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“小子！来一份凉皮，两个肉烧饼！”一个声音苍老但还算洪亮的声音。
“哇靠，我说老爷子，你咋又来了？是不是吃上瘾了啊！”年轻的凉皮小贩手里正忙活着调拌凉皮，语气惊诧但表情却明显一副意料之中的样子，眼睛不抬的调侃道。
“你的凉皮味好，面皮劲道，老夫从来没吃过这么好吃的凉皮！”站在凉皮小贩面前的，是一个六七十岁的老头，身上的衣服由于年代久远，再加上脏，让人很难看出它本来的质地和颜色，用凉皮小贩的话说，找只破碗，到商场门口一坐，比乞丐还像乞丐。
虽然如此，但这老者与乞丐还是有很大区别的，首先是眼神的不同，乞丐一般多是目光散漫无神，一脸的迷茫落魄，愁谁都像他的财神。而这老者却是目光炯炯，脸上洋溢的是笑容而不是愁容。另外，从发型上看，乞丐讲究的是蓬头式或披头散发式发型，越乱越脏越符合标准；而这老头，留的却是短发，虽然头发花白而稀疏，但明显是经过认真梳理过的，每一根头发都像卫兵整齐有序的站在那里。
第一次见到这老头时，凉皮小贩心里就纳闷，这老爷子看起来像是个挺讲究的人，怎么穿的衣服却这么脏呢？
凉皮小贩名叫周天，今年二十三岁，大学刚毕业不到一年。他大学时并没有想过以后要回到白水城来，更没想到自己会以卖凉皮为业。这里虽然是他的故乡城池，但是由于经济不发达，地方管理混乱，年轻人想凭自己的能力找份满意的工作，几乎是难如登天。
白水城不像大城市，处处埋伏着机遇。白水城是个讲关系讲人脉的地方，有没有关系远要比有没有学历更加重要。
可是，就在他将要毕业的时候，老家的一个邻居打来电话，告诉他爷爷病了。
爷爷是周天在这个世界上唯一的亲人，他从小就没见过自己的亲生父母，爷爷也没有跟自己讲过。孩提时，每当周天问这个问题时，爷爷总说等你长大后就知道了。等到周天长大成人了，却发现自己对它已经不像小时候那样看重了。没错，父母生了我，但是，他们却扔给爷爷从此不管不问，知道他们是谁，还不如不知道省心呢。
周天从学校返回村里时，正看到面容衰老的爷爷拖着羸弱的身体在家门口等他时。那一刻，他拿定主意，毕业后一定要回到白水城，照顾爷爷，哪怕找不到工作，做一份小生意糊口，也比远在千里之外，让爷爷一个人在家吃苦，要强的多。
事情正如他预料，偌大的白水城，竟然找不到一个合适的职位，工资少的只够他一个人吃喝的他不想去，也不能去，他还要养爷爷呢！工资高的，光关系户都争破头，哪里轮得上他？工地上搬砖收入倒还可以，可工头们却说俺们从来不招大学生，大学生搬砖没有民工快。
走投无路之时，周天在街上转悠，无意间看到旁边一个凉皮摊生意还不错，不由眼前一亮，心说自己在大学时，不是跟一个家是西京的同学学过怎么样做凉皮吗？这东西投资不大，操作简便，看来现在正是用它的时候了！
就这样，周天稍做筹备，很快便在医院后面的那条还算繁华的小街上支起了凉皮摊。
这时，老头大大咧咧的坐在小马扎上，从筷筒里抽出一双方便筷来，敲着桌子道：“小子，快点，老夫肚子饿坏了！”
周天听了这个气呀，心说你这老头，免费的凉皮都让你吃好几天了，你不感激老子倒还罢了，如今竟惯出毛病来了！想到此，脸上狡黠的一笑，伸手盛了满满一勺红油辣椒，放到盆里绞拌着，嘴里叫着：“看把你急得，你饿你早点来啊！”
老头见凉皮端过来，便顾不得和周天斗嘴，拆开方便筷便吃，另一只手却伸向周天。
周天故作疑道：“手咋了？”
老头塞了满满一嘴凉皮，含糊不清的道：“烧饼，肉烧饼！”
周天见他吃了一个满口红，心中暗笑，有意放慢去拿肉烧饼的脚步。
“咝，啊，好辣！哎哟，真辣！”老头嘴里吸着气，连连怪叫。
周天见状乐得差点没跳起来，但故作不知，身体背对着老头，做欲拿烧饼状。
“哎哟，我说小子，快拿烧饼，怎么这么慢腾腾的？是不是没有了？馒头也行，哎哟，今天的凉皮怎么这么辣？”老头嘴上嫌辣，肚子却迷恋眼前这碗美餐，一边吃一边在那里大呼小叫道。
周天慢悠悠的转过身，手里拿着两个肉烧饼，笑道：“老爷子，很辣是吗？不瞒你说，这次的油辣椒用的是正宗川地的，又香又辣，你今天算是来着了！”说完又故意道：“一般人我还不舍得放呢！”
老头吃的满头大汗，接过肉烧饼一口咬下小半块，眼睛盯着周天看了足足十来秒钟，嘴巴不停的嚼动着，用力的吞咽下烧饼后，忽然大笑起来。
周天被他笑的迷惑，嘴里道：“怎么了？犯病了？”
老头由于笑的太激烈，以致被呛着了，不住的咳嗽。
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