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就在谢班和两个帮厨师傅包饺子的时候,餐馆的桌椅也都到货了。
谢添在一旁指挥,送货师傅把所有的桌椅搬运进来,摆放到位,三个服务员大姐一齐拿起抹布,桌面椅子上下全部擦了一遍。
一阵忙碌过后,十二张四人餐桌和四张两人餐桌摆放完毕,整个餐馆初具规模。
谢添两手叉腰,环视着整个餐馆,自言自语说着:“证照齐了,桌椅到位,得嘞,这就基本齐活了。”
从他身旁走过的高姐也笑呵呵的说着:“老板咱哪天开张呀?”
“后天,后天试营业。我做了一些广告传单,明天就能送到,明天咱们大家出去分头发一下,做下宣传。试营业三天,第四天正式开业。”
高姐又问道:“老板,试营业是个啥意思?”
谢添才忽然想到,这个年代好像还不太流行这个词儿。
“你可以理解为后天就开业了,我会邀请一些好朋友过来捧场,同时也招待进店的顾客,这期间会广收各方的建议和意见,咱们视情况而进行调整。在第四天正式开业。”
在大堂里的三个大姐齐声欢呼着,仿佛获得了阶段性的胜利一般喜悦。
这时候,李哥和邢哥两人一手一个碟子从厨房走了出来,放在一张桌子上。
李哥面对大家说道:“大伙儿先休息一下,快来尝尝饺子。”
众人凑上前去,孟姐比较能炸呼,提高嗓门说道:“这饺子咋还带颜色的呢?”
“不光颜色不一样,包法也不一样啊。”
“这有啥说法吗?”
谢班手里也端着两盘饺子从厨房走出来,笑着说道:“来,这里还有两盘。”
众人让出一块地方,让谢班走过来,两盘饺子放在桌上。
大家看着碟子里的饺子不仅颜色不一,而且样式不同,不禁觉得有些奇怪。
谢班看到大家的反应笑了笑,随后继续说道:“这是我和谢添商量的,每种饺子都有不一样的寓意,儿子你给大伙讲讲吧,我刚给小李和小邢说了一遍。”
谢添先将筷子分给大家,同时接过来父亲的话:“大家边吃边听我介绍,咱们餐馆的饺子要区别开传统饺子馆的概念,一个是主打酒馆,饺子就酒嘛越吃越有,比较通俗易懂,大家都知道。”
“再有就是从菜品的主角饺子上做文章。大家以往吃的都是白面的饺子,区别就是馅儿不一样。”
“咱们饺子馆还要把饺子皮和包法做出创新。白皮是就是普通高筋面粉,绿皮是在其中加上菠菜面,黄皮是加了棒子面,桔红皮是加了苋菜,黑皮是加了黑芝麻......”
几位大姐恍然大悟,原来是加进去其它食材让饺子皮的颜色变得不一样的了。
“你们别说,这饺子五颜六色的,还真好看的。”
“这要是不爱吃饭的小朋友看见了肯定喜欢。”
“不光好看,味道也好啊,我刚吃的这个是三鲜馅儿的,里面这虾仁可真不小啊。一个字,鲜。”
谢添笑着继续说道:“颜色就是为了吸引眼球,让顾客食欲大增,当然味道那必须一等一的好,我爸的手艺那是绝对的棒。”
“还有就是这饺子的包法了。”谢添指着其中一盘饺子,认真讲解道:“这种就是麦穗饺子,饺子皮的褶皱就像是麦穗一样,寓意吃喝全都有。”
几人听后瞪圆了眼睛,这饺子换一种包法,其中还有说道,真是神奇。
谢添指向另一盘饺子,笑呵呵说着:“这种,元宝饺子,包出来的饺子像元宝,谁吃谁发财。”
付姐也指着一盘饺子,抢着说:“我知道这个,跟月牙一样,那这种肯定是月牙饺子,对不对?”说完看着谢添,好像等着他的肯定。
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