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“那要怎么样才能出彩?老板会不会赢?”马思正问。
顾惜扫了眼各队出场的人,皱着眉头回道:“这个我也说不准。”
“那如果是老大你上去做呢?”胡金问。
马思正敲了一下他的头:“那还用,如果是老大上场,肯定拿第一!”
几个曾经的小马仔都煞有介事地点头。
顾惜被他们这种盲目相信弄得哭笑不得:“你们别太高看我了,我就是刀功比较好而已,其他方面还有很大的进步空间,你们也别小瞧了这些竞争对手。”
如果是头两天比赛,马思正他们或者会觉得顾惜是在谦虚,但经过那么多天的激烈竞争,他们都知道人外有人,天外有天,除了望仙楼,还有很多了不起的厨师。
经顾惜这么一提醒,大家不由变得面色凝重。
顾惜忍不住笑:“你们也不必弄得那么紧张,父亲就算拿不了第一,但也不会太差。我们眼下的目标是战胜御膳斋,进入复赛。从目前比分来看,即便最后一局父亲失利,我们也绝对能排在前五,这已经大大超出我们的预料。”
被顾惜这么一说,众人都松了口气。
顾惜现在最缺的就是时间,只要能在比赛中多走一段时间,对她来说都是巨大的优势。
初赛的优势并不能带到下一环赛场乃至决赛,因而并不用太担心。
说话间,三十名参赛者已开始动手准备蛋炒饭。
说是蛋炒饭,但如今已经演化出了无数个版本,厨师可以根据个人的喜好或者习惯在蛋炒饭中加上各种配料,最常见的就是火腿、肉末、鸡丁、虾仁、胡萝卜、青豆等等。
因此,虽然同是蛋炒饭,但做出来的却是五花八门,甚是缤纷。
“咦,原来蛋炒饭还可以加这种东西啊。”
“这是在做蛋炒饭吗?跟我平时看到吃到的不一样啊!”
原本对蛋炒饭不抱什么期待的观众们,渐渐也被台上的厨师们吸引了目光。
尤其是厨师颠锅的画面,那帅气非凡的动作,常引得观众们惊叹连连。
大火,大锅,爆炒。
金黄色的米粒在空中翻腾跳跃,绿色的青豆、红色的胡萝卜、粉色的香肠……点缀着金色长河,竟不比那些复杂的菜式失色!
一道蛋炒饭制作简单而快速,这场比赛也是三场个人赛中最短的。
观众们尚未尽兴,基本上厨师们已经完成自己的作品。
赛场上香味萦绕,飘散到观众区,大家自然又是一番惊叹。
蛋炒饭要热着吃才好吃,因为蛋有腥味,而且蛋炒饭比较油,凉了吃口感会差很多。
其实这不只是蛋炒饭的问题,太多队伍,而评委四个,一个个轮流上菜,其实对后面的厨师都是不公平的,因此,在赛程中途,主办方接受评委的建议,将三十道菜摆在长桌上,然后评委过去品尝,这就省了中途要等待礼仪小姐把菜端上来。
当然,这个时候评委们只要根据自己喜好选择先后品尝的顺序,序号就不再是优势或者劣势。
无论如何,总会有先后之后。
但是现在决定权掌握在评委手里,而评委又是依据参赛选手的表现以及作品品相来挑选,不能说是对参赛者的不公平,相反,这样方式更能激励大家努力。毕竟想要评委多注意,就要多努力表现不是?
现场三十道蛋炒饭,有很普通的,也有豪华版的。
像金广大饭店这种顶级大饭店,即便是一道非常耳熟能响的家常菜,他们也会做得不简单。要不然怎么对得起那动辄上百的价钱?
现场最奢华的蛋炒饭非金广大饭店莫属。
而令众人吃惊的是,望仙楼的蛋炒饭居然是最简陋的!
不管是节目组或者观众,一直都对望仙楼十分关注。
所以顾翔制作蛋炒饭的过程他们都能看到。
一开始其他队伍都在准备各种配料,菜墩上菜刀飞舞,唯有顾翔直接开火下油。
这让大家好奇不已,以为他会有出奇制胜的地方。
没想到从头到尾,他真的没有加其他辅料,真的是非常简单的蛋炒饭!
真就只有蛋加饭!
观众们看到那么简单的蛋炒饭都想哭了好么,好歹也加些葱花啊!
不过当三十盘炒饭端上来的时候,大家也发现了一个奇特的现象。
顾翔那盘原本最没有特色的蛋炒饭反而是三十盘蛋炒饭中最醒目的,为什么?因为最特别啊!
根本就没有竞争对手和他一样那么实在,真的只是蛋有饭而已!
这就像是后宫女人在年宴争奇斗艳,个个穿得花枝招展,却在这些美人中有一个素衣素面,那可不就是清水出芙蓉,反而突显出不寻常之色了嘛。
想通这一点后,大家看顾翔的眼神完全不同了。
之前对他的不满和不屑尽数消失,取而代之的是佩服和赞赏。
“顾老板原来才是真正的智者啊!”
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