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等一张煎饼摊好，却找不到东西放置了，呵呵，忘了把盖帘儿拿出来了，家里的盖帘儿并不多，不够30个人使用的，张小雪正打算去奶奶家看看奶奶做了多少的盖帘儿了，就看到奶奶和三叔，用独轮车拉着一摞盖帘儿就来了。
哈哈！盖帘送来的可真及时啊，奶奶和三叔放下盖帘后询问够不够。张小雪又和奶奶说了，她要扩大生产规模，又订了20口鏊子，这种盖帘越多越好，还需要奶奶在劳累一些，帮忙多做一些盖帘。
奶奶自然是满口答应，奶奶家里的高粱杆儿不多了，让张母把家里的高粱杆全部找出来，干脆就在张小雪家的院子里做起了盖帘。
三叔搓了搓手，跟张母打了招呼要回去，被张小雪给叫住了。
嘿嘿！上哪跑，本着物尽其用，人尽其才的原则，张小雪在心里早就给三叔安排好了工作。
今天还是张小雪第一次见到三叔本人，看三叔的长相倒是和张父有三分相像。
看年龄也就二十六七岁，脸上却比张父还多了一丝刚毅，黝黑的脸上那双炯炯有神的眼睛里，闪烁着坚强的目光，脸上挂着淡淡的微笑，我这个三叔还是满英俊的嘛。
三叔若是站在那不走动时，一点也看不出来他的腿脚不好。
张小雪不知道三叔的性格是怎样的，准备观察一段时间，若是三叔为人不自私，得到自己认同的话，到时张小雪准备拿出一滴初级洗髓液，帮三叔把受伤的那条腿治好。
到时候三叔的双腿如果健全了，这么英俊的一个大小伙子，还怕娶不上媳妇嘛，三叔你可一定要争气呀！张小雪在心里想到。
“三叔，你可别急着走啊，这里还有不少事情让你帮忙呢，你也看到了，外面现在有30个人在摊煎饼，这么多的煎饼需要有人专门清算数量吧，不能她们说摊了多少煎饼，咱们就给多少钱吧，万一有人作假，虚报数量怎么办？你来给我们做统计员吧，顺便把煎饼的质量也检查着，咱们不能有破了的煎饼夹杂着，这是送到军队那边的食物，要是有不好的煎饼夹杂在其中，不管是哪个军人分食物的时候分到了都不好吧，而且这对咱们的信誉也不好。也不让三叔白忙活，因为这不是一两天的事，这是长期的工作，每天的工钱就先给你30文钱，随着煎饼的数量增多，再给你加钱，你看这样行不行？”
“不用钱，我也没什么事，给自家人帮忙还要什么钱啊，还需要我帮啥忙？雪儿你尽管说就是。呵呵，这统计煎饼数量的活，我这个残废倒是能够帮上忙。”三叔带着一些自嘲笑着回答道，对于他能够帮上忙，他心里倒是挺高兴的。
“呵呵，三叔你就别客气了，我都说了，这真不是一天两天的活，你要是不要钱，我们也没法再用你呀，还要去雇别人，所以这个钱你放心的拿着好啦，到时候赚了钱就可以好好孝顺我爷爷奶奶了，其实，还没有得到这批活儿的时候，我们在家里都商量好了，也要雇你到镇上卖煎饼的，而且我大伯娘和两个堂哥也都在这儿，我们都是要给工钱的。”
张小雪听三叔这么说，觉得这个三叔还不错，人挺实在的。听他自嘲般的说自己是个残废时，张小雪差点忍不住就要告诉他，自己有药可以给他医好伤腿，还是再多观察观察看看吧，不能这么草率，这么珍贵的药，一定要用到需要用而且有资格用的人身上。
三叔还在推脱，张母和奶奶都听了张小雪说的，就跟着劝说了一会儿，三叔终于同意了，哈哈，搞定。
家里原先还有一个鏊子，大伯娘拿出来，她也主动的加入了摊煎饼的大军中。
“哈哈！大伯娘，你也摊煎饼啊，我可是要一视同仁，你和她们的标准一样哦。两个堂哥在磨粮食糊糊，我也一人给30文钱的工钱，从今天起这就算雇佣你们了。”张小雪笑呵呵的对大伯娘说道。
“好！我们三人就给你家打工了。”大伯娘也笑呵呵的回应道，她心里想着，他们家三个人，每天最少就能够赚到90文钱了，这可真不是一笔小钱儿了，这样一个月下来将近三两银子的收入，以前真是不敢想。
张母倒是不知道干什么好了，张小雪看到了，就对张母说道：“娘，待会儿你就负责给他们发工钱吧，三叔把她们摊的煎饼的数量记好之后，你就按那个给她们发工钱，还有她们每天的上工人数你都给记好了，我待会儿给你画一张表格，上边有日期和姓名，你把她们每天的出勤情况都记好。”
“好！不过你说的出勤情况是什么东西，我不明白。”张母答应道。
“嘿嘿！出勤情况就是每天的上工情况。”一不小心把现代的用语都说出来了。
“现在没我什么事情，我到山上去砍点柴火，这么多人摊煎饼，到时候用的柴火，真不是个小数目，我怕家里的柴火真的不够用啊。”张母说完，就到杂物房去找着柴刀，准备上山砍柴了。
张小雪听张母说到柴火，想了想，还真的是这样，粮食从农场里可以往外拿，虽然也有些废弃秸秆可以拿出来当做柴火用，但是并不多，看来不行的话，就要购买柴火了。
大家都有事情做了，张小雪就到屋里找出纸和自制的碳笔，准备画一张出勤表，拿去给张母用。
想了半天，干脆把表格画大一些，到时候贴到墙上。这样来打工的人，她就可以看到自己和别人的出工情况，而且把她们每天摊煎饼的数量和得到的工钱也给标上，这样他们的工钱就全部明朗化了，毕竟她们摊煎饼的数量不会一样多，大家最后得的工钱也有多有少。这样工钱得的少的人肯定会羡慕工钱得的多的人。大家有个攀比，这样她们摊煎饼的热情会更高，到时候摊出来的煎饼数量也会更多。