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西红柿炒鸡蛋
因为吃的素且不多,叶晓峰很早就饿醒了。他不知道以前那个叶晓峰是怎么熬的,反正他是饿的受不住了。
翻身起床,才发现兰儿已经起了床,正在院子里喂鸡。
“哥你起来了啊?”兰儿将手里剩余的菜叶都倒在食槽里,抹净了手。“我们现在就出发么?”
“那……饭……”叶晓峰简直快饿疯了,三两下洗漱完毕。可是他知道这农家一天就两顿饭,上午一顿,晚上一顿,这会儿子是没有饭的。
“哥你饿了?”兰儿惊讶的看着叶晓峰。
“你不饿?”叶晓峰更惊讶。
“倒是习惯了,也不觉得。”兰儿憨厚的一笑。
“我们还是先吃饭吧,这一出去,不知道什么时候回来呢。”叶晓峰有无语,这么省粮食,能发财还是怎样?
“……好。”兰儿迟疑了下,头同意。
不过这大早上的,兰儿也不知道吃什么好,叶晓峰干脆抢过了掌勺的大权。
“哥,你是男人,怎么能做饭啊!”兰儿急着去抢。
“男人怎么了?男人不用吃饭啊!”叶晓峰脸一板,他最看不起那些自己不干活,还找出大道理的人了。女人一生,在家孝顺父母,出嫁服侍丈夫,伺候公婆,生儿育女,这些且不,地里的活要干,家里的活还是要做。
若是大家中的女子,未嫁之前还能有几年好日子,这穷苦人家的女孩,则是一生都没什么清闲的时候。
他身为哥哥,不帮妹妹就够无耻了,还要坐享其成,那怎么厚的下脸皮来。
“哥……可是别人家……”
“别人家是别人家,咱家是咱家。只要你一天没嫁人,就是要受爹和哥哥宠爱的,区区做饭这种事,算的了什么!”叶晓峰根本没什么男尊女卑的思想,在姑姑家住的时候,除了他和姑父是男的,剩下都是女人,但是那家务活,还不从来都是他一个人干,况且兰儿的手艺,他还真是吃不惯。
吩咐兰儿在一旁帮着打下手,叶晓峰抚着下颌琢磨做什么。昨天做的饭都已经吃完了,不管是吃米还是吃面,都不是马上能吃到的。若是饭菜一起做,倒是能节省时间。
让兰儿和了一块面,他自己则到园子里去摘菜。园子里的菜很多,而且大都是青菜,有的叶晓峰在自己生活的那个空间常吃,有的却见都没见过。
选了两个西红柿,又选了两条笔挺的黄瓜进了屋。
面兰儿已经活好了,又按照叶晓峰的意思,在锅里熬上了稀粥。
拿起昨天叶父拿出的两只鸡蛋,叶晓峰磕打在碗中快速的搅拌起来。这鸡蛋虽然不是什么稀罕东西,但是他们家却很少能吃。家中本来鸡就少,且不是天天都能下蛋,每每攒够十个,就拎到集市中卖掉,好歹也能换十来文钱。
烧锅倒油,倒的油是菜油,卖的十分贵。叶家其实是不怎么吃这菜油的,价格高,且不如猪油有荤腥。这唯一的一罐也是上次叶柄峰回家的时候特意带回来的,听青山派的人更青睐这种菜油。
菜油有些发绿,颜色也暗淡,远不如他那个时空的清澈透亮,不过他要做的是西红柿炒鸡蛋,用菜油比用猪油要强多了。
眼看锅里的菜油冒起了青烟,叶晓峰将搅拌好的蛋液倾倒在锅里。蛋液在热油上很快膨胀了起来,一股蛋香扑面而来。叶晓峰用铲子快速的翻动几下,让鸡蛋完全熟透,手中已经切好的西红柿也倒进去翻炒起来。
西红柿炒鸡蛋算是极简单的菜,不需要酱油醋之类的,这些东西,他在叶家的灶台上也没见到。灶台上只有油和盐,他也是灵机一动才想到这个菜,几翠绿的葱花倾洒在已经放好盐的菜上面,一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋出了锅。
这边粥已经煮的米粒松软,只要米开花了,就是熬煮到位了。糙米不好熟,也比较硬,之前吃的那顿糙米饭,不是夹生饭,也没强到什么地方去。
已经饧好的面表面光滑的很,只不过比麦磨出的白面黑一些也粗一些,但是麦香味依旧。
将面擀成一张圆片,抹上一层薄薄的猪油,又撒上一些细盐慢慢卷起,分成十数个面剂。
锅边撑起篦子,将面剂重新擀成薄片轻轻贴在锅边。十几个饼子围着锅贴了一圈,叶晓峰将锅盖重新盖好。
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