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三叔家的肉夹馍
不出叶家人的意料,不管是豆浆,还是用了一半豆浆做的豆腐脑,甚至是那新鲜出锅的肉糜菜粥,都获得了欢迎,连带着烧饼也卖出了不少。听叶晓峰下面还准备开发更多的豆腐类食物,大家都表示鼎力支持。
不过叶家卖的早确实也不贵,菜粥、豆腐脑这些带着些荤的都是一文钱一碗,豆浆则更是便宜,一文钱可以喝两大碗。满满两大碗豆浆,再买上个一文钱的素烧饼或者两文钱的肉夹馍,足够一个壮年男子吃个饱,就算是带着孩子,也是够吃的。
看起来好像卖的非常便宜,实际是叶家并没有赔钱。豆子是十分便宜的低等粮食,因为产量非常大,甚至比糙米卖的还便宜,而那豆腐脑中卤汁和菜粥中的肉糜因为剁的极为细碎,看起来一碗都是肉糜,实际上连一口肉都不到,只不过因为调味到位,让肉的味道都熬煮了出来而已。
豆腐脑和豆浆的销路不错,叶晓峰决定今后的重心就转移到这上面来,因为豆子的成本最低,当然这豆腐类食物此刻还属于保密阶段,甚至连那口石磨也被叶父推到了厢房里。至于猪下水,这么赚钱的东西叶晓峰当然不会放弃,只是转而大力发展卤制品,可以切成份卖个各家当做换口味的菜。
为了豆腐能迅速的发展起来,叶晓峰托了隔壁张大叔做了几个木屉,用来压制豆腐用。
几天下来,饶是豆腐脑、豆浆等都是比较出份量的,还是将那半袋子豆子都用了干净。豆子肯定要买,而且要大量的买进,最好能敲定一家固定的铺子。
赶上这天吃饭的人散去,叶晓峰也顾不得其他,拉上妹妹、虎子就朝着镇子上赶去,当然赶车的还是叶父,而且出面买豆子也要叶父这个成年人站在前头。
途径陈村,正好见陈屠户正收拾好了肉摊准备回家,叶家每天都需要用肉,俨然已经成了陈屠严重的大客户,陈屠一般都将叶家要用的肉和猪下水提前装好,等着叶父来拿,甚至现在已经发展到下了集市后,还会给叶家送货上门。
不过这两天陈屠却没有露面,叶父还以为对方这两天没杀猪,也没多想。眼看前头陈屠推着木车走着,叶父连忙喊着了对方。
“老陈,这两天生意咋样?”叶父笑呵呵的打着招呼。“你这几天没送肉去了,家里用的肉都卖断了,下水更是早就没了,去你家买你媳妇你这两天不在家,这么忙啊。”
陈屠脸上闪过一丝尴尬,眼神甚至不敢和叶父对上。叶晓峰本来也没觉得如何,不过看陈屠这样子,心里不由得开始犯嘀咕。他幼年失去父母,寄住在姑姑家,惯会看人脸色,此时看到陈屠这幅表情,就知道这里面必定有事。
“陈大叔,这两天怎么没往我们家送肉啊,是不是我们家短您的肉钱啊?”叶晓峰语状无辜地开口道。
“没,没短。”陈屠脸愈发的烧的慌,可是一想到那人的话,只得一咬牙,“叶大哥,实在是对不住,以后这下水,我是不能卖你了。要是你还愿意来买我的肉,我,我欢迎,我给你便宜。”
“陈屠,你把事情清楚,这到底是为啥啊?”叶父急道。虽然他们将猪下水的事情已经了出去,但是真去买下水自己弄来吃的却寥寥无几。
因为这东西十分不好收拾,尤其是肥肠,吃起来是焦香软糯,但是收拾的时候却十分麻烦。是以这东西虽然大家知道好吃,也有人去买来尝试,却依然买不起价钱来,因为很多人试了一次就不再买了。
其次这猪下水做好了味道好,若是没做好,腥臊之味极重,与其买回来乱做一通,还不如到叶家买些卤好的,味道好,价钱也能接受。
现在陈屠突然出以后猪下水不再卖给他们家,叶父岂能不气氛。买卖买卖,有买有卖,一不佘二不欠的,怎么就被人出了这种话。
虽然各村都有屠户,去别的村买也不过多走几里路的事,可是这事情却不能不清楚。否则人家还指不定认为他们做了什么见不得人的事,让人家连买卖都不跟他们家做。
“叶大哥……我,我……对不住了!”陈屠着扭头推起木车就走,任凭叶父呼喊头也不回。
“算了爹,他既然不卖,难道我们还买不到了么?”叶晓峰哼笑一声,这事冷眼一看就知道有人从中使绊子,只不过他能服了陈屠户,难道他还能动这十里八村所有的屠户?“爹我们的事比较要紧,回来时候在邻村买吧。”
叶父心事沉重的头,现在也只好如此。
一路上除了叶晓峰和兰儿偶尔几句话,车上安静的很。
依旧是将马车停在了大车店,叶父准备去买黄豆,本来叶晓峰是打算带着妹妹和虎子一起去街上逛逛的,不过虎子很腼腆,死活都不肯去了,只是他爹要他跟着叶父一起干活。
喊了几遍不应,叶晓峰也就任凭他去了,带着兰儿,拿上钱袋直奔那家布庄。
他们兄妹给老掌柜和那个伙计印象还是很深刻的,他们刚进门,就被人一眼认出来。
那个叫二子的伙计热情地招呼他们进去,麻利地将他们订的衣服拿了出来。叶父和叶晓峰的,都是男款,不过是大不同罢了,这种衣服量放的很宽,这里人又普遍都不胖,是以很少有穿着不合适的问题。
相比之下兰儿的衣服就显得漂亮多了,鹅黄色的料子,款式正是时下最新的,只是在身上比了一下,就衬得兰儿十分娇俏可人。
叶晓峰十分满意,将余下的银钱付清,又再次谢过了老掌柜和伙计二子,出了店门。
三件衣服叠在一起,叶晓峰背着个背篓,本来是为了取衣服,再买些东西。不过兰儿舍不得新衣服放在背篓里,坚持要自己抱着。叶晓峰拗不过她,只能笑摇头。
两人心里高兴,一路笑笑转到了隔壁的街市,这里的街市各种蔬果杂物都有卖的,叶晓峰买了羊油,买了些白面,花椒大料因为每天几乎供不应求的卤味下水已经用尽了。白糖则因为糖拌西红柿和豆浆的缘故,已经吃的七七八八了。想要在早餐推出甜豆浆,只是这白糖的价格不低,现在白豆浆一文两碗,甜豆浆一文一碗,但是眼看天气越来越热,喜欢吃甜的人渐渐多了起来。叶晓峰琢磨着怎么才能弄出个价格便宜的糖。
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