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这个时候,吴越登场了。
吴越没有穿西装,依然穿着一身并不合体、洗的发白的传菜服,身上还带着斑斑汗渍,这倒不是他故意作秀,而是今天生意很忙,他刚刚传完菜,一看时间差不多了,才匆匆忙忙的赶到会场。
轮到自己上场了,吴越整理了一下心情,大踏步走上讲台,环视四周后沉声说:“各位领导,各位同事,大家好,我是今天最后一个参加竞聘的员工吴越,我刚来华兆才刚刚三个月。”
就在吴越发表演讲的时候,台下的评委都在认真的观察他,眼前的小伙子个子不高,身材瘦弱,也不英俊,但是站在那里自有一股气势,他没有带稿子,也没有丝毫的慌乱,可以称得上是不卑不亢、不慌不忙。
吴越接着说:“对于前三位前辈和同事,我只能算一个小学生,今天站在这里,我要说的是,假如我能够当上传菜部的主管,我想要做的有三件事。第一,我要想办法增加部门员工的工资收入,举个例子,我们传菜部的平均工资每个月大约在1500元左右,我粗略的算了一算,这个收入在南济仅仅只能够维持最基本的生活,所以,我当了主管后,会想办法提高大家的工资。第二,假如我能够当选主管,我会把员工进行归类,根据他们的特长和愿望,组织他们在业余时间去相关部门学习,将来有机会的话,可以实现自己的理想,比如,我们传菜部的同事如果想做厨师,我会通过海芳经理和厨房部的同事协调,让他们在业余时间去厨房部学习、帮忙,在发展自己的爱好的同时为酒店做出贡献。第三、假如我当了传菜主管,我会建立部门学习档案和以老带新的制度,让每个新加入我们大家庭的同事都能够得到指导,在最短的时间内熟悉工作流程,尽快成为一个合格传菜员。“
吴越的话音一落,整个大厅里鸦雀无声,过了好一会儿,传菜部的一个员工慢慢的拍起了巴掌,接着,整个大厅的人都拍起了巴掌,掌声汇成了一股洪流直冲云霄。
到了领导提问的环节。
余晚舟依然犀利,他翻了翻手里的笔记本说:“吴越,不得不承认你的演讲非常精彩,你的口才也非常好,一个入职刚刚三个月的员工能说出这样的话,我觉得很震惊,不过,我觉得你的演讲有一些想当然的成分在里面,例如,你说要增加部门员工的收入,我想请问,我们华兆大酒店是有薪酬制度的,传菜员的工资按照酒店行业现有的行情,1500元已经不低了,而且恕我直言,我不认为凭你一个人力量能让总部领导同意给我们加薪,请问,你开下的空头支票如何兑现呢?我是否可以认为,你是在哗众取宠呢?”
余晚舟这句话一出,李文新不禁心里一震,当吴越发表演讲的时候,他已经想到了这个问题,这个吴越该怎么收场呢?其他的领导也饶有兴致的看着吴越如何收场。
整个会场雅雀无声。
吴越并不慌张,不紧不慢的说:“余总,您刚才问的问题非常好,我确实说了要增加大家的收入,不过这个收入并不是要依靠增加工资来实现的,我给您举一个例子,我们酒店有一个很大的垃圾房,这个垃圾房是归传菜部来管理的,之前我们一直采用的处理方式是直接包给市政垃圾车,这其中有一些可以回收的垃圾,比如酒瓶和纸壳,我们没有进行管理,和泔水剩菜等扔在了一起,这样既不卫生,也不环保,我在上大学的时候,曾经在一个废品回收站打过工,按照我的估算,我们的酒瓶和纸壳按照现在的行情,差不过每天能卖一千元,一个月下来就是三万余元,这还不包括其他能回收垃圾的进项,我的初步计划是我们传菜部把垃圾房管理起来,所得的废品钱一部分上交公司,一部分作为部门的活动基金,一部分作为员工的奖励,这样每个人差不过能增加五六百元的收入,还有其他一点进项,我还没有想好。当然,这只是我个人的一点建议,还需要主管和海芳经理批准。“
会场沉默了三分钟,突然掌声雷动,王胖子高兴的手舞足蹈,差点从椅子上蹦起来。
余晚舟听完这些话,脸微微红了,郑重的站起对吴越说:“吴越,你考虑的很周到,我收回我刚才所说的话,并向你道歉。”
吴越脸腾地一下红了,忙说:“余总,你千万不要这样,您提的问题很好。”
这时候李文新打开了话筒说:“小吴,你刚才的演讲和回答都非常精彩,不过我注意到你入职刚刚只有三个月,尽管海芳经理大力推荐你,我还是持怀疑态度,你能给我们说一下,你入职以来到底做了一些什么吗?”
吴越感激的看了一下李文新,李文新知道吴越每天都在认真的学习,有此一问只是想给他加分而已,吴越慢慢的从口袋里掏出了一个破旧的笔记本,送到评委席上说:“各位领导,刚来李总问道我做了什么,我想说,我觉得自己需要学习的东西太多了,如果真要计较我学到了什么,请大家看看我的笔记本就知道了。”
几位评委传看了一下吴越的笔记本,果然,入职三个月以来,每一天做了什么都非常清楚,笔记本上密密麻麻的用工整的小楷记着洗碗机的参数、每道菜的营养价值、传菜的技巧、酒店英语等内容,几位评委看了连连点头,不住称赞。
在大家的一片赞扬声中,张倩说话了:“小吴,你前面几个问题回到的非常好,我想问你一个老生常谈的问题,你这么聪明,资产的问题,你解决的了吗?”
吴越沉吟了一下说:“张经理,我说了您可能不相信,这个问题我已经解决了。”
张倩大张着嘴巴,非常震惊,如果不是前两个问题吴越回答的非常好,她简直会认为吴越是个疯子,张倩不相信的问:“解决了,那我问你,我们现在到底有多少个餐具?”
吴越说:“我们现在有43234个餐具,其中瓷器38642个,金银器1256个,其他杂项3336个,您对照以一下以前的入库单,就知道损耗了多少了,如果您还想知道的更细一些,我还可以告诉您每个部门现在手里有多少餐具”
这话一出,第一个反应过来的是郑涛,他迫不及待的问张倩:“数据对吗?”
张倩不敢相信的看着吴越,慢慢的说:“他说的是对的。”
郑涛像看外星人似的看着吴越说:“快说说,你是怎么做到的?”
不光郑涛,所有人都睁大了眼睛,要听听吴越是怎么做到的。