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芙雅用筷子将一块桃花鲑鱼夹了起来,细嚼慢咽的吞了下去。味道是极美的,桃花的香气伴着丝丝鱼肉的香甜,口口留香的存在在芙雅的唇齿间。
芙雅不禁束了一下手指说道:“不错,真好吃。还有点点的和花生味道,一点不差的全部留在了这鱼的里面,味道真是好,堪比特级大厨了。”
安尧息听着芙雅的话,不禁愣了一下道:“特级大厨?”
芙雅连忙一收筷子说道:“没什么,瞎说的。不过真的是挺好吃的。”
安尧息微微一笑看着一旁的芙雅宠溺的笑着道:“再尝尝这个鹿肉,是直接剃的鹿骨上的筋做的。咬起来是很有力道的,而且带着鹿肉的香气。”
芙雅伸了筷子到那盘子,色泽搭配极好的菜色中,将一块肉夹了出来,仔细看了一下,外面罩着一层诱人的酥油。
芙雅亲启唇齿咬了一口,果真又酥,又有嚼劲儿却是是好吃之极的。吃了一口之后又夹了一筷子,继续嚼着。
安尧息看着芙雅憨态可掬的样子,连忙说道:“嗯,安清,感觉又回到了小时候的样子,无所顾忌。无所拘泥的样子。”
芙雅点点头,伸筷子又夹过一块白色的里脊来,连忙问道,“这个菜为何要叫白雪里脊。是有什么的特殊佐料吗?”
安尧息此时也夹过一块白雪里脊来,亲启唇齿咬了一口进去,缓缓说道:“嗯,安清尝尝便知道了。”
芙雅将那筷子肉放到了嘴中,仔细嚼了一下说道:“嗯,好吃。”然后看着安尧息那幅神秘的样子说道:“这里面有蒜蓉,盐。还有少许的白糖,皆是白色的所以叫做白雪里脊,对不对?”
安尧息点点头道:“是的,安清猜的不错,确实是这样的。佐料都是白色的,还有一味佐料,便是白色的乳汁,加上乳汁之后便制成了这味软炖的白雪里脊。”
芙雅脑子转了一下道:“还有乳汁,不知是什么样的乳汁。”
安尧息笑笑道:“便是那母鹿的乳汁,正好遇上了。便配上了。而且这用火药直接烹制的。没有用火直接*,而是用火药一引,之后便将这肉做的嫩而不过。酥而不焦。”
芙雅听着‘火药’两字心中不禁一惊,但是转而夹起另一个盘子中的山寺桃花,接着问道:“这山寺桃花是什么意思。难道是用桃花直接做的?”
安尧息笑笑道:“不是,用的也是鹿肉,只是这鹿肉被片了之后削成的样子极其的像桃花瓣儿。所以起了这样的一个名字。”
芙雅连忙夹了起了一块放到了口中,果真是有桃花般的香味,还有鹿肉的嚼劲儿。连忙啧啧称赞道:”味道不错的。很好吃的样子。”
安尧息笑笑道:“安清喜欢便好。还有一味汤没有端上来,安清稍等一下。”说着便走了出去,过了一会儿,端着一古清汤走了进来。
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