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006.求包养!
不过他家里也是什么都没有,要补身体,陶特唯一能想到的就是自己之前存在地窖的几块肉干。
那还是前段时间部落大战之后,他从自卫团那边领到的,不过他一直没舍得吃,所以就用了些盐腌制了之后放在了地窖储存了起来。
前段时间,一直与他们有摩擦的阿亚部落突然来袭,部落也遭了大劫,好在现任族长斯纳带领着一众自卫团的兽人保住了部落,才不至于让他们无家可归。
那之后,斯纳也不知道从什么地方弄来了许多食物,分给了部落的兽人,陶特也有幸分得了一部分。
在这个时节,肉食还是很稀罕的,所以他自己是没舍得吃。
现在倒是便宜那小东西了。
陶特下了地窖,把之前存起来的肉干割了一小块肥瘦均匀的下来,然后一起放进了水中。
用热水仔仔细细的把之前浸泡的红薯和干菜都清洗干净,又把肉块也清洗了。
做完准备,陶特把锅中的小火调大,然后放了些姜片进去烧水。
待到水烧开,陶特把切下来的那一小块肉扔进了水中过水。
与此同时,陶特也不忘准备其他作料,就他现在所有的材料,葱、姜、蒜和一些食盐、花椒做出了一碗作料。
考虑到小东西人小的因素,陶特特意把味道调得很淡。
锅中水开,陶特停下准备作料的动作用勺子撇去水上浮沫,然后把肉继续熬煮了十余分钟。
待到陶特把作料都准备好,那锅中的肉块也已经煮好,他把肉块捞出然后用冷水冲洗干净,然后放入一旁的篮子中沥干上面的水分。
肉上水汽沥干,陶特找来了叉子在肉块上扎出些许小洞来,然后把它整块跑进了之前准好的作料之中腌制。
腌制肉块期间,陶特把一旁的红薯拿了出来,然后去皮切块。
切好的红薯装入盆中,撒上些食盐,搅均匀后放上几分钟,让红薯中的水分溢出,这样做出的红薯扣肉红薯口感更好,带着淡淡清甜。
肉也一样要切块,不过肉要切得更薄更细些,这样味道才会更容易入味,也更不容易腻人。
他准备做的是红薯扣肉,这东西味道好,做出来的扣肉口感好,带着红薯淡淡的清甜,又不失肉本身的鲜美味道,正好能一举两得。
陶特手艺好,毕竟这么多年一个人生活,下厨早已经成为日常生活中的一部分。
做起这些来,倒也得心应手。
不多时,所有准备已经做好,就待下锅。
把腌好的肉稍微沥干便下了油锅,直到将肉煎到两面焦黄再取出。红薯亦是如此,炸到两面焦黄才取出备用。
初步下锅过油之后,便是将肉片和红薯片交替放好,自然,肉皮是要朝下的,这样更容易蒸熟。
而最开始准备好的干菜,这个时候就有了用处,把它们全部平铺在盘子里,再放上肉和红薯,这样蒸出来的红薯扣肉味道不燥,更清淡,让肥肉肥而不腻。
食材准备好后,还要在上层码一层薄薄的姜片,这样的味道也是为了去除肉骚味。
装盘完便是准备蒸锅,清洗大锅,再加入适当的水,把竹子编制的蒸格放下,然后是装着食材的盘子,准备好之后便是中火蒸肉。
期间,陶特还特意进去看了看在屋内的雅各布,怕他一会儿不见雅各布又闹出事端来。
但他进门之后,屋内却没有动静。
陶特还以为出了事情,连忙走到床边,却见枕头上没人。
但雅各布没消失,而是在被子上抱着脚面朝天的打滚儿。
“你这是在干吗?哈哈哈哈……”陶特见状立刻笑出声来,虽然小人儿人小,可是他明显已经是成年人的身形,一个成年的兽人光着身体赤条条地在被子上抱着脚打滚儿……
陶特笑得完全停不下来。
屋里很静,陶特的笑声小东西立即就听见了。
抱着脚面朝天打滚儿的雅各布茫然无措地看着屋顶的大石,很快,他的脸朝向了陶特的方向。
发现陶特,雅各布立刻放开抱着脚的双手。
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