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“别逗了!快给我冰糖!”
【双人份的冰糖已经提供,请勿重复申请】
蒯飞气得来差点挥拳。
可是挥拳又不晓得该往哪儿去打。
时间所剩无几,没功夫再去抬杠。
“再给我双人份的焦糖。”
其实他应该要红糖或者白砂糖,不过,说不定有现成的焦糖呢?姑且试试……
这系统挺奇葩的,虽然她刚才一度逗比,却只是间歇性的逗比。
这一次也没再整出什么幺蛾子,乖乖地送出了现成的焦糖。
焦糖被拌入锅中化开的猪油,很快就缩水变得粘稠起来……
厨房里帮厨的师傅们,早已事先备下了洗净切好的各色配料,蒯飞直接无视了姜葱蒜,选择了切作细末的芹菜粒,以及同样切碎的香菜叶。
是时候了!
深吸一口气,踩在板凳上,掀开了蒸笼的盖子。
一股从来不曾闻道过的异香,迎面扑鼻而来。
脑子里顿时就是一晕。
这一晕,蒯飞早有提防。
蒙汗药是他自己下进去的,怎么可能首先蒙翻了自己呢。
传说中这蒙汗药的解法就是把冷水往脸上一浇就行。飞哥早已预备好一条刚刚蘸过冷水的湿布。脖子上挂一条湿毛巾,这正是古代厨子和古代小二的标配,并不会引起旁人的任何斜视。
再加上深呼吸之后闭了那么一口气,趁势用冷毛巾抹了一把脸,神志恢复了清明。
一手从蒸笼中起出盛着猪肘的黄陶盘子,一手控勺,舀起锅里刚刚熬成的假糖色,毫不迟疑地浇了上去。
肉皮上发出呲呲啦啦的清脆响声。
几种不同香味混合而成的特殊肉味,趁着热气,袅袅升起,迅速氤氲弥漫开来。不一刻就布满了整个厨房。
这香气,蒯飞自己也是闻所未闻。
一众和尚以及武松和梁红玉两个,更是想都没想过这世间竟然可以调和出这般特别的滋味。
是极其“特别”的“滋味”,而非完全确定的“香味”,因为微苦的焦气,十分醒目地纠结在内,令这本来喷喷香的一大股子热气,变得来有点不大好说。
可以肯定是平生第一次接触的奇异滋味,非常特别,却没人敢肯定这一定就是值得褒美的绝妙肉香味儿。
总感觉哪里有点没对?
毕竟,别的大厨根本不会把烧焦的东西摆上桌面来。
通常,被烧到如此焦黑的肉皮,一般还在半成品阶段就已经被扔掉。
于是大家对武博士弄出来的这款新菜色,喜忧参半,将信将疑。
七分感觉好,又带三分不信任。
这三分不信任,基本上就来自于这股不大和谐的苦味儿了。
陶盘轻轻搁在了传菜用的托盘里……
蒯飞腾出手来,把细细碎碎的芹菜和芫荽(芫荽即是香菜),均均匀匀地绕着肘子撒作一个青青白白的圈子。
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