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李财将盘子放稳,随后又从食材框中取出了根碧玉一般的黄瓜,品相相当的好,在众人面前挥了挥说道:“你们可看好了啊。”接着将黄瓜托在掌心当中,另一只手上的厨刀就切了上去,但是厨刀只是在手指间转动,刀锋划过食材却不将其切断。
居然是把这根黄瓜切成了螺旋状,铺在了装满蔗糖的盘子上面,每处的刀口都是非常的细腻,又相互链接在了一起,让黄瓜呈现出不同弯曲的形状却又不断开,尖细的厨刀也是挥动的越来越快,众人也发现李财竟用上了一些念力。
最后又在皇瓜的顶端用厨刀挑起,快速的雕刻了几下,看那模样倒是有些像威严挺立的龙头,然后刀风又卷起了一些盘中的蔗糖飘落在上面,厨刀收回高声道:“这道菜叫做青龙卧雪,失传的手艺,本天才今天就犒劳一下你们,这道菜加上精纯的蔗糖绝对是清脆可口,爽甜解渴。”
众人看的是目瞪口呆,李财的这一手虽然也算是漂亮,盘中的食材配上蔗糖也是有点意境,可如此简单的甜品凉菜,被称为青龙卧雪这么高雅的名字,真是不能接受,然而却又不知该如何反驳,经过特殊刀法处理过的碧玉黄瓜,盘在这雪花般的蔗糖之上,虽然简单但还真是像一条青龙卧在雪峰之间。
看着大家的样子,李财继续得意道:“行了,你们就不要在用这种崇拜的目光看着我了,都过来尝尝吧。”
孙九味说道:“你这真是哗众取宠,靠着上好的食材卖弄自己,还青龙卧雪呢。”嘴上这样说,这胖子还是拿起筷子把手伸了过去。
钱世讪笑着:“呵呵,李财你这道菜还真是不错,不错,学习了。”
大家原本定好的明日在重新做东坡肉,但是面前的食材实在是太过诱人,时间也不算晚正值黄金时间,又被城中热闹的气氛感染,哪里还能等下去呢。
几人各司其职很快就又忙碌了起来,这次有了计划和上次的经验,制作起来也是快了很多,每一个食材都发挥了它们的作用,而全新的东坡肉也即将出锅! 晴雪把最后一些食材处理完毕,看着白伊伊说道:“伊伊,我们的东坡肉可是要完成了,怎么还不加入那六阳花啊?”
钱世几人也是不解都看着白伊伊,等待着她的回答,白伊伊则轻轻一笑:“这种食材很特殊,既不属于调味食材,也并非可直接食用的,主菜配菜它都做不了,但是却可以提升各类食材的质感和味道,因此如果使用不当就不会达到应有的效果,现在才差不多是时候使用到它了。”
掀开冒着热气的大锅,阵阵香气传了出来,周围的路人们都驻足围了过来,这次的东坡肉味道可是比之前的提升了很多,只见白伊伊捏着一朵六阳花,指尖轻轻一揉,数片花瓣就散落到了东坡肉上。
而这六阳花瓣刚一遇热接触到东坡肉就快速的溶解,隐入到了其中,随后所有的东坡肉就像是被笼罩了一层光晕,全都是轻微的弹动了一下,色泽红润,闪着晶莹的亮光,一股糖香,肉香全都交织在了一起,就像是被施了魔法一样,美妙无比,所有的五花肉块都是鲜嫩香软。
围观之人看到这一幕也是惊叹了出来:“噢,这是什么,好奇特啊。”
“东坡肉好香啊,来给我来一份!你们是醉仙楼的吧。”
“我也要一份,你们的东坡肉很是独特啊!”
随着美食开锅和最后的调味,越来越多的人围了上来,看着这些东坡肉都是吞咽着口水,李财见机也是吆喝了起来:“秘制配方改良的东坡肉,鲜嫩,爽口,肉质肥美,全城就我们一份,大家走过路过千万不要错过。”
一时间几人都是忙的不可开交,不停的招呼着客人,加工着美食,李财和晴雪还做了一些其他的东坡美食,他们的摊位也是被围了个密不透风,而刚刚几位品尝过的食客都是大呼着好吃。
很快这第一锅的东坡肉就被售卖了大半,不少的人还在催促等待着,钱世尝过这新做的东坡肉后也是感觉极为美味,与他们之前所做出来的简直是天差之别,融合了紫晶甘蔗的蔗糖和青冥酱油的调味,还有伊伊所想的烹饪方法食材配方,还有最后六阳花的点睛之笔,简直是让这东坡肉发生了质的变化。
一直到到了深夜,因为钱世他们的食材用空了,人群才渐渐的散去,李财大笑道:“哈哈,真是赚到了啊,我们花费那么多力气找来的食材真是值得的啊,明天我们可要在东坡城中出名了,到时真想看看陈天海的表情。”
钱世也很是高兴:“这可是我们大家的集思广益的成果,也算是达到楚漠大师所说的美味的意义了,不再是效仿,之后的两天我们按照这个方法来做绝对会大获成功的。”
晴雪和白伊伊虽然有些疲惫,但此时也是开心异常,对于东坡肉的制作更是信心倍增,不过钱世却发现孙九味和赵一馒好像有点不对劲,与他们相比好像是少了很多的热情,孙九味这个吃货面对这种美味的东坡肉竟然也是兴趣平平。
这可是有些反常啊,李财也是发现了这点,靠近孙九味问道:“我说胖子,你怎么了?难道对我们做出来的东坡肉不满意?”
孙九味说道:“也不是,这道东坡肉已经算是很好了,不论从味道还是肉的口感上都是极佳的,可是,可是……”
钱世也问道:“可是什么?胖子你直说啊,如果有不妥的地方我们还要改进呢。”
李财道:“是啊,我可是尝了很多摊位的东坡肉,还没感觉到哪家比我们刚刚所做的好吃呢。”
孙九味继续道:“那是你没尝到过更好的东坡肉,我跟你们说,今天下午我和一馒去制作青冥酱油,发现了一处摊位的东坡肉极为好吃,那叫一个绝,都不知该如何形容,现在我可是还回味着当时的感觉呢,从我懂事起到现在,那可是我吃到过最好吃的东坡肉了。”
一旁的赵一馒也跟着说道:“恩,胖子说的没错,那道东坡肉真的是太好吃了,感觉尝过那家的美食,再吃其他人做的东坡肉都少了一些味道,而且他们好像还不是东坡城中的美食势力。”