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“胜利哥堂屋里还能放两个缸,东厢房也能再放一个。”可然指挥着杨胜利。
“知道了!你快去我二婶那看看,她们熬酱那你要多上心些。”杨胜利和杨胜水一边搬着缸一边说道。
“行!那我去那看看!你们先搬着。”可然一想也是味道才是最主要的。
话说这作坊已经开了有两个月了,就在他们成亲后的第二天‘杨家作坊’就在杨村悄无声息的开张了,之所以是悄无声息是因为杨大庆怕家里接二连三的办喜事引起村里有些人不痛快来找事,毕竟做生意以和为贵嘛!所以就家里买了些鞭炮让顺子、小凯几个孩子拿到门口热闹了一阵,对外就说是可然他们成亲的时候没放完的,索性村里也没有人怀疑。
而经过两个月的时间可然的蚕豆酱、黄豆酱也已经基本成型,可是可然还是决定自己熬制一下再对外销售。因为成型的酱可然并不是很满意,原本在家可然只是没事的时候看自己的妈妈做过酱,对酱的发酵和醒酱的工艺也只是一知半解,所以这成型的酱味道比自己以前吃的味道还是差不少。没法子可然只好按照记忆中妈妈熬过的酱方子将成型的酱再熬制一边,没想到得到了杨家人的一致好评。可然信心大增又装了两坛子送到了周家铺子里,第二天周老爷就驾着马车来到了可然家商量合作事宜。好在周老爷也不是那不上道的人,给的价格可然是相当满意所以双方的合作也算是水到渠成。第一批酱已经出货了,货款周老爷也及时的付清,可然现在准备趁着天气还允许赶快在做一批蚕豆酱和黄豆酱,而老房子那边根本放不下没有空地再放酱,可然和杨胜光一商量索性将可然这边新盖的房子腾出来,这不杨胜光和杨大庆他们出去收蚕豆和黄豆可然和杨家兄弟就在家忙活开了,首先是打扫卫生,这新房一共就没住几天人,这灰是落了满满一层。然后就是买大缸还要刷干净摆放到屋里。当然了所有的体力活都是杨家兄弟在做,可然只是负责动动嘴,还有就是教给杨家的女人们熬酱,要说这教给她们熬酱也是可然经过深思熟虑的,这王氏和杨秀秀她是放心的,可杨家的媳妇们可然还是有些担心,毕竟这人心隔肚皮谁也不知道在利益面前谁能禁得住考验,所以可然也只是教给她们熬制的手法,所有的调料都是可然事先配制好磨成粉才交给她们熬制的。
“婶子!你们酱熬的怎么样?”可然一进到厨房就开口问道。
“熬是熬出来了,就是味道比你熬的要差一点,可是我们都是按照你教的一步一步来的,也不知道是怎么搞的。”杨秀秀回道,神情显得有些懊恼。
“是火候的问题,有时候我自己熬出的味道都有差异。”可然想了一下说道。“别灰心,熟能生巧!”