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将筛选剩下的蛋送回储藏室,云氏到西厢房拿出四个干净的羊皮囊,与雪儿一起到厨房将烧热的水灌入羊皮囊中。
又在厢房中拿出一个长方形的木框,将木框擦干净放到雪儿卧室的炕头上,将装了半满的皮囊平铺到木框里。
等到皮囊表面的温度降到比人体的温度稍高一些的时候,将选好的蛋一个个放到皮囊上,最后盖上两层厚厚的被子。
等一切都做好了,董长河正好下工回来。
一家三口用了一顿温馨的夕食,因为董长河回来的较晚,各自洗漱后就睡下了。
这些天正是桃花盛开的季节,虽然在春季的时候董长河已经修剪了桃枝,但留下的花苞也有一些需要摘下的。
董长河在伺候果树这方面有他独到的方法,比如给果树剪枝,一般的果树剪枝分冬季修剪跟春季修剪,偶尔在夏秋也会稍作修剪,但主要是在冬春两季的修剪上。
冬剪主要是控制树冠的走向,培养主干,控制枝丫量。
春季修剪是补充冬剪的不足。主要是缓和枝丫的长势,促使成花结果,做到“按枝留花,以花定果”,最后达到控制每棵树产量的效果。
但是修剪过的果树仍旧需要在开花的时候进行稀花,坐果后也需要稀果。
因为每棵树的树龄不同,长势不同,能承受的产量也是有限的,这就需要十分有经验的果农,根据实际情况来控制这些。
稀花跟稀果的活计云氏也是跟随董长河学习过的,而雪儿是在现代的时候上过农大的,自是熟知的。
云氏稍作指导雪儿就上手了,云氏还因此夸赞雪儿聪明,一点就透。
以往在稀花的时候,那些被稀的花都随手扔掉了,今年应了雪儿的要求,这些花都留下了。
如稀花这样轻省的活计云氏还是能做的,一边稀花,一边问雪儿:“雪儿,这些摘掉的花留着要做什么?又不是在树枝上,可以插瓶。”
雪儿笑着道:“娘,桃花可以晒干了做花茶,女人喝了可以养颜的。
还可以洗干净做桃花酿,爹每年都要自己酿酒送人,何不酿一些桃花酿,即不浪费这些桃花,又显得有品位。”
云氏也是听自己母亲说过花酿的,只是没有喝过,立马就心疼这些年被扔掉的那些桃花了:“是啊,娘也听你外祖母说过,只可惜我怎么就没想到呢?”
“娘的心思都在持家上,哪会注意这些小事,其实不但桃花可以用来酿酒,就像梨花、樱桃花、桂花等也是可以的,甚至还可以酿百花酿。
还有桑葚、梅子、葡萄等果子也可以用来酿酒的。”雪儿如实说道。
“雪儿怎么知道这些的?”云氏好奇的问道。
“这不是爹书房里的书中有说到的吗?”雪儿不慌不忙的答道。
雪儿没有撒谎,她在董长河的书房看过董长河整理的手札,那手札里有很多知识,其中就包扣了如何培植果树,如何酿酒,什么样的花茶有什么样的用途等等。
董长河小时候就跟着自己的祖母学了很多的手艺,那些手艺在这些年来他都陆续整理出来,其中就有酿酒的手艺。
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