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包饺子
兰儿进了门就去择荠菜,荠菜鲜嫩翠绿的很好择,就连根部嫩的地方都能吃,只要把上面粘的泥土洗净就好。叶晓峰洗净了手,用手捧起白面洒在案板上的大豆上搅拌均匀。二斤不到的白面很快就全都用尽,叶晓峰找了只干净的竹匾,将搅拌好的大豆都摊于竹匾内,放到了屋西侧的厢房里。
这间屋子平素并用不到,只有一口大灶,秋夏之际不能在屋中做饭,否则天气炎热,这炕再烧的火热,日子没法过了。所以这山村家家都有几口大灶,春冬两季天冷,做饭连带烧炕,屋子里是又暖又干松。等到夏天,这炕却是干爽凉快,比叶晓峰重生前睡的床要舒服多了。
这厢房就是叶家的备用灶台,屋子不大,只有这口灶台和一只水缸。不过这里温度适宜,正好能放搅拌好的大豆,关闭好唯一的窗口,叶晓峰将屋子从外面插了起来。
叶父背着背篓进了门,将草纸包着的包拿出,又把背篓交给叶晓峰,“屠户那里的下水我都给包下来了,不过今天的内脏不太多,骨头还是有几根的。陈屠户明天是十五,明天的下水肯定多,让我明天去拿呢!”
“哎。”叶晓峰很高兴,下水什么的不多也无所谓,昨天加上今天的,总够明天吃了的,不过这大肠要赶紧收拾出来腌好,否则明天怕是来不及入味的。
“这是剩下的钱。”叶父将怀里的钱袋递给了叶晓峰,“二斤五花肉,剁成了肉末,还有那些下水,这里剩下几块碎银子,还有二百三十个大钱,你收好了啊。”
“哎。”叶晓峰将钱到自己屋子里,又搬出个板凳开始收拾新拿回来的下水,兰儿则烧起水准备将择好的苋菜焯洗一番。
这苋菜除了今天晚上吃馅的,叶晓峰还留出了一部分,只择净并没有下水洗,这样能多存上些时间。
“爹,咱家有没有备用的桌子啊?”叶晓峰忽然想起了什么似的,朝着屋里喊。
“备用的桌子?”叶父正在帮着和面,听到叶晓峰的声音连忙跑过来,“干什么用的?”
“我想明天就在咱们家门口卖烧饼和汤,这烧饼还能拿走,可是汤却没法带走,所以我想支起几张桌子,摆上几个板凳,让大家能坐下慢慢吃。”
“桌子咱家倒是有,不过也就有一张,还挺旧的。”叶父摸摸下巴,看着叶晓峰脸上闪过失望之色不由得笑道,“不过,咱家没有,咱们可以去借啊。隔壁五婶儿子是木匠,家里桌子肯定有富裕的。”
“太好了爹。”叶晓峰一拍脑门,他实在是忘了这事。重生前住着楼房,家家户户隔着门镜看人,彼此连个话都没有,哪像这山村家,家家来往亲密,借个桌椅板凳的实在是平常事,就连米面都常有借来借去的。“那您就负责借桌子板凳。”
“成。”叶父痛快的应了一声,回屋继续和面。
叶晓峰收拾这下水已经很熟练了,剁了葱姜蒜末,拌好面和盐塞到大肠中挂到了棚屋上。
屋子里的骨头蘑菇汤还有一些,不过中午吃不上了,晚上正好吃干净,把锅腾出来,好好熬一锅新汤。
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