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男人间吃饭,只要桌上有酒,三两杯下肚甭管熟不熟悉,气氛就会热烈起来。不过苟超乃穷鬼一个,是买不起酒的,好在里正是场面人,从家里带去了酸浆水,众人又都给他面子,几句话就化解了张家兄弟的尴尬。
张屠户本身是个极爽快的,往常与苟超交往自在得很,这回实在是被他一番文邹邹的说辞给唬住了,这会儿见他与田里正童大壮说话还是老样子,慢慢回过味来。一碗浆水下肚浑身放松下来,指着苟超对众人说笑道:“刚才这娃子来邀某弟兄,好一番咬文嚼字的说辞,听得某浑身直掉鸡皮疙瘩。”
童大壮搭话问到怎么回事,张屠户只学了个大概就把大家引得哈哈大笑。
说完还感叹句“某笨嘴拙舌实学不全”,见苟超恨不得找条地缝钻进去,又化解道:“大郎以后还称某张三叔吧,至于小四,就唤他'四郎',咱各论各的,没那么多讲究。”
没想到张屠户外表看着粗犷,内心倒是细腻,既已被戳破小心思,苟超就又与大家重新见了礼。
“快别客套了,赶紧入席,尝尝大郎的好手艺。”因席面摆在童家,童娘子就兼做女主人替苟超招待大家。
苟超忙了一下午共做了五道饭食,童家的小矮桌就放不下了,索性把虎妞睡觉用的竹床搬了出来。说是竹床,不过是用竹筒捆扎的矮塌,看起来倒挺像长桌的。
众人一番推让,最后里正坐了上位,左右是童大壮和张屠户,苟超与张小四坐了下首。至于女人孩子是不上桌的,苟超怕童娘子不舍得吃用,早给她与孩子们分了饭食放在屋内,这时三个小的早在苟超的示意下吃的汁水淋漓。
“快尝尝这汤饼,大郎用葱韭和(huo)彘肉做的馅料,隔着皮都闻到香味啦。”童娘子先端出了两盘饺子摆在桌上,招呼大家用餐。
田里正到底见过世面,夹住一只反复看看,说道:“这面食与城里卖的馄饨很是相似,却又不是蒸食,莫不是大郎家乡的独特做法?”
其余人等见里正动了筷子也纷纷夹取装模做样的观察一番,等苟超解答。独张小四过了几个月的军营生活,天天和一群兵痞泡在一起哪管什么礼数,吃饭很是仓促,也没管田里正入没入口,一整个的塞进嘴里,结果被烫的直叫。
因饺子趁热吃最好,苟超特意嘱咐童娘子帮忙,待里正来了再下锅,这两盘子可是正儿八经的新出锅。
看他烫的直吸气,又舍不得吐出来,囫囵个的吞下去直抚胸膛,苟超也没什么好办法,又给他递杯浆水,说道:“喝口压压,这饺子刚出锅烫的很!”有对里正他们解释道:“这面食,我们那称‘饺子’逢年过节,亲人团聚都要煮上一盘。若是有酱油拍点蒜末进去蘸食,味道更好。”
“还待怎么好吃,这味道都绝啦!”张小四一口浆水还没吞下,就又夹了一只饺子,这回倒是没敢整吞可两口一个速度也是够快。
还没等苟超谦虚几句,众人具已尝过,满桌子的赞赏不要钱地砸将过来,一个个筷子使得飞快。
这还哪是客套的时候,饺子煮了苟超还没尝过味儿呢,就这手速,一会儿功夫还不都抢光了!自己赶紧也尝了一口,记忆中的味道使得全身的汗毛都舒张开来。由于调味料太少,苟超就选了韭菜做馅,且猪肉又经山泉水泡过,腥味不浓,被葱韭的味道调和的刚刚好,只加了一点猪油粗盐却十分鲜美。
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