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039石膏点豆腐
瑾瑜虽说对古代这种思想很不屑,但身在其中又不得不多考虑。
结果,和李嫂这么一聊,她的心情更郁闷了,看宜暖和清偶尔互动一下也觉的刺眼了。
生意从开张起就一如既往地火爆,即使有连禄这个生力军的加入,众人还是忙的脚不沾地,光是洗碗、切菜就够李嫂和瑾瑜忙活的。
连禄主要任务是掌勺,次要任务是帮忙三哥和清招呼生意,宜暖的任务还是哄奶娃。
到下午关了铺子一算帐,这一天下来比前两日赚的还要多,瑾瑜就哼着小曲抱着奶娃上街采购,几乎忘了和清之间的不愉快。
清见瑾瑜心情好,他的心情也好啊,至少不用一直看她的白眼了,也换了衣服推着那辆车,跟着瑾瑜后面上街。
瑾瑜走在前面偷笑,这一天就算忙的清几乎没有喘气的时间,可一旦稍稍闲下来,他都会表现出对自己的呵护和疼爱,这么好的男人,真想不通当初那个秋娘怎么就看不上呢?
不过她是没准备再问清从前的事,以前两次的经验来看,他未必就会说实话啊。
又是一通大采购,最主要的还是给三哥买了一床被褥,顺便再抓点驱寒的药,好歹人家也是他们的金主,不好给冻坏了。
一进到药铺,瑾瑜等抓药的同时就看到药匣上有一味写着石膏粉的,瑾瑜眼前一亮,让药铺伙计又给抓了一包石膏粉。
这石膏粉可是好东西,兑入豆浆里可是能做成豆腐的,穿越到这里也好些日子,她真是想像豆腐那嫩嫩的口感。
又去布店买了很大的一块粗布,又找了木匠做了几个木框和板子用来给豆腐成型的。
清很不理解她弄这些是做什么的,不过还是一句话:“你高兴就好!”
闹的瑾瑜好没脾气,这样的清让她想生气都生不起来。
回到家把被子扔给三哥,又把抓的药扔给宜暖去煎,就见三哥喜笑颜开的抱着被子去铺,瑾瑜就觉的清他们那样欺负三哥好没道德。
之后,瑾瑜就忙着泡豆子,原来每天卖豆浆要泡一桶豆子,这次她干脆就泡了三桶。
李嫂只说泡的多了,宜暖和三哥则是兴奋啊,这两天的豆子都是他俩在磨,每天只有一桶好不过瘾。
待众人吃过晚饭,豆子也泡的差不多,交给宜暖和三哥去磨,虽然他们觉的明天才开铺子磨的有些早,不过好玩的事他们是不管浪费不浪费。
待磨好之后,瑾瑜就独自一人进到灶房,把门一关。
按着黄豆和水差不多1:6的比例把豆浆挤压出来,又在剩下的豆渣里加入两瓢水又挤压一遍,之后将豆浆放到火上熬。
待熬的开了端下来,又用粗布过滤一遍,保证没有豆渣在里面。
将石膏粉用一碗水调成糊状,倒入豆浆中,用勺子轻轻搅动,没过多久就形成一片片的豆腐花。
把豆腐花舀进铺了粗布的木框中,盛满之后,用粗布包好,上面盖上木板压住。