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第61章 准备食材 (第1/2页)

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雅间有一大半的房间被燕白秋改造了下,桌面看似和其他的包间相差无几,里头却是乾坤。就那吃饭就餐的桌子,是用石头堆砌成的,内有灶膛,可以放入柴火,桌面的中央放着一口浅口的铁锅,这铁锅又圆又大,还错落这格子,一共九个格子。

燕家人还是第一次见到这样奇怪的铁锅,很是好奇。

燕白生不是很理解:“球球,这,这是锅?”而且这桌子也不像是桌子,桌子上门还有一根烟窗,一直伸到屋顶,这烟窗还是用铁打的,可是花费不少钱,为了烫到人,外面还给裹了一层泥浆,此刻已经干了,又刷了□□,直愣愣的插在桌子的一角,看起来极为怪异。

燕白秋都检查了下,感觉还是挺满意的,达到了他期望的那样。

“这是用来吃火锅的,你别看着锅子怪,在吃火锅的时候用处可大了,可惜,现在太急了,明天就要开张,不然的话,我们先吃一顿,先过过瘾。”燕白秋一提出来,就有些后悔。

“这个,叫九宫格,等客人吃火锅的时候,需要添加什么菜的时,可以放入每个格子中,这样就不会混乱,想吃什么就吃什么。”燕白秋介绍道。

“还有这样吃法的啊。”燕白生嘀咕着。

“哥,明天晚上,没有客人了,我们就吃这个九宫格好不好?”燕白雪听他哥这么一说,嘴巴就馋的厉害。

感觉肯定很好吃。

燕白雪小孩子性子,一下子就暴露了吃货的本性,燕白秋笑了笑,乐呵呵的答应:“行啊,等明日大家都尝尝。”

看完了雅间的布置,燕白秋又去看了看酒楼最为重要的地方,厨房。

厨房在一楼,楼梯的后面,掀开帘子,跨过门槛,就看到后厨已经翻新了,都是按照燕白秋,做的都是比较现代的那种简洁的灶台。

灶台都是一排的,有四口大锅,同时还有一排排,有着小小的像烟窗似得,横竖似排,四行,每一个出口有拳头大小。烟窗依旧是用铁打造的,这样灶台看起来没有那种厚重,笨重的感觉,比这里传统的灶台简洁大方了许多。

像柳青梅这样很少进入后厨的,在看到这样的灶台,第一眼就喜欢了。

“就我一个不会做菜的,看到这样的灶台就突然想要做菜了,以后家里也要叫人做这样的灶膛。”柳青梅来来回回的看,老式的灶,可没有落下灰尘的那一格,她看了几遍,很是喜欢。

洗干净的蒸笼,瓦罐,砂锅,瓷碗,盘子,勺子,筷子,都在橱柜一一的放好,就连水缸里面都给盛装好了水,所有的东西都给准备好了,就等着明日的开张了。

燕家人在厨房里,这里看看,哪里瞧瞧,又是新奇,又是期待。

厨房原本窗户也只有一个,不过现在让燕白秋提建议,如今开了两面窗户,但凡是靠着外面的,都给打通。如此,白天的光线也好,一旦厨房忙起来,油烟也能尽快的跑出去,这里没有吸油烟机,只能尽量的多开些窗户了。

看完之后,燕白秋心里对这个新的酒楼的格局多少有个印象,吩咐好那几个看护的人,燕家人就出了酒楼。

“下午就得准备明天需要的各种菜了,以前订购的那些配菜好多都用不上,一会儿我就去菜场。”出了酒楼,燕白秋对柳青梅道。

燕白生左右无事,这些天一直都忙前忙后的,突然闲了下来,很是不吸怪。

“那球球,我们干什么呢?”燕家人眼巴巴的,突然觉得无聊。

燕白秋有些无语:“当然是回去休息啊,等着明日开张忙活呢,明天可是要早起。”

柳青梅有点不放心。

“球球,真的不需要帮忙?”

燕白秋直摇头:“不了,不了,这些天一直都在准备,也差不多了,我就去叮嘱下那些菜贩子,免得他们给忘记了。”

燕白生点点头:“那行,去了菜场,没事就回来啊。”

“我知道了,会的。”燕白秋应道。

下午又去菜场询问了下,订购的各摊主,表明了明日需要的各种食材,同时也跟原先的那位订购菜的老板说了下情况。

这一夜,就这么安安静静的过去了,第二天,天还没有亮,燕家人就早早的起来了。

在家里洗漱好,吃完早饭,这时候外面的天也开始亮了,燕家人锁好门,前往新酒楼那里敢去。

此刻,已经是进入秋天了,早上还显得有些微微的凉意,因为比较早,街上也没有几个人。

宅子距离酒楼那里不是很远,出了巷子,也就是一条街的距离,走个几分钟就到了。

燕白秋到酒楼的时候,司臻寇已经到了,连带着沈卓跟凌玖也在,店铺里很热闹,在看到燕白秋等人来的时候,酒楼里面新招来的几个小二格外的机灵,嘴巴很是甜。

“老爷,夫人早。”

燕白生笑呵呵的,挺着肥肥的大肚子,脚步很是豪迈:“早啊早啊。”

连带着看那司臻寇的眼神也好了几分。

燕白秋跑过去,见司臻寇和那沈卓,正在往二楼的扶手,那扶手是正对着门口,正挂着报价的牌子,这也是燕白秋给折腾出来的。

其实这玩意再现在很多,现在是有菜单子,可这里没有啊,得需要小二介绍,或者是客人在外头听了,直接过来点。有了这个报价的牌子挂在那儿,客人想要吃什么,直接一点,省力多了。

因为沈卓会写一手的好字,这事就落在了他的头上了。

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