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方满意一口气堵的不上不下的,恨恨的:“好啊,那就看李你的手艺了”
蒋凯看着李柒柒底气十足的吩咐着几人干活,他还挺意外,不过能压住人就好,就怕压不住底下的人。
李柒柒了下她需要把虾去头,去壳去虾线,然后剁碎在搅拌上劲,猪腿肉也剁成馅,马鲛鱼她自己处理的去鱼刺,刮鱼肉。
等几样肉馅都弄好了,李柒柒打样,让他们都学习包一种后世才有的泡泡馄饨,这种馄饨煮出来好看,馅料汤底调好了,那味道好的不得了。
除了愤愤不平的方满意不乐意学,在那磨磨唧唧的,出乎意料的是宋二喜,她竟然没有任何排斥的情绪,让干啥干啥,李柒柒笑了,这是个聪明人。
他们包馄饨,李柒柒就去准备汤底,就用大骨头龙骨加入白萝卜煮汤,她还放了一包杂鱼用纱布裹起来,等馄饨包好已经一个多时,这会也六点多了,有人来吃饭了。
汤熬的差不多了,李柒柒拿出本地的紫菜,虾米,先做个员工餐。
泡泡馄饨煮出来是非常好看看,呈现透明的粉色,汤底就是刚煮好的高汤,碗里放了紫菜虾米和葱花香菜,一点盐,一点醋和香油,滚烫的高汤一入碗,那香味就出来了。
“来,咱先吃,尝尝味道怎么样”李柒柒盛了几碗出来,郭美丽一看卖相就知道绝对味道不差,她率先端了一碗。
等不那么烫了,吃一个好看的不舍得吃的馄饨,那味道,真是绝了。
“柒柒,你真的是让人惊讶,这馄饨以前也吃过,怎么和你这味道也差太多了,我还是头一次吃虾肉的馄饨呢,味道真是太好了”郭美丽真是烫的直伸舌头,都不舍得吐掉。
“李,真不是美丽夸大,你做饭真的有一手”吴婶也吃的头也不抬,竖着大拇指夸她。
“喜欢吃就好,多吃点,不够再煮”
几人都吃的头也不抬,方满意吃了也没想到她做的还真不赖,反正他是做出来这个味的,但是心里还是不服气,心想不就一个馄饨吗,这不过是微末伎俩,能做正儿八经的午餐才是本事。
不用,今天早上的馄饨收获了食客的好评,纷纷都觉得这个大厨手艺不错,做的东西新鲜还味道好。
办公室的几位也来吃了馄饨,都反应很好吃,很喜欢,李柒柒的这个大厨,受到了大家的认可。
海边城市多数餐桌上都是海鲜为主菜,普通人家的菜色又大多都是白灼清蒸,没有什么花样。
李柒柒看着食材,有不少的梭子蟹,一兜子的蛏子,几种螺狮,还有一盆豆腐鱼,几十个大扇贝,一筐子海虾,十斤的五花肉,十几个大土豆,青菜,香菇,有荤有素挺好的。
整个后厨有条不紊的该干什么干什么,方满意也不敢耍什么花花心思,毕竟他也想看看,这个李柒柒有什么本事。
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