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鸭架汤
看过了热闹,众人也就散了,叶父本想和颜回雨多几句,但是送客的事还得叶家父子去,这个是推脱不得的。
众宾客不知道这其中蹊跷的,都看个热闹,那些十几年几十年的老街坊却都唏嘘不已。知道叶老二叶仲棠过的苦,却不知道这般苦。
不过不管是亲子还是内侄,现在平安无恙还成了仙师,日子也是越来越好,这也是善有善报吧。
众人安抚叶父一番纷纷离去,叶父也因为情绪太过激动,先到后面休息。
叶晓峰则赶紧去看他刚才烤上的几只鸭子。
知道苏墨辰等人饭量大,雪宸几人更是饭桶中的饭桶,所以叶晓峰将炉子里刚刚烤制好的三只烤鸭全都片了出来。
烤鸭讲究从鸭脯前胸突出的前端向颈奶部斜片一刀,再以右胸侧片三四刀,左胸侧片三、四刀,切开锁骨向前掀起。片完翅膀肉后,将翅膀骨拉起来,向里别在鸭颈上。片完鸭腿肉后,将腿骨拉起来,别在膀下腑窝中,片到鸭臀部为止。右边片完后,再按以上顺序片左边。
全部一共要片一百零八片,而且要片片带肉、片片带皮。几个伙计虽然聪明勤快也肯吃苦,但是这刀工也不是一朝一夕能练出来的。
叶晓峰之前基础还算不错,再加上学习了玉简中的刀工篇秘笈,所以这刀工方面确实有惊人之处,更何况他现在虽然修为不高,也确确实实是个修士,对于刀的掌控能力强悍到非一般人能及,所以这鸭肉片的片片一般薄厚,皮肉均匀,所以这片鸭子的事全归叶晓峰一人干。
也正是因为如此,这烤鸭吃法虽多,却仅仅做了这一样。刚刚这一耽误,宴请的众宾客都已经吃喝完毕,渐渐散去,留下一部分伙计收拾东西,自己人也开始准备吃饭了。
架上一口大锅烧开水,将剔下来大部分肉的鸭架子稍微改刀扔了十只进去,除了葱姜细盐和白酒外,其他多余的调料全不要,大火烧的旺旺的熬煮着,不多会儿又切了几块豆腐进去。
这边熬着鸭架汤,叶晓峰也没闲着,飞快将三只烤熟了的鸭子片好,苏墨辰几人一只、雪宸几人一只,当然那些从早上忙活到现在的伙计们也没亏待,也上了一只。
身边几个伙计自己炒上一些爱吃的拿手菜,边上准备的大菜如红烧肉、烩丸子等也都还有很多,全用着大海碗盛上端出去。
叶晓峰看看手边的材料还很多,又取了几只鸭架子做了道椒盐鸭架子,并火燎鸭心、烩鸭四宝等菜,虽然是为了废物利用,但是色香味俱佳,也同样让人垂涎欲滴。
同样是每道菜三份,三楼和伙计们平均分。叶晓峰收拾完,这鸭架汤也已经熬的色白汤浓了,微微尝了一口,咸香鲜美,热烫中带着辛辣,配上豆腐片,原汁原味滋味不能更美。
热汤,热饼,外加一堆好菜,众伙计都吃的喷香,叶晓峰活动了一下僵硬的胳膊腿儿,上了三楼。
刚刚送来的几道菜反响不错,虽然比不上鸭子那般美味,倒也别具一格。
跟雪宸几人喝了几杯,叶晓峰乖乖进了苏墨辰等人的隔间。
“晓峰坐这儿来。”颜回雨带笑第一个开口,苏墨辰一愣,脸上表情颇为不满,千城染却暗笑——苏墨辰的麻烦来了!
“嗯,多谢颜师叔。”叶晓峰心里还没转过来呢。刚刚虽然看着叶父和颜回雨相认那一幕,但是叶晓峰印象中并没有这个人,一时间还不能和那位传中的大哥串到一起。
不过对方既然开口了,他也不好驳面子,不过却是选择在苏墨辰和颜回雨中间的位置,并且更加靠近苏墨辰。
苏墨辰的脸色顿时大好,忍不住夹了几筷子菜放到叶晓峰面前的碟子里。
苏墨辰这人冷情的很,不太跟弟子们摆规矩,可以同桌而食,但是却从来没给人布过菜。
叶晓峰跟着苏墨辰的时间短的很,千城染却和他认识多少年了,脸上错愕了一下,不由得看向苏墨辰。不过苏墨辰并没有注意他,脸上的表情虽然未见得有多柔和,但是除了叶晓峰,无不感觉到一种宠溺。
叶晓峰从来是个乖孩子,师尊给夹了,他就吃。苏墨辰也好像觉得此事颇有意思,各种菜肴不停地给叶晓峰夹到碟子里,甚至吃着吃着两人培养出了默契,叶晓峰一个眼神,下一秒苏墨辰就能夹给他想要的菜。
两人一个夹一个吃,丝毫不顾及旁人的脸色。千城染只觉得脑袋发晕,这眼前的一幕,似乎脱离了他的想象。他虽然知道苏墨辰很喜欢叶晓峰这个弟子,可是如此作为,是不是宠溺的有过了,他刚刚开玩笑的一句话,似乎是不心成真了。
叶晓峰是,但是也十三四了,都能做菜了,怎么不能自己夹。这苏墨辰伺候人伺候的太过细致了,至少他从来没见过。
与千城染的茫然相比,颜回雨已经是面沉似水了。微微眯起的眼神扫了苏墨辰一眼,带上了些许不善。
苏墨辰似乎是有感知,也抬头看向对方,两人目光交战一番,颜回雨忽然笑了。
亲手盛了一碗还依然热烫的鸭汤,白白的浓汤里漂浮着几块豆腐,“晓峰别吃的太急,喝汤顺顺。”
叶晓峰道了声谢接过汤喝了几口。
颜回雨不明意义地看了苏墨辰一眼,继续道,“晓峰是什么时候学会做饭的?”颜回雨的语气温柔的很,甚至还带着几分怜惜。“能把饭菜做的这么好,恐怕要下不少功夫,你年纪,家人怎么舍得?”
“没事的,颜师叔。”叶晓峰摇摇头笑道,“做菜并不辛苦,况且我现在也是修士了,这更是事一桩。”
“嗯。”颜回雨头,“今后还是要将精力都放在修炼上,不要过多沉溺于这些庶务,你资质不好,更要努力三分。”
颜回雨这一番辞,别人还不觉如何,苏墨辰可是极不痛快。他是叶晓峰的师尊,这些话本来该他,虽然他也知道该让叶晓峰多勤于修炼,他本来也是打算过几天叶晓峰回去就让他闭关,可是这事他们师徒知道就好,被别人出来,明显是在打他的脸。
“颜师弟太过操心了,峰儿的事情,我自有主张。”苏墨辰这次并没有忍,他也是忍无可忍了。
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