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处理黄鳝,对于韩云帆来说,小菜一碟。
捞一条黄鳝,用钉子将黄鳝头固定在木板上,然后小刀顺着黄鳝的躯干划拉,到了黄鳝排泄的部位,再用刀子连着黄鳝的内脏一起将脊刺弄出来。最后斩掉黄鳝的头尾,将黄鳝躯干切成鳝片,这条黄鳝就算处理完毕了。
韩云帆的速度非常的之快,没多久,二十来斤黄鳝全部处理完毕,刨去骨刺和内脏,二十来斤黄鳝净重量足足有十七八斤之重。
韩云帆在孙大妈的厨房里,干红辣椒剪成小段,洋葱切成片,生姜切小片,并弄好生姜大蒜末。
然后将锅烧热,放入猪油化开,将鳝片入锅爆炒。待鳝片爆炒起卷的时候,放入酱油,生姜片,洋葱片,干红辣椒,料酒翻炒一会后加盖焖。
片刻之后,浓郁的香味溢出,最后用淀粉勾芡一下,撒上生姜蒜末,淋入香油,整个厨房都是这种令人食欲大开的味道。
“老婆子,你在厨房弄了什么东西,好香啊!”孙大爷这时候在外面回来,闻着味儿,连忙窜入了厨房,却发现是韩云帆在弄菜。
至于孙大妈呢,已经拿了筷子,在锅里夹鳝片解馋了。
孙大妈真是没有想到,这田里的黄鳝居然被韩云帆弄的这么好吃,回头一定要去田里再抓一些来。
“这是黄鳝?”孙大爷眼尖,看出来锅里的东西,连忙也是拿了筷子,夹了一块一尝。
“嗯,好吃,真不错,嘿嘿,中午的下酒菜有了啊。”孙大爷乐的满脸是花,跟着孙大妈一起哄抢起来。
这一锅辣椒洋葱爆炒黄鳝有十多斤,韩云帆才不担心这两个老人能吃得完,嘱咐孙大妈中午多煮点饭,再加两个菜,韩云帆便是到了村口。
等了没多久,果然看着张筱筱的小汽车来了,后面还跟着一辆上面印有“世纪新能源环境工程有限公司”的小型货车,上面装载着一些测量工具。
张筱筱把车停在了韩云帆面前,从车上拉下来一个大美女。
这个大美女的年纪和张筱筱差不多,皮肤也是天生丽质的那种,穿着和张筱筱差不多,只不过这两条腿要比张筱筱长一些,是个长腿美女。
“雯雯,这就是我给你说的那个韩云帆。”张筱筱把杨雯雯带到了韩云帆面前,给韩云帆介绍道:“哥,这就是我要给你介绍的伙伴啦,叫杨雯雯,从小跟我玩到大的好朋友。”
“你好。”韩云帆跟对方握了手。
“哥,咱们先去看地儿吧。”杨雯雯直接开口就叫韩云帆哥,没有半点生涩和害羞。
“呵呵,不着急,现在快中午了,咱们吃了饭再慢慢看不迟。”韩云帆微笑着,这姑娘看上去比张筱筱要干练得多啊,看来这沼气交给她来弄,应该错不了。
孙大妈见着韩云帆将张筱筱和杨雯雯带进自己家门,那神情简直兴奋的不得了啊。毕竟孙大妈可不止孙大牛一个儿子,她另外还有四个儿子呢。
这四个儿子的名字嘛,咳咳,跟村长给他的儿子起名差不多,依次是孙二牛,孙三牛,孙四牛和孙小牛,这四头光棍牛嘛,现在都在外面打工。
这里,也许有人会吐槽,孙大妈这生的也太多了吧,居然生了五个。其实这在农村不算什么稀奇事,农村人的思想观念能多生几个,就多生几个,将来老了,能儿孙满堂,这是一种天伦之乐。
还有就是,多生几个孩子,也有点大面积撒网的意思。毕竟农村人穷,多生养几个孩子,养大了,万一有哪个孩子将来飞黄腾达了,嘿嘿,这后半辈子不就是有着落了嘛。
于是乎,农村人越穷越生,这成为城里人很不理解的一种现象。
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