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余婶想想也是，自从上次中秋节她就发现沈荷像变了一个人，知书达理、聪明懂事，与从前完全不一样了，应该也不会像以前那样胡来，做什么作奸犯科的事情了。想到这里，余婶又道：“如果真是你说的这样婶子就放心了”。
沈荷道：“那婶子愿意到店铺里来帮忙吗？”
余婶听了有些犹豫的样子，看了看沈荷，又看了看栓柱，道：“我怕做不好呢”。
沈荷道：“我知道婶子有顾虑，你放心，我吃过婶子做的糕点，也知道你的手艺才敢让你去”，又对栓柱道：“你到时候也一起去帮忙，给婶子有个照应”。
栓柱听了点点头说：“都听荷花姐的”，又对余婶说：“娘，既然荷花姐这么信任你，你就去试试吧，我也觉得你能行”。
余婶见众人都这么相信她，终于下了决心一般点头道：“好吧，那我就听你们的”，众人见她这个样子都笑了。
从槐树村回来之后，沈荷便开始着手修整、装潢糕点店。
首先，沈荷觉得这个店名要改，毕竟店主人换了，也要有新气象，想了半天，改成了“包香斋”。黄记安找人用胡桃木制成的大大的匾额、上书金色的大字，挂上去一看，果然是气派非常、富丽堂皇。
沈荷看了道：“果然是记安兄的手笔，整个永安城找不到这么大匾额的糕点铺了”。
黄记安道：“沈妹过奖，不过你确定是在夸我吗？”，
沈荷听后：“呵呵，当然，不是夸你难道是夸别人？”。
现在黄记安觉得沈姑娘长、沈姑娘短的太拗口，又显得见外，经的沈荷同意，直接以“沈妹”相称，店里的伙计第一次听见他这么叫的时候，惊得下巴都快掉下来了，他们家掌柜可从没对女子这样亲近过，这个沈姑娘真是不一般啊。
现在，黄记安自动忽略她的呵呵，一直在欣赏那个匾额，越看越大气，越看越上档次，小翠见了捂着嘴笑道：“黄掌柜，您这是要把包香斋当成自己家了吗？这么看不够啊”。
黄记安道：“你这个小丫头，不懂了吧？牌匾是一个铺子的门面，我这是帮你家小姐先把招牌打出去，客人见了自然就会记住了”。
沈荷看他俩还在这儿打牙祭，道：“你们有斗嘴的力气帮忙收拾一下屋里行吗？”二人听了都赶紧进屋帮忙收拾起来。
只见屋内货架被沈荷重新安置了，原来只是一排架子，上面依次摆放糕点。现在沈荷把货架设计成了好几排，每排上面分别用藤编的小筐子装着不同的糕点，藤筐上面用丝线绣着糕点的名称，这样看上去每种糕点都像艺术品一样好看。
另外，店内的屋顶沈荷也重新设计了灯饰，原来只是普通的罩子灯，现在被沈荷换上了一盏玉勾连云纹灯，墙上挂上了花鸟画作，看上去整个屋子都清雅、隽秀了许多。房间的一角，沈荷摆上了一组藤桌、藤椅，藤桌上还摆了一个竹筒插花，古朴的竹筒里插着一株干枝梅花，看上去雅致、惬意，又意境高远。其他的角落沈荷也摆上了几盆松柏盆景和菊花，整个屋子里的设计透出一股清丽疏朗而自然天成的意趣，让人身在其中便如置身于山水花草之间。
糕点货架区后面是加工制作区，沈荷为了增加透明度，也将中间隔挡的墙拆掉，而是放上了一架四扇地屏，地屏用的是云头纹架格，屏架格上裱糊了绫绢，绢上绘有青绿山水，这扇地屏不仅有让屋子美观的作用，它主要作用是一方面可以让加工区不至于光线过于昏暗，另一方面则让来客可以透过屏风隐隐约约看到里面的制作过程，从而更加放心的购买食用。所以沈荷不惜花费银两购置了这架紫檀地屏。
地屏后面是糕点师傅制作糕点的工作间，里面放着制作糕点的器具和材料，现在店里的师傅和伙计都还没有上工。沈荷先停业几天，让他们重阳节前两天再来，因为还有几天就是重阳节了，到时候洒金街肯定会非常热闹，所以沈荷想在重阳节那天正式开张。
整整花了四日的时间，“包香斋”终于整修完毕了。沈荷让小翠将余婶和栓柱从槐树村接了来，并让他们带了一些日常衣物和用品，东西都放在沈荷的新家。余婶暂时和小翠住在一间屋子，剩下的一间侧房留给栓柱。都安排妥当后，沈荷将二人带到店里，一是认识店里的伙计，二是熟悉一下店面的情况。
余婶来到店铺门前的时候吃了一惊，看着繁华的洒金街和“包香斋”巨大的匾额，她没想到沈荷能在县城这么好的地方开这么大的店面，虽然沈荷告诉她房子是租的，每年要交数目不菲的租金，但她已经觉得很不可思议了。再走进店铺看到里面的陈设和布置，她更加如置身仙境一般，屋内陈设典雅、美观，又看上去赏心悦目，她真不相信自己能在这样好的地方卖糕点，这个侄女真是越来越让她吃惊。
沈荷将余婶和栓柱介绍给了店里原来的伙计，并告诉他们，平时她没有时间打理店铺，有什么时间先交给栓柱来负责。剩下的时间，众人又将新制的糕点都摆放在货架上，店门口贴上红色的对联，沈荷又让栓柱买来一大串爆竹，准备明日开业时燃放。一直准备到下午，沈荷见收拾的差不多了，便让众人先回家休息，到明日再过来。
沈荷和余婶等人回到家中，小翠已经做好了晚饭。众人吃过晚饭，早点回房休息了。沈荷还是雷打不动的先敷面、后看书。她最近的肤色不只比原来好了一点半点，不能说肤若凝脂，也已经肌肤似雪、面如芙蓉，一点都看不出曾经焦黄黑暗、满脸斑点的痕迹了，加上近日的忙碌，她也是“衣带渐宽”，整体看上去已经是一位丽质俏佳人，而不是肥胖丑妇人了。关键是沈荷现在读书的习惯对她的面貌也产生很大影响，