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盖在十二菜一汤的透明玻璃盘罩被依次掀开。
首先出现在众人眼前的是一道爆炒花甲。
蚝油伴随着辣椒的爆香在掀开的一刹那扑面而来,热油烹炸过的香辣夹杂着花甲的鲜香让人止不住的溢出了口水。
花甲个个都张着嘴,里面的嫩肉浸着一层鲜红的辣油,花甲上又配撒着油绿的葱花,蒜瓣少许,香味很浓,甚至还能闻到淡淡地香油香。
曲娟陶醉的深吸一口,吃货的特质在这一刻算是彻底的显现出来。
迫不及待的她也不等众人就位,就急忙用手捏了一个,放入嘴中。
“嗯~好吃!”曲娟陶醉着。
花甲鲜味,嫩肉多汁有弹性,每一口都是香辣鲜香,回味后嘴中里还留着花甲的微辣,这味道简直是让曲娟欲罢不能,如果不是这么多双眼睛盯着自己的话,她真想喝一口水解解辣,然后接着吃。
“大家都坐吧。”曲娟示意大姐妹们坐下。
“大姐,老三什么时候能到。”曲娟看了下时间,发现都已经这个点了,老三还没有来。
“还得再过一会吧。”大姐坐下来说道,刚才她给老三打电话的时候老三就说她那边的事情还没有了结。
“哦。”曲娟点了点头,说话的时候,还不忘嘬了嘬那刚才拿着花甲的手指。
“好了,那我们就边吃边等吧,省的饭菜都凉了。”曲娟说道,看样子老三是一时半会儿来不了,总不能让一桌子人等她吧,反正也没有外人。
“晁帆,你还是吃完饭再做吧。”曲娟看着这一桌子菜,随后转身对着在厨房处洗着花生的晁帆说道。
“不了,你们先吃吧。”晁帆摇了摇头,嘴上虽然这么说,可是喉咙不经意间咽了下口水。
偌大的餐桌上,十二菜一汤,十三道风味香飘整个房间。
由于今天曲娟过生日,再说她说主人,所以她首先动筷,招呼着大家吃菜。
爆炒花甲的味道还在曲娟的口齿间,她拿起筷子就夹起了一个自己盯了好久的花甲。
花甲香爆感在她的口齿间蔓延,蚝油和红辣椒的香味刺激着她的味蕾。花甲壳她也没舍得放过,猛嘬一口,那残留在壳中的汁液被她兹溜一下吸入口中。
“咳咳!”或许汁液太浓,过于香辣,曲娟一时间受不住,咳嗽了两声,那脸蛋辣的彤红,一杯温水下肚,曲娟再次夹起了一个。
凉拌猪蹄是大姐的最爱,可是啃猪蹄的样子未免让女生太过尴尬,为了啃这猪蹄,大姐为防止头发遮挡吃猪蹄碍事,刻意的把头发扎起。
猪蹄被煮的近乎骨肉分离,蒜蓉拌着猪蹄,白嫩的猪蹄很是筋道越嚼越香。
酸中带着咸,咸中带着蒜辣,猪蹄美味,却肥而不腻,很是鲜美。
辣子鸡是老六制作的,确是曲娟的最爱。
如果说老大炒的爆炒花甲给了曲娟意想不到的惊喜,那老六所制作的辣子鸡对于曲娟来说那可是魂牵梦绕的美味。
川味的特点之一是麻辣,辣子鸡更是如此。
加入辣椒和花椒所炒制的辣子鸡那是麻辣感十足,就那连鸡皮都被炸的酥脆。
鸡肉永远是曲娟的最爱,既然上学的那时候,宿管会查的很严,吃货类型的她们会偷偷地在宿舍里偷偷地开起小灶。
老四是来自的,川妹人长得漂亮,手艺也不简单,身怀绝技的老味辣子鸡是她的拿手好菜,大学第一次一起宿舍聚餐的时候,老四无意间露了一小手,也就是因为这不经意间的一小手,才奠定了无可撼动的厨神之位。
川味凉粉、辣子鸡……,这里面的十三道风味,有一半是老四炒制的。
蛋黄娃娃菜是用鸭蛋黄和娃娃菜所制作而成的一道美味菜肴,出油黄嫩的高邮鸭蛋黄被碾碎,放入色拉油炒制,随后在加入煮好的娃娃菜放入其中。
最后盛出的娃娃菜色泽金黄,蛋黄荤、娃娃菜素,咸香出油的蛋黄配上清淡甜口的娃娃菜,荤素搭配更是一种别样的美味。
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