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时运两根手指并拢,把蘸料碟往客人跟前推了推。
客人有些狐疑,却还是照着时运说的,夹起一块豆腐放到蘸料碟里。
其实,他心里有些后悔,不就是白水煮豆腐,然后蘸着吃么!又不是没吃过。
刚才也就看到那小孩好像吃起来很香的样子,脑子一抽就叫了一份,连价钱都没问,要是太贵的话……他心里叫苦不迭。
时运唇角微翘,“您是今天的第一个客人,这豆花,免费,要是您觉得好吃,下回可记得来我家吃豆花~~”
免费?
听到这小老板的话,客人心里顿时轻松愉快起来。
不管好不好吃,这豆花免费呢,吃着也不心痛。
这样想着,客人赶紧往嘴里送了一大口,口腔中顿时分泌出口水。
这蘸料……不辣!
这豆腐,有卤水点出来的味道,肯定是卤水豆腐不假。自家又不是没做过卤水豆腐,可吃起来,却觉得比自己家做的,好吃了百倍,千倍。
是这蘸料的原因?
他不再管这么多,赶紧扒了一口饭。
这活水豆腐竟然配了米饭。
今天早上完全可以吃一顿饱的,还不花钱。
最关键的是,这豆花饭,好像很好吃的样子。
一整碗豆花就着饭下肚,客人又把最后剩下的蘸料全倒到饭里,再加了点豆花汤,搅拌均匀,三两口就把整碗饭吃光。
哪怕肚子早已经饱了,却仍旧意犹未尽的打了个饱嗝。
时运同样心满意足,客人满意,她才有钱挣。
期间又有几个顾客上门,不过都点的是米粉或者面条之类的,吃完后就匆匆离开。
时运看着那位吃豆花饭的客人吃完了,赶忙上前问道:“大哥,这豆花饭,味道怎么样?”
“挺好吃的,这豆花饭这么好吃,很贵吧!”
“哪能啊,再好吃不也就豆腐和米饭么,这活水豆花饭,一个人两块五,您吃饱了么,没吃饱,可以再添!”时运热情的说道。
“饱了饱了,早就饱了,那么大一碗饭和豆花,肚子都撑了。下回我带我家娃来吃,这蘸料好像也不辣。”
“嗯,这次我做的蘸料确实不太辣,您要是喜欢吃辣一点的,下回我做点辣的就成。”
不管怎么说,时运的定价,很便宜。跟二两素面或者素粉的价钱一样。
但二两素面或者素粉,一个成年男人兴许吃不饱,但豆花饭,却是管吃的。
时运心思一动,赶紧去外面的木板上加了一行字:活水豆花饭,两块钱一位,管够。
才加上这么一句话不久,进来吃饭的两三个人竟然都点了豆花饭。
毕竟,对于顾客来说,这豆花饭,看起来竟然比面或者粉便宜得多。
越来越多的客人进来点豆花饭,时运就越高兴。
制作豆腐的成本,很低,除了黄豆,就是人力而已。
这一次准备比较匆忙,下次有经验了,会轻松很多。
豆花也就是一包水,又饱肚儿。一碗白米饭也不值几个钱。可以说,做豆花饭,比卖粉或者面更挣钱。
今天的这些客人,只是豆花饭的第一批客人。虽然不敢百分之百的打包票说所有人都喜欢这活水豆花饭,但……只要抓住大部分客人的胃,钱就能到手。
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