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吃过饭之后，周三壮就出去了，周媚则是收拾完厨房，去外面地窖里取了两颗白菜回来，把外面脏的几层拨开，露出里面青白的部分，搁在一边，先揉了一块很大的面团在旁边醒着，这才开始切肉剁陷。
本来他们一家四口，一颗大白菜足够了，但是想着这几日还是多吃几次，再说也决定送给花婶家一些了，还是等晚上煮好之后，让周三壮送两碗过去就可以。
好不容易把两颗白菜剁好，两只胳膊已经累得快要抬不起来了，装进大瓷盆里，撒上盐巴，就回头继续切葱花，只是这个时代似乎没有生姜，否则的话味道可能会更好。
肉，都是瘦肉，买了二斤，全部被她剁碎了，到时候半菜半肉一定会很好吃，而且这里的肉和不比以前的注水肉或者是激素肉，想必就算是调味料少一点，也不影响其美味的程度。
至于那些肥肉，周媚着实不知道应该做什么，榨油吧，她还真的不喜欢那么油腻，没有花生油至少有菜籽油，等慢慢想想再说。
等全部收拾好，差不多过了一个时辰了。
捞起旁边的大菜板，就往大炕间去了。
看到周媚小小的个子搬着和她身高差不多的菜板，赵氏赶忙俯身搭把手。
“灶间都收拾好了？”
“好了，咱们现在就包水饺。”周媚笑着返回了厨房，将那一大盆饺子馅端过来，然后回去拿了菜刀和擀面杖，还有那一大块醒好的面团。
“这水饺什么样子？和元宝那样？”赵氏好奇的问道。
周媚切下一小块面团，揉好之后搓成条，然后切成块状，“娘见过元宝啊？”
“是啊，以前你外祖母就收着好几个元宝，还是金锭子。”赵氏温柔的道。
看着女儿灵活的将那面团擀成薄薄的圆片，然后拿起筷子夹了一些馅料放进去，对折之后捏紧，放到她面前，问道：“像不像啊？”
“很好看，你这孩子，没事还真爱乱琢磨，可不是很好看呢。”赵氏取来旁边的湿帕子擦擦手，然后等周媚擀完一个，拿起来照着她的样子捏起来，还别说，第一次包就已经那个很精致好看了。
“这倒是新鲜，还是我的媚儿聪明。”
“这些能包几百个，等晚上咱们煮出来之后，给花婶送两碗，让他们也尝尝鲜，娘要是累了，就歇着，我自己也行。”
“这能多累啊，没事的，两个人还是快一点。”
包完一些，等面板上放不开，她就取来一块薄木板，在上面铺着一层白布，将水饺放上去，等全部都包完，外面也已经天黑了，而周三壮也劈完柴走进屋，看着那一个个很是精致的小饺子，凑上前道：“这就是水饺啊？咋这么多肉？”
“肉多了好吃。”周媚笑道。
最后一个水饺包完，盆里面还剩下一点点的菜，等明天炸成菜丸子吧。
“你们先歇着，很快就能吃了。”
周三壮上前端着那些一应用具道：“你去烧火吧，这里我收拾。”
“好！”
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