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小敏离开玉镯世界来到外面,离开新房子,回到家中,哥哥李雪峰的同学赵清明已经走了。小敏跟李雪峰打了个招呼,拿了一个盆子,来到后院,准备采摘樱桃。
现在已经是七月份了,樱桃刚刚成熟不久。这棵樱桃平时长得就很好,再加上最近小敏经常用河水浇灌它,长得就更繁盛了,红红的樱桃挂满了枝头,樱桃实在是太多了。用手根本摘不过来,小敏决定换个方法采摘。
小敏先将樱桃树下收拾平整。再拿了几块塑料布铺在地上,用手轻轻摇树枝,熟透了的樱桃纷纷落下来,落到塑料布上。树上剩下的都是没有成熟的樱桃了。正好给它们腾下生长的空间。
“哥,快来帮忙。”小敏把李雪峰叫了出来。李雪峰问道:“什么事儿啊?”
“来帮我撑着塑料布,我把樱桃倒到盆子。”
李雪峰一边拿起地上的塑料布,撑起来,一边问小敏:“怎么摘下这么多?能吃完吗!”
“我不是要吃,我要做樱桃酒。”
“真的假的,你能做好吗?咱家从来就没做过。”小敏很自信的回答:“呵呵,一定会成功的,做好了给你带到大学里去。”
在现实世界里做樱桃酒可比在玉镯里麻烦多了。操作前须将手洗干净,还有将容器先用开水烫一下,然后再去操作,以防止杂菌污染。樱桃也没有空间里长得那么好。需要将成熟的樱桃用凉开水冲洗干净,除去青粒、霉粒、破粒等,放入经过容器里,用手挤碎也是实打实得一点一点来。小敏感觉得手都酸了。小敏叹了一口气,请求外援吧!“大哥,再来帮帮忙。帮我把剩下的这些樱桃挤碎。”
李雪峰走过来。小敏。告诉他要将手彻底洗干净。“多打点肥皂。洗干净之后再用凉开水多冲洗。把手晾干之后再过来。”
李雪峰洗好手,问小敏:“怎么弄哇?”。
“你看,就这样把樱桃挤碎,然后把樱桃核扔到那个盆子里就可以了。”
有了李雪峰的帮忙,速度快多了。将樱桃破碎好,剩下的就是发酵了。一般经过一天即可开始发酵,经过2~3天有大量二氧化碳放出,所以现在等着就可以了。
小敏假装将樱桃核倒到垃圾堆里,实际上是收到玉镯里面种到地上了。
中午的时候全家人围在一起吃午饭。李雪峰还在取笑小敏做樱桃酒的事,很显然他对小敏没有信心。
还好,李江和孟云很捧场。尤其是孟云责怪李雪峰:“你别瞧不起你妹妹,现在小敏做饭做菜的手艺很好。有的菜炒得比我炒的还好吃呢!她既然酿樱桃酒就一定能酿好,小敏,樱桃酒什么时候能做好?”
小敏回答:“再过一个月就能发就好了,就可以喝了。要是想味道更好,还需要再等两个月。”
孟云笑着说:“到时候我一定要好好尝一尝。”李江也附和着说:“我也要好好喝一杯。”
孟云瞪了李江一眼:“有酒就少不了你,樱桃酒是女人和小孩子喝的,你跟着掺和什么?”
李江喜欢喝酒,为此孟云没少跟他吵架。小的时候,小敏也讨厌李江喝酒。可是长大以后,尤其是现在,她对此有了不同的看法。
中国的白酒文化实则是一种社会文化。与中国人打交道,无论在怎样的场合,真正的饮酒,即便是形态层面的饮酒,需要表达的也多是精神层面的内容——客从远方来,无酒不足以表达深情厚意;良辰佳节,无酒不足以显示欢快惬意;丧葬忌日,无酒不足以致其哀伤肠断;蹉跎困顿,无酒不足以消除寂寥忧伤;春风得意,无酒不足以抒发豪情壮志。总的来说,随着时代的变迁,如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的政治文化、中国特有的人情文化、中国商业文化以及中国特有的公关饭局文化。
在外面应酬交际,不会喝酒是不行的。在东北天气寒冷,喝酒能驱散寒气,使身体热起来,饮酒还能促进血液循环,防止冻伤。现在已经不需要喝酒来御寒了。但是酒已经渗透到人们的生活之中,酒桌上,平时不能说话的话能说出来了,不能表达的意思可以借着酒表达出来,几杯酒下肚,原本的生疏消除了,感情上来了,这个朋友也就交下了。
但是过量饮酒对利于健康,质量差的酒甚至是劣质假酒,对健康的伤害就更大了,小敏暗想以后父亲的酒就自己提供吧!要让父亲喝到健康美味的优质酒。
今天这顿饭是孟云特意为李雪峰做的,有很多菜都是李雪峰爱吃的。油煎蚕蛹、红烧排骨等等。还有几道素菜炖豆角、小白菜肉丸汤。值得一提的是一道红烧鲤鱼。鲤鱼的味道很鲜美,是野生的。和以后养殖的味道有很大的区别。小敏估计这道菜可能有鲤鱼跃龙门的意思,这里面包含了母亲对哥哥多大的希望啊!
这些饭菜里面只有豆角和小白菜是玉镯里的,小敏心想:要加快收集的速度了,还有大米。现在吃的大米是大舅送来的。没有上化肥纯有机大米,很好吃,玉镯里出产的会更好吧!有机会要拿出来试试看。
李江和孟云对李雪峰的高考很重视。高考前两天家里吃的用的都很注意,既要荤素搭配,注意营养。有充足的水果,防止他上火,又要注意不能吃太多水果,防止拉肚子。还要注意食品的新鲜,可以说是费尽了心力。
李雪峰的高考是在市中心一个中学进行的。李江事先在这个学校附近的宾馆订了房间,还提前试吃了宾馆里的饭菜,觉得很合李雪峰的口味,现在家里条件好了,儿子考大学当然有最好的条件。
为了不让李雪峰过于紧张,只有孟云等在宾馆里负责叫醒他。李江虽然也想全程陪同,但还是忍住了,留在了家里。
在李雪峰高考期间,李江告诉小敏两个好消息。