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大葡萄园是一块平坦的斜坡。
可以说是橡木酒庄最平坦的山坡。
园子是扇子的形状，左右两边高，中间低。上下大概是十几度下坡，最陡峭的也就二十一二的坡度……
现在葡萄园的农忙季节。
天刚刚亮，康纳就给叶默打了电话，将几个住在酒庄的员工叫了起来。
叶默骑着车过去，康纳已经带着员工在挖坑了。
17英亩葡萄园，为了最精准的数据，每英亩葡萄园大概要挖三到四个深坑，再把土壤埋回去。
起初挖过几个坑，记录了详细的数据。根系在土壤分布深度为10到90厘米，主要集中于15到70厘米。侧根较为发达，散布的范围大概一平米左右……
火山沉积岩土壤，1米的深处，土壤干燥。1—2米，土壤较为干燥。2米以下，土壤中有大量岩石，可感觉湿润……
之前挖的几个坑几乎是同样的数据。
不过，在靠近葡萄园中间，也就是葡萄园的凹槽时，数据发生了变化。
干燥土壤层变薄了，地下0.7米深度的土壤较为干燥，1.5米以下的土壤中夹杂着许多岩石，土壤中水分变得多了起来。葡萄树的树根更加发达……
这很好理解，因为地形的原因，中间低两边高，给葡萄园灌溉，水分很自然就会往中间低矮位置渗透。从外面看，园子中间的葡萄树长势确实更好。
叶默从洞里爬出来，飞快记录下数据，道：“走，先在园子最中间挖个洞。”
“重大发现？”康纳问道。
“对，重大发现。尼玛，以前没有注意，亏大发了。”叶默心里猫爪一样。可能，这块凹槽才是橡木酒庄最好的园子。
叶默催着员工，快速挖了一个坑，坑深两米，叶默跳了下来，悄无声息的在地底灌入大量灵气。
葡萄园正中间，凹槽。大量的细小红色玄武岩，还夹杂着肥沃沉积岩。这一土质到地下两米都没有变化……而且土壤排水性能优越，水分适中，很适合葡萄树的生长。地下，葡萄树的树根已经非常发达了，两米深都能看见零星树根。重要的是，中间这块是四年生的葡萄树。
叶默捏了捏太阳穴，将观察的情况记录本子上，特别画了圈圈标注。
康纳也跳了下来，观察了一下，道：“我的责任，以前太粗心大意了。如果早发现，这又是块特级园……比月亮湖上边的特级园还好。”
“现在发现了也不迟。”叶默为发现好园子高兴：“对了，这条山沟，你种植的是霞多丽？”
“上半部分是维欧尼，下半部分是霞多丽。1比3的比例……”康纳点了点头，以为做错了，很自觉的掏出了香烟。
大葡萄园主要是三个品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠。因为地形的原因，这一块地的土壤比其它地方肥沃……买下这块地皮，叶默对阿特拉斯峰种植区的了解有限。这块地，两边高中间低，虽然是坡地，灌溉的时候水还是会往中间渗透。叶默怕园子中间地下积水，原准备种植草坪的……
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