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第三章八卦掌
八卦掌虽然在众多武学之中算是开宗立派算比较晚的，但是却毫不影响它的地位，在百家武学之中占得一席之地，由此也可以八卦掌武学奥秘的博大精深。
八卦八卦，顾名思义它和中国易学等道家典籍离不开关系，所以它穷就变通，托意于卦，因性取象，相生相连，极富化变技巧的同时又得益于道家“导引驭气”之精华，充满玄门培元炼神之妙，使人体诸脉通畅，内气充实，劲力顺达，体能得以最大限度发挥，最终融合大自然，返先天成其为无极之本。
废话一大堆，总而言之八卦掌顺应先天阴阳五行之克，有点像你想的那样，符合我国古代的道家思想。
八卦分先天和后天，先天八卦掌以“易”理悟拳理，以变为法，以走为用。后天八卦八大掌固本培元，修炼先天不足而补足。
虽说先天八卦一个“法”显得十分高大上，的确在易理和武学上更深一层次，但是后天八卦练到家也能返璞归真，蜕后天为先天。
周福虽是主角，但是也不能有太大的金手指，所以他练得就是后天八卦掌，其实诸多练先天八卦掌人都打不过周福，功夫这东西还要看悟性和日复一日的勤学苦练，正所谓师父领进门修行在个人不是。
后天八卦以外用变化见长，除注重内外形体意，精神意气力的修炼，更侧重技击散打的机变制敌效能。根据优胜劣汰原则，一门武术流派的生命力主要决定其技击特长，使人之有手足，必使之无所用。技击中的优胜，固然与力量的大小、出手的快慢有关，更重要的还要靠应敌时的机巧变化——招式之变，刚柔之变，虚实之变，态势之变。体用时察天地乾坤之变化，顺应阴阳五行生克，八卦掌以横劲为主，螺旋争裹，背身击敌，爆发抖弹，动不见形，掌不见影，机巧多变，制敌决胜。
一卦生八式，八八六十四掌，可一式一式提取出来单独操练，直趟来回，左右交错，阴阳互补。也可八式八式串连，一气呵成，即本门之后天八卦直趟六十四缠连掌。待练会练熟，再将六十四式拆开，随意组合串连修炼，尽显变化之境。
四五年的苦练，一整套的武学招式已经牢记在周福的脑海之中，忽快忽慢，快慢交替，一套下来周福浑身舒畅，呼出一口浊气，慢慢的收息。
韩式武馆的门徒除了天津市的之外，还有不少外省的不远千里上门学艺，谁叫韩慕侠的名头大不是，除了几个外地的吃喝住在武馆之外，当地的徒弟都是上午在武馆练习，师傅在一旁指导，到了下午就自己回家干自己的事。
毕竟都是要生活的，条件好的你也可以继续练，反正下午是你的自由活动时间，劳逸结合嘛。看着时间差不多了，周福轻车熟路的来到了后院的厨房，马大厨和他的徒弟正在准备饭菜。
“我说老马，你弄得什么东西，我在老远就闻到香味了。”
做厨子的最开心就是自己的菜被人吃光，就是老实的老马也不例外，憨厚的笑着说道：“哪里有什么，还不是老样子。”
武馆弟子虽然众多，但是韩慕侠不是那种逐利之人，主要是为了弘扬中华武术，所以武馆的伙食也是一般般，周福掀开罩菜的锅盖，三菜一汤，还好有一盘带有荤腥的，还算不错。
“老马，我让你泡发的东西弄好了没有。”
“早就弄好了，我寻思你再不来我就自己弄了。”说着老马端来一个瓦盆，里面是四只泡发好的海参。
周福接过一看，“喔，这么大，老马，这起码得有七八年的样子吧？”干海参看不出大小，用水一发，足足有一尺多长，胖乎乎的，可爱极了，所以周福有些惊讶，他还是第一次见这么大的海参。
“七八年？我看起码得十年。”老马以他多年厨师的经验肯定道，虽然他也没有接触过这么贵重的食材，可是没有吃过猪肉还没有见过猪跑吗，想他可是名厨的传人，好吧有些吹了，但是肯定比门外汉强。
“我说你小子哪里弄到这样的好东西，我平时对你怎么样，弄只给老哥哥补补。”老马一脸讨好的样子，还表现出我很虚要补补，你拒绝我就和你断了的哀怨表情。
看着老马那厚厚的游泳圈，八个月身孕的肚子，真的很想问一句，你真的虚吗？不过看到那眼神再加上这胖子的确不错，“好吧，有机会给你弄一只，比这还大好不好？现在赶紧生火，不然耽误吃饭了。”
老马没有想到周福这么痛快的就答应了，这可不是一块老姜什么的，而是海参呀，在周福的再三肯定保证下，老马相信了。
海参虽然名贵，但是周福确实没有糊弄老马，因为天津临海，有诸多海岛，每天在码头贩卖海产品的络绎不绝，再加上现在没有想后世那样过度捕捞，所以不管是数量还是质量都是非常好的。
周福经常在码头找活，碰巧遇到老外购买一批海产品，作为中间的翻译他得到了双方的好处，老外是英镑，渔民是海参。
于是老马欢喜的一屁-股挤走了灶下烧火的胖徒弟小五子，这金贵东西可得自己掌控火候，要是让这毛头徒弟烧坏了可了不得。
你们没有看错，厨子烧火杂役掌勺，人在江湖走，不说吹拉弹唱样样精通，可也得差不离不是，所以从小走江湖的老油条周福同志，秉着技多不压身的想法，干一行偷学一行，不是大师也至少算个小师吧。
好的食材不需要太多的花里胡哨，葱烧海参最能发挥海参的美味，提炼葱油，小火慢煨，大火收汁勾芡，动作一气呵成，于是一道鲁系名菜葱烧海参就新鲜出锅了。
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