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秦家少了三房, 还真是过了一段安宁的日子。
天气渐热, 从初夏到盛夏, 也不过是转眼的功夫。
姜媃苦夏,往年每到夏天她就觉得难过,然而在现代至少还有空调,但是在大夏,她就只能抱着冰鉴这玩意儿过夏天。
好在秦家还算富裕,整个夏天都能供应起冰。
真热起来,姜媃就连繁花楼都不去了, 整日不出门,抱着冰鉴,啃着被冰冻来的瓜果,晃悠悠捱过夏天。
秦野则要忙的多, 一边是繁花楼那边需要按时交的画作, 一边是秦家的买卖。
到底还是年纪小了一些,从前又没接触过, 刚上手那会, 再是大佬也是一阵手忙脚乱。
姜媃看的很明白,大佬往后的征途注定是在京城,而不是这个小小的青州, 小小的秦家。
所以她给秦野建议,直接从亚伯祖翁那一房去挑两个人机灵又厚道的同辈来帮忙,毕竟他们这一房是已经没啥人了,亚伯祖翁那边又一直打着这个念头。
挑了人后, 不仅秦野能轻松一些,亚伯祖翁那边也能满意。
秦野遂抽空回了秦家老宅一趟,从祖翁那里挑了两名同辈过来,至于顾氏那头,知晓后却没说什么。
这两人姜媃看过,一个叫秦治,年约十□□,一个叫秦甫,今年及冠。
秦治擅账目,人忠厚老实,做事还细心,话又不多,可用来做个管事比较合适。
而秦甫则相反,能言善道,八面玲珑很是机灵,用作和外头的主顾打交道比较好。
本来这样的人,姜媃是不太放心的,但秦野说,秦甫那一房的父母皆亡,还是个庶出的分支,并不得亚伯祖翁喜欢。
秦甫一心想走出秦家,恰好秦野就给他这个机会,秦野于他无异于伯乐和千里马的关系,故而秦甫现在是满心的感激,并无任何二心。
姜媃不可置否,眼下是眼下,至于以后她家小叔越爬越高,这些凡人只有仰望的份,估计更不敢作妖。
姜媃见秦野将府中买卖安排的井井有条,便没有多掺和。
秦家买卖,在秦野接手后,碍于他的名气,果然有了好转。
姜媃就这般吃吃喝喝,加上笔耕不缀的学习,硬是捱过了大半个夏天。
在夏天要过去的时候,教授歌舞的女先生经过考核过,宣布姜媃能结业了,至少这歌舞这一门上,她是没有能教的。
姜媃不擅长感性的艺术科目,故而她歌舞学的并不精深,只是比一般的人要好上几层罢了。
反倒是跟着她听了几堂课的秦野,在音律上表现出来的天份,让先生极为惊叹。
不过大佬对音律这东西并不是很感兴趣的模样,姜媃都没见他碰过古琴什么的。
这点上,惹的小姑娘嫉妒了,她真切感受到秦昊的那种心酸。
自个品拼命学,结果怎么也比不上天赋好的偶尔听几节课,这叫人如何不嫉妒!
简直还想将大佬按在地上摩擦一顿!
不过,姜媃再一想,谁让别人是反派大佬呢?这一身的反派配置比正统男主都不晓得要好多少倍,她这等凡人看看就成了。
金桂开始飘香的时候,姜媃要过生辰了。
进入九月的第一天,流火就悄悄的提醒姜媃:“少夫人,五少爷生辰只比少夫人早十天,您可千万别忘了。”
姜媃的生辰是九月十四,秦野的生辰便是九月初四。
两人都是同一年同一月份的,秦野就比她大了那么十天。
姜媃琢磨了半天,就钻进了小灶房里。
秦家的厨子,都是花银子正儿八经请来的,一共有三人,一主厨,一副手,一个杂事伙计,手艺都还不错,大夏各种菜式基本都会做。
姜媃往灶房里头看了圈,随后点了伙计说:“我说什么,你就做什么。”
对主子,仆役自是无一听从。
姜媃让流火搬来杌子,开始道:“要鸡蛋,打四个,蛋黄和蛋清分离。”
这并不是难事,那伙计手脚麻利,很快就做好了。
三人里的主厨笑着问:“少夫人可是要做点心?不如说名字,兴许我们会做的。”
姜媃看他一眼,摇头道:“不,你们不会。”
这样说,那主厨就有点不太高兴了。
不过,姜媃才不管他,直接吩咐伙计:“然后那东西打蛋清,记住了顺着一个方向,力道均匀,动作要快。”
小伙计人也不大,约莫就十六七岁,可人有的是力气,姜媃这样说,他就这样打。
灶房里头顷刻就响起叮叮当当的声音,不绝于耳。
在小伙计手酸之时,姜媃喊停了,她看了看已经起开跑的蛋清,然后往里头加了一大勺的细砂糖。
小伙计继续,这第二回 ,生生将他打的来汗流浃背。
姜媃第三次喊停,又往里头加了糖和牛乳。
跟着,小伙计却是没力气了,副手接手上前,继续打蛋清。
又片刻后,本是液体蛋清这会全成了雪白的颜色,且发酵起来,蓬蓬的跟棉花一样。
姜媃舀了一勺倒扣起来,瞧着不会下落,遂满意了。
主厨和小伙计都惊奇不已:“少夫人,这是怎的一回事?”
姜媃伸手蘸了点塞嘴里舔尝,随即皱起了眉头:“这叫蛋白霜。”
蛋白霜其实和*油很像,但因为是生鸡蛋清发酵的,所以多少有点腥味。
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