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曹曦早上醒来就见睡在一旁的秦昭,脸微红嘴巴微微的张着,睡的很是没心没肺。她慢慢的挪动身子,动作轻缓的下了床。
厨房里,曹曦把昨晚的饭放入锅里热着,自己则拿着猪下水去井边清洗,天气回暖水井的水也没那么凉了。
秦昭睡眼朦胧的走了出来,就见曹曦用块布裹住口鼻,蹲在井边扯着猪肠子,忽高忽低的画面很是诡异。
他定了定神走上前,满盆的猪下水密密麻麻,臭味直冲鼻子,他忍着不适伸手帮曹曦搓洗。
曹曦忙阻拦道“你别上手了,我马上就完事了,你先去洗漱,在把桌子放上,饭菜在锅里,咱们吃完早餐开始做卤肉。”
“好吧”秦昭颠颠的跑去洗漱。
收拾完桌椅,摆好饭菜后,秦昭冲着井边喊道“曹曦可以吃饭了”。
曹曦放下手里的活,起身收拾了下自己,走进屋时发现饭菜摆的整整齐齐的,自己碗里还多了几块肉和一大块酱骨头。
曹曦夹起碗里的肉放入嘴里,眼睛一眯表情享受“为什么我觉得,秦昭给我夹的肉比平时的好吃那?”
秦昭被她的有些不好意思,端起面前的碗,就在那埋头吃干饭,也不去夹菜。
“把碗递过来”曹曦把盘里剩下的肉渣,一股脑儿的倒入了秦昭的碗里,又用筷子把骨头上的肉剥下来,夹给秦昭,自己抱着大骨头啃了啃就扔到了一旁。
曹曦:“一会我们做卤肉,让你吃个够”
秦昭对她斜了斜眼睛,心想还让他吃个够,就那堆臭烘烘的肠子么?
曹曦看秦昭一脸不相信自己的表情,也不多解释,一会让他馋掉下巴。
秦昭把碗筷清洗干净,又在锅里烧了水,曹曦则把洗好的猪下水切块,在锅中加入花椒、大料、姜块、葱段放入切好的猪下水焯水去味。
猪下水的味道渐渐淡去,捞出过水后进行卤汁制作,这个过程就是曹曦在上面忙,秦昭在下面忙,又是填柴又是处理辅料的,脸累的通红。
把所有猪下水放入锅中后,就剩下等待了。
秦昭看着一大锅的猪下水从开始的不相信,到渐渐有了期待。香气随着时间的推移越来越浓,秦昭咕咚咕咚咽了好几口口水,曹曦看着好笑又心酸。
一个时辰停火又闷炖了一个时辰才起锅捞出。
“闻着好香呀”秦昭咽了咽口水
“来尝尝好不好吃”曹曦随手切了块肥肠递给秦昭
有些烫,他接过后用嘴唿唿的吹风,随后把整块放入了嘴里,入口香滑软嫩,秦昭伸出大拇指不停对着曹曦点赞。
曹曦也顺手给自己切了块尝尝味道,确实好吃。售卖给酒楼应该应该不成问题。
“帮我把墙角的坛子,清洗干净后拿过来”曹曦把锅里的猪下水挑了出来。
“嗯”秦昭*颠*颠的跑了过去,拿着坛子在井边哼哧吭哧的刷了起来。
秦昭把清洗过后的坛子拿到曹曦面前“曹曦清洗好了,给你”
曹曦:“谢谢,你去换身衣服一会咱们出去。”
曹曦把坛里的水擦拭干,放上切好的肥肠、猪肝、猪心、猪肺等等,才拿了盖子盖好,做好一切保温措施后和秦昭直奔去城里的酒楼。
曹曦首先去的是老吉祥酒楼,主要因为他家生意好,想给自己的菜谱卖个好价。
“两位客官好”二目光向他们的身后望了望,没有大人?
曹曦:“二哥,我们自己过来的”
“你们有钱么?这里的吃食很贵的”从他们的穿着上看,像穷苦人家的孩子。
但看男孩的气质又不像穷人家能养出来的。不敢贸然赶人,又怕影响其他的客人,只能耐心的和他们沟通。
曹曦:“我们不是来吃东西的,我们是来卖东西的”完把怀里的坛子往二面前送了送。
二有些为难了,就这质地粗糙的坛子多半装的是咸菜。
“可是我们酒楼不需要咸菜呀?”身体也随着话落开始下意识驱赶他们。
曹曦看出他的心思“二哥我这不是咸菜,你等我下,我打开给你尝尝”完就把坛子口打开,香气随之也飘散了出来。
“好香呀?”本想赶他们的步伐停顿下来。
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