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钱先生微微一愣，他给沈家管了十几年的账了。就连二夫人接手，都因为要仰仗他，跟他说话客客气气的。
这位三夫人，小小年纪竟然说话办事这么狠？
是真有倚仗，还是压根不知道怎么管家，不知道要笼络账房？
他猜是后者。
这么一想，钱先生便笑着说道：“是，小的都听三夫人的。”
今日这位三夫人怎么在这耍横，来日就有怎么求他的一天。管账这么多年，这点底气还是有的。
二夫人杨氏也没想到苏清妤进门就先落了脸色，心说果然还是年纪小，一点城府都没有。想管好家，最不能得罪的就是这位账房先生。
杨氏看向苏清妤：“三弟妹你要先看看账册么？没问题我就把钥匙和印鉴都交给你了。”
苏清妤笑着说道：“不必看了，二嫂把那些都给我就是了。”
看什么？都是抹平的账，能看出不对才怪。
钱先生听苏清妤这么说，神色便更轻松了。这三夫人一看就是外强中干的，看着气势挺足，估计就是为了吓唬吓唬他们。
账目给她，估计她都看不懂。
杨氏也这么想，心里琢磨，不会两天就撂挑子吧？
接了杨氏的印鉴和钥匙之后，苏清妤离开账房，带着几个丫鬟去了厨房。
沈家的厨房是个两进的院子，头一进是厨房，后一进是放食材的库房。
苏清妤到那的时候，厨房管事李婆子正带着人忙活。
管采买的闫婆子则在收货，是新送来的鲥鱼和羊腿。
闫婆子还有个身份，是老夫人身边花嬷嬷的亲妹子。因这层关系，老夫人对闫婆子也很倚重。这闫婆子也会说话，逢年过节去给老夫人请安，每次都能逗得老夫人乐上半天。
几人见苏清妤亲自来了，都停下手里的事给她行礼。她们也听说了，往后就是这位三夫人管家了。
闫婆子一张笑面，讨好地说道：“三夫人来了？您可有什么吩咐？”
“你忙你的，我就随便看看。”苏清妤随口说道。
见她这么说，闫婆子便继续指挥手底下的人过秤，又在送货的账本上盖上了印鉴。
苏清妤余光瞄了一眼，那上面写着八斤的羊腿，一百文一斤。
可苏清妤看那羊腿，应该也就五斤，一百文的价格也太高了。她在苏家就管家，现在市面上最贵的羊腿也就六十文。
这一只羊腿，就差了五百文钱。
别看五百文不多，但这只是一只羊腿差出的银子。沈家大小主子加上各院姨娘总共几十人，下人有几百人之多。每日吃穿用度数目庞大，这里刮一点，那里抽一成，就是笔不小的数目。
苏清妤不动声色，又去了厨房。
厨房从库房拿东西，是要核对斤数和数量的。这也是为了互相制衡，有个约束。
厨房管事李婆子恰好拿了那羊腿过来，也在库房的交接账册上按了手印，表示她确实拿了一只八斤的羊腿。
苏清妤佯装好奇地随口问道：“这羊腿有八斤？”
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