都来读

第十六章 迷失之种 (第1/2页)

都来读提示您:看后求收藏(美食小当家),接着再看更方便。

只见他手起刀落,一下子就切下来一块肥瘦相间的猪肉。

这一刀切的干净利落,如果不是练过几年刀工肯定做不到。

陈凯这才发现,原来系统奖励的这个技能点数这么厉害,这可是实实在在的提升自己的厨艺。

相比之前的黑科技,陈凯还是更喜欢这种方式,毕竟求人不如求己。

把切下来的熏肉冲洗干净,稍微浸泡几分钟,就可以开始切片了。

他选的这块肉肥的部分偏多,用来做熏肉饭最好不过。

切的时候薄厚要适中,太薄的话上锅一蒸就没有了,太厚则不容易蒸透,影响口感。

这里需要注意的是一定要把猪肉的肌理斩断,本来风干过后的猪肉就特别柴,如果不切断吃起来就真是啃木头了。

将切好的熏肉整齐的码在米饭上面,然后连碗一起上锅蒸,要不了多久就可以吃啦。

米饭是刚才郭超他们出去买的,这个时代电饭锅还没那么普及,餐馆蒸米饭大多是用木甑,吃起来还带着木材的芳香。

随着锅里温度的上升,寝室里的香味越来越浓烈,最后整个楼道都能闻到熏肉的香味。

“哪个王八蛋深夜放毒呢,还让不让人活了?”

“大哥,我薯片都吃了两包,已经没有存货了,求放过。”

“拜托我还在减肥,你们不要再诱惑我啦!”

楼道里传来此起彼伏的喊声,这让陈凯他们都乐的不行。

差不多蒸了十多分钟,陈凯打开锅盖撒上点香葱,然后给每个人都盛了一大碗。

这时候别说是吃了,光是闻到这气味口水就流了一地。

陈凯把熏肉饭稍微拌了下,然后吃了口米饭,立刻就被这美味给惊呆了!

熏肉上的脂肪在蒸的过程中渗透到了米饭里面,这些油脂混合着猪肉的浓香,还有独特的烟熏风味,这让原本就带着木香的米饭仿佛有了生命。

如果不是这样,为何唇齿间的香味是这么的鲜活?

这香味层次分明,时而浓烈时而淡雅,就好像美味的精灵在舌尖起舞。

陈凯觉得这时候何语言都无法形容出这美妙的滋味,只能一个劲的猛吃。

熏肉本身就带着咸味,因此米饭吃起来也有淡淡的咸味,根本不需要下饭的菜。

不过他还是夹起一块熏肉,只见已经释放出大量油脂的肥肉呈半透明状,而瘦肉则吸收了油脂和水蒸气后恢复了昔日的神采,不再像木头那样干巴巴的。

放进嘴里,肥肉部分入口即化芳香四溢,瘦肉又非常有嚼头,这香味配合这口感真的令人回味无穷。

不一会功夫,他们三个人就风卷残云般的将所有熏肉饭消灭的一干二净。

吃饱喝足后,郭超躺在床上打着饱嗝说:“凯子,这熏肉真是香死个人了,要不咱们也做熏肉卖吧。”

“猪肉多少钱一斤?就咱们那点本钱能熏多少,还是再想想其他的吧。”陈凯再次否决。

“这也不行那也不行,那你说怎么办?”郭超终于不耐烦了。

陈凯这时候竟然说道:“你且容我再想想,我好像有点眉目了。”

这顿熏肉饭对他还真有启发,猪肉太贵熏不起,但是可以熏点别的呀。

至于具体是什么还需要好好斟酌一下,免得又搞的像腐乳这样尴尬。

一直到了第二天摆摊的时候,他还是有点举棋不定。

本章未完,请点击下一页

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

我闯仙乡 珍禽异兽繁育场 全位面直播间 花神问情记 [综武侠]太后万花 盛世田园之农女大当家 神医老太有空间 奇门一脉 超凡仙旅 哈利波特之天生反派