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第149章 朴善宇(8)

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朴善宇来找肖筠,见到她和朴善宇玩的很开心,随手敲了敲门,肖筠看到他很开心,急忙互相介绍他们认识,尹离和朴善宇握了握手,一起坐下讨论酿酒的事情。朴善宇喜欢酒,也喜欢酿酒,他更在家里酿制葡萄酒,希望肖筠能去尝尝,肖筠答应他有时间一定会去。

尹离变得沉默,感觉插不上话,他们两个太有共同语言了,尹离淡淡说了句再见,肖筠朝他挥挥手,他便转身离开了,黑风说的对,朴善宇什么都很强,就连酿酒都很强,黑风下令必须要快速解决他,不然他将是异行者最大的敌人,尹离嘴上很痛快的答应,内心在怀疑自己的能力,真的可以吗?

面对朴善宇他没有了自信,之前从未遇到过这种事情,今天出奇的自卑,周磊看到他不开心的样子,跑过来询问他,尹离看到一个会酿酒的人,眼睛散发出不一样的光彩,不知不觉就和酿酒这两个字较劲,周磊挠着自己的脸,尹离今天好奇怪。

“走,帮我完成一件事情。”周磊瞪大眼睛,什么大事情可以让尹离这么开心?那种期待的眼神让周磊也被感动。尹离这么兴致勃勃的叫周磊跟着他走,一路上两个人一直在奔跑,而尹离一直在笑,周磊以为他中了**彩,却在到达地点之后一愣,他这么兴奋就是要周磊帮他酿酒。

周磊在没有干活之前,把酿酒的历史又再次说了一遍:传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业,而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。国内学者普遍认为,龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同,所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒是龙朔国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今,后世也有少量的改进。

周磊说这些是为了让尹离觉得他知识渊博,尹离显然不喜欢听这些历史的故事,要求周磊立刻酿制葡萄酒给他喝,葡萄酒这也是周磊第一次尝试,不知道能不能成功,葡萄酒需要发酵,发酵的时间还不短。

酿造葡萄酒首先要选择最好的葡萄,尹离觉得自己疯了,疯了一样和朴善宇比试,很想赢朴善宇的心越来越膨胀。尹离和周磊在正午太阳最充足的时候去了超级市场,这个季节是酿造葡萄酒最好的季节。

两个人一直在水果摊位前转圈,周磊说选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马等,都是可以用来制作葡萄酒的。买葡萄这个步骤很关键,直接决定葡萄酒的味道。

两个人细心挑选着,最后不管是什么价位的,只要是好葡萄,都买了,在超级市场这个超级大的空调房里,两个人开始冒汗了。买回去葡萄之后,洗葡萄也是一种关键。由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。

周磊很细心的洗着葡萄,尹离仔细挑选一些坏掉的葡萄。总之两个人都很忙,几个小时全部忙活在洗葡萄上面,周磊感慨的说道“不精通的技能果然浪费时间。”尹离却没有灰心,还在忙碌,尹离的精神值得学习,不急躁,心平气和的做事情更有效率。

把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。周磊看到这里五个酒坛,尹离准备的还真是齐全。葡萄上的水一滴滴落在水盆里,发出啪啪的声音,好像是一种音乐,而且很催眠,两个人坐在空调下松了一口气。“你为什么突然想学习酿酒?还是酿制葡萄酒,明知道我不擅长这个的。”周磊突然问到这个问题,尹离自己也不清楚,就是想要赢朴善宇,这种比较的来源不知道来自哪里。

“酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。尹离看来你选瓶子很专业嘛,玻璃瓶选的不错,而且很大,如果这次做的葡萄酒好喝,那么你就有口福了。”周磊见到尹离没有回答他上一个问题,自己站起来围着酒坛子转圈,随手指着尹离选的酒坛,啧啧称奇,看来尹离真的很有天赋。

尹离抚摸着玻璃瓶,时间回到了某天下午,他看到朴善宇去挑选酿酒的瓶子,起初不知道这瓶子是酿酒的,以为朴善宇是用来装水的,果然高人就是奇怪,当时没有特别在意,朴善宇说要请肖筠喝葡萄酒的时候,他才想起这件事。

路上又遇到了那家店,这次选择走进去询问下,老板告诉他这是用来酿制葡萄酒的瓶子,问他有没有兴趣买一个,他立刻就买了五个,买五个是因为他要比朴善宇多一个。

自己也不知道为何要这么想,就是觉得这样做是最正确的。边想着这件事,边洗干净手开始捏葡萄,抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖,如果不喜欢吃甜的人可以少放糖。

尹离心不在焉,但是丝毫没有做错一个步骤,周磊看得出尹离是可以一心两用的人,真的很厉害,很佩服他。将葡萄放好,将酒坛子密封,加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。

周磊拍了一下手掌,说着大功告成,尹离呆呆的看着窗外,没有当初那么开心了,尹离究竟在想什么呢?周磊无法问出这个问题。

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