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拐卖儿童，一直以来，都是十分重视的一个犯罪活动，为此，警局里的人，忙的焦头烂额，希望找出来同伙，把危害降到最低。
作为始作俑者，王治正在厨房里忙碌呢，小世界的茄子终于成熟了，一个个长长的，很讨人喜欢。
紫色长茄含有的维生素更高，可以增强细胞的黏着力，还可以调节神经，增加肾上腺分泌，让人心情愉悦。
王治也很愉悦，因为，有一道菜可以摆上餐桌了，松鼠茄子，这道自己早就做过的菜肴了。
王治清洗过紫色长茄以后，就拿起菜刀，开始加工。再一次使用珊瑚花刀，王治还是很兴奋的，一句小心翼翼的，成四十五度，慢慢的划开，停留在尾部五毫米的地方，而，每一刀的间隙，不超过三毫米。
王治现在的刀工，可是比之前，高明太多了，主要是食神的指导，以及在幻境厨房里，反复的练习。
是以这次，王治可谓是一气呵成，毫不拖泥带水的，很快，成菊花瓣状的茄子片，就完成了。
至于松鼠头部，但是倒是很好雕刻，没一会，栩栩如生的松鼠头部，就展现出来。
刀工的部分完成了，还有下一步，炸制，这也是很关键的一步，能不能成型，就看这一步了。
喷洒淀粉以后，待锅里的油烧热，王治用长长的筷子，小心翼翼的夹着松鼠茄子，慢慢的下到油锅里。
油温比较热，立即发出吱啦的声音，瞬间，茄子的香味，也迸发出来，因为小世界出产的茄子，味道更佳的浓郁，是以，厨房里，满是香甜的茄子的味道。
因为被片开了，是以，茄子炸制的很快，定型以后，就已经熟了。
最开始，王治用细漏网，把炸好的茄子，直接捞出来，放在油古子上控油，不然油大太腻。
王治一共炸了两只茄子，现在，正静静的躺在洁白如玉的盘子上，因为是自己吃，是以没有任何的装饰。
先是准备做一道糖醋口味的，先是锅里放一点油，然后倒入半勺的白糖，一定要小火熬制，待到糖熬成棕红色的时候，加入醋，在熬制一下，加一点点的淀粉，浓稠一点，就可以了，趁热的时候，直接浇在炸制好的茄子上，吱啦一声，酸甜的味道，混合着茄子的浓香，瞬间刺激这鼻子，引得口水连连。
王治用的是老式的熬糖法，而不是现在简单省事的用番茄酱做的，虽然那样简单省事，但是王治感觉，没有之前的好吃。
看着炸的金黄的茄子上面，覆盖着棕红色的糖醋汁，王治很满意。
把锅刷干净以后，王治开始做第二道，先是放入一些油，要比刚才多一些，然后把剁好的肉末，放在锅里煸炒，加入葱姜提味，带肉煸炒的差不多的时候，加入酱料，味达美之类翻炒，然后加入少量的水，吃辣的可以加一点辣椒碎，也可以加入蒜苗碎之类的，全屏句子的口味，带酱汁浓稠的时候，起锅，直接浇在第二个茄子上面，香浓的酱汁，配上茄子，简直不要太好吃。
最后撒上香菜，卖相也不错。
看着这两道松鼠茄子，王治还是很满意的，比之刚开始做的那会，强了很多。
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