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威廉带着奥斯本管家和肖恩等人在耕地里头转悠，看着这里大麦的长势明显比威廉在鲁昂管理的庄园里时要稀疏许多，许多大麦谷物颗粒也较为干瘪。
“肖恩管事，和我说说这里的亩产有多少？”威廉收回了看向种植大麦田地的目光，回转过身，对着身侧的肖恩.赖特管事发问道。
“回威廉殿下，每英亩收获量一般年成在八蒲式耳左右（合每市亩70市斤左右），自有耕地加上地租收成，大约每年有9300蒲式耳（共计244，100公斤，合计244吨），除此之外每年养殖牲畜也有十多头牛羊的收获。”面对威廉的发问，肖恩管事如实地回答道。
如果从播种量看，欧洲中世纪农业的粗放程度就更惊人了。
当时一般收获量最低是播种量的一倍半到两倍，一般是三四倍，最好的年成也不过六倍，至于我国，从云梦秦简的材料看，收获量至少为播种量的十倍或十几倍，而据《汜胜之书》、《齐民要术》记载则已达几十倍乃至上百倍。这样，欧洲中世纪农业再生产所需的种子数量是很大的。
肖恩所说的亩产数据尽管已经超过了一般庄园亩产的及格线，但却远远落后于威廉在鲁昂管理的几座庄园的亩产。
在鲁昂，威廉在使用发酵后的人粪和牲畜粪便后，亩产直接提高了近一倍，达到了十四蒲式耳（合每市亩122.5斤）。
当然，威廉在鲁昂的几座庄园里使用发酵粪便施肥增产的方法被完全封锁了，几乎没有人能带着这个秘密离开威廉在鲁昂的庄园，而好奇的人们只会得到威廉为了防止瘟疫而清理粪便的答案。
因此，威廉转过头来看向肖恩管事的目光，并没有任何怪罪的意思，说道：“肖恩管事，我准备在庄园里修建公共厕所和化粪池，所有农奴日常排泄物和牲畜粪便都需要倾倒在化粪池中发酵。
待发酵完毕，可以将这些粪便作为肥料浇灌在耕地里，这样可以使亩产增加近一倍。”
闻言，被威廉盯着一颗心提起的肖恩终于放松下来，对于威廉的这个吩咐稍有疑问道：“威廉殿下，这粪便如何能浇灌到宝贵的粮食作物上呢？这难道不会让粮食变得污秽不能食用。”
面对肖恩的疑问，尽管威廉所说的确是事实，但也没法短时间内向他证明这些，毕竟威廉没有那个功夫将这些庄园管事带到自己在鲁昂的庄园里参观。
“肖恩，若是有什么疑问可以去询问奥斯本管家，他会为你解答。但是...”威廉双眼紧盯着肖恩管事，严厉地说道：“但是我的命令你必须要不折不扣地执行，不能推脱，要是被我发现你有什么小动作，你的好日子就到头了！”
被威廉这一吓唬，肖恩管事也被惊出了一身冷汗，情不自禁地单膝下跪，说道：“还请威廉殿下饶恕我愚昧无知，您所要求的事情我定当不折不扣地完成。”
“好了，既然如此，你就好好地执行我的命令，我保证所造成的后果和责任不需要你来承担。”威廉语气缓和了下来，安抚道。
“是，威廉殿下。”肖恩摸把额头上的冷汗，起身回应道。
肖恩亲身体验了一把什么叫伴君如伴虎的滋味，一不小心若是惹怒了威廉殿下，那他的小命估计得玩完，因此对于威廉殿下的吩咐自然是满口答应。
“这片休耕地要种上大豆，至于牧草就在荒地草场上种植。”路过一片荒地，威廉指着此处对肖恩吩咐道。
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