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但拉面甩着甩着,李泽就发现盖子的不足了。
盖子的力气挺大,但对于力量的控制能力很差,拉出的面条各种粗细不均匀,有的时候还会发生面条黏在一起的情况。
如果面拉的太糟,盖子只好返工,重头开始再拉面。
一团简单的拉面,盖子硬是返工了四五次,才拉出了一碗粗细直弯基本合适的面条。
这种效率,怪不得盖子的速度只有19!
而且这拉出来的面条,只能说是勉强保持了拉面的形状,和那种大厨们所制的美丽的均匀的拉面,完全的没法比!
汤是现成的,而且是根据秘方调配的好的江湖独家面汤。
将面条煮好之后,倒入调配好的江湖秘制鲜嫩多汁酱油汤。
热腾腾的蒸汽升腾而起,李泽闻到了醇厚的面汤香味。
最后,盖子往面碗里放了一把葱花,一颗鹌鹑蛋,一片叉烧肉。
就这样,一碗江湖拉面店招牌的特色江湖酱油面,完成了!
得益于江湖的秘方面汤,闻起来倒是挺香的。
李泽此时也有些饿了,对于这碗拉面,李泽很是期待。
毕竟,讲道理,这里可是拉面之城,就算江湖拉面店在面城不起眼,但起码也得有几分功力吧?
“来了来了!老板做好了!您请尝!”盖子乐呵呵的把自己的绝活拉面端出来,打算让新老板来尝尝。
本来很是期待的李泽,在近距离一看之后,顿时在心中把盖子给批判了一番。
这华夏人吃饭,讲究一个色香味俱全。
而面城的人,对于拉面就更是讲究了。
为什么面城的拉面,比寻常的路边小摊的面条贵那么多?
面城拉面,吃的就是一个格调!
懂行儿!
够味儿!
有面儿!
可看看眼前盖子做的这碗拉面,闭上眼睛闻着倒是不错,眼睛一看就露馅!
拉面的时候拉得太糟糕,现在被水一煮,面汤一浇,顿时就全部融在了一起!
拉面特有的一根一根井井有条的视觉特点,全毁了!
还有盖子加的那几样配菜,鹌鹑蛋孤零零的在面碗左边,一片看起来油腻十足的叉烧肉和葱花各自为战,也没有形成任何的搭配。
从客人的角度出发,他就会看到一碗煮融了的面条,一颗孤单的鹌鹑蛋,一把乱七八糟的葱花,一片光秃秃的叉烧肉。
配菜之间,完全没有形成任何联动。
就连李泽这个外行,也知道假如把鹌鹑蛋、葱花以及叉烧肉放在一起组合一下,那样看起来肯定更美味啊!
这样的面条,从视觉上就要扣分的!
李泽在心里把面条吐槽了一百遍,但李泽没有急着指出问题,而是利用系统,查看起了面条的属性。
【江湖酱油面】:浓郁21,分量45,香味44,领导性32。
因为暂时还没接触到其他拉面,所以李泽还不能评价这碗江湖酱油面的总体水平。
但从目前看来,在决定口感的浓郁方面,仅有21的江湖酱油面,做的真的很差劲。
而且要知道,根据人气值等级系统,目前的江湖拉面店是1级的店铺。
1级店铺拥有1.1倍的加成,而在加成之后,盖子做的面浓郁才勉强达到了21。要是没加成,那岂不是连20都没有?
除了超低的浓郁之外,领导性也不咋地。这是因为江湖酱油面是多年的秘方了,现在又不是江湖拉面店的独家产品,领导性会变低也是正常的。
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