。
苏翩羽也点头道:“这些高端的客源我倒是可以为你引导,这个没什么压力。”
宁微雨吩咐凌叔叔他们着手去办,务必选用最好的建筑材料,越是高端越是独一无二,有钱人就越喜欢,她有自信自己的酒馆能成。
“沈夏沈柘,你们两个替我去找这些人来,务必以最好的态度,这些可是将来掌厨的。”
宁微雨给他们一封信,信上是这些厨子的地址,是来太京城以来,今珏每日出去逛吃留意的,宁微雨给他很多钱,有好吃的就留意一下厨师是谁,而且还碰巧遇到一位宫里御膳房退休的,这位早早就被宁微雨派人去请来了。
不仅许诺他只需要指点自己之后带给他的人,晚年生活还很有保障,子孙还能进入到自己的酒楼入职。
“没想到小雨比我意料之中做的准备还齐全。”
苏翩羽赞赏的看着宁微雨:“晚饭我约了林老板,他是专供米面粮油的。认识一下就好。”
“好的舅舅。”宁微雨垂下眼眸。
苏家人的眼睛都很像狐狸,尤其是苏翩莲姐弟俩,生的尤其漂亮,宁微雨也继承了母亲的优点,一双眼睛十分勾人。
但是大多数时候宁微雨十分收敛自己的表情,看起来十分冰冷。
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