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江流与鹰老爷子稳坐在评委席上，对于四周的评价他们两个是一点都没有被影响到，这次霸店，王管事为了保证自己落于不败之地，特意花重金请自己二人来做假赛，不管最后结局如何，都要把赢家评给龙虎酒家。
作为一个在虹城还未崭露头角的厨师，陈昂星自然不会被这二人放在眼中，相反如果可以帮王管事这个忙，就可以得到他的人情，这是非常赚的事情。
王管事望向江流和鹰老爷子一个意味深长的笑容，二人立马对他微微点头，表示自己知道该怎么做。
可惜王管事以为自己的动作做的非常低调，却被陈昂星全部看在了眼中。
“看来这场霸店没有那么单纯啊。”陈昂星暗暗想道。
不管如何，这场有关于厨艺的比试他也得尽自己的全力，不然卢师傅的店面就要被对方给夺走了。
“现在由两位评委来宣布今天的料理比拼要做什么料理。”王管事假模假样的说道。
而江流则起身说道：“我与鹰老爷子共同商量，最后决定了今天的比试料理，那就是……螃蟹！”
螃蟹？螃蟹！
众所周知，螃蟹是一道大多数人都喜欢吃的海鲜，不仅仅是因为它的味道鲜美，更是因为这种海鲜的肉质非常嫩，就像是在吃豆腐一样。
肉多的螃蟹可以让食客吃到赞不绝口，而肉少的螃蟹则能让食客张口骂娘，陈昂星因为从小生活在海岛上的原因，想吃螃蟹并不是很困难，而且吃到的全是那种活蹦乱爬，个又大又有肉的大螃蟹。
而螃蟹的做法也颇为繁多，什么凉拌生蟹，活蒸螃蟹，螃蟹豆腐汤，螃蟹五杂锅，这些都是螃蟹的基本吃饭。当然大家平常最多吃到的就是活蒸螃蟹，这也是最简单的做法。
江流提出用螃蟹来当这次的厨艺比拼，陈昂星自然是不能用这么简单的烹饪办法去做，不然必定会输掉这场比赛。
“你们两方都有90分钟的料理时间，做法和食材以及要求我们都没有限制，最后的评价要求就是谁做的螃蟹更好吃。”江流脸色平淡的说道，作为江东地区的厨师，江流在面对螃蟹这种食材时无疑更有震慑力，而她拿手好菜就是8级料理【清香肉沫蟹汤】。
“90分钟么……”陈昂星心中思索道，这个时间对于他来说倒是足够了，只是到底要用螃蟹做什么菜呢？什么菜才能赢过对方。
就在陈昂星犹豫的时候，龙虎酒家的黄龙已经率先走到食材挑选区，此时这里正放着好几个大玻璃柜，柜中放着十几只青壳的大螃蟹。
“小子，没有准备好就赶来参加霸店比试，我看你这次是要输了。”黄龙拿来一个捕网，按照自己的经验，便从玻璃柜中抓出了三只螃蟹。
陈昂星闻言看向黄龙问道：“你打算做什么菜？”
“你以为我会跟你说吗？太天真了。”黄龙不屑一笑，拿着自己挑选好的螃蟹便走向灶台，陈昂星也只好先将自己的思索放到脑后，先去挑选螃蟹要紧。
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