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第七章 帅锅倾城 (第1/2页)

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火锅店的人都很忙,伙计们在忙着熟悉火锅菜品的摆放,香油碟的调配,切菜工在忙着熟悉不同食材的刀法和一些特殊食材的处理,赵家安排的赵掌柜也很忙,忙着给赵沅两家无偿支付的五千两银子做账,大家都很忙……忙啊……

胖子也很忙,真的很忙,忙的连擦口水的时间都没有了。

三楼被胖子划为了自己私有地方了,只保留了临近荷花池的最大雅间,其他地方改成了专用的厨房、练功房、书房、茅房、卧房……卧房没有床!貌似日式榻榻米上胖子睡的正香,梦口水把枕头都打湿了,胖子真的好忙啊……

其实胖子也很辛苦的,一批新手什么都不会,全靠胖子手把手的教,从厨房到大厅、从雅间到吧台、从切菜到伙计、从清洁工到掌柜,胖子全做了一个遍,这让店里的所有人佩服的不得了。

自从把他们都教会了,胖子就开始整天整天的看不到人了,偷懒了吧?没有,其实胖子一直在三楼,只是没下来,清晨和黄昏打坐练功(师傅吩咐的,不能不做,师傅是神仙,不做是会招报应的),剩下的时间胖子就只有睡觉了……

“噼里啪啦、噼里啪啦……”“咚咚啷嘚呛”伴随着鞭炮声和舞狮的锣鼓声,“圆缘火锅店”今天中午开业了。

请的客人都是赵沅两家负责安排的,据说还请了城主。

胖子此时正在厨房指挥着伙计们干活,火锅汤是早就熬好了的。当初分工时说好他就只管厨房里的事,其他的事就交给了赵掌柜全权负责了,胖子也就没什么事做了,就安心的做起了监工。

大厅里全是彭城有头有脸的士绅富豪,二楼临街的四个雅间被胖子分别命名为“春夏秋冬”,靠荷花池的四个雅间是“梅兰竹菊”,所有雅间里面都是彭城官场上的大人物。

其中“梅”字雅间就由赵沅二位老爷陪着城主李易,据说这城主还是皇室的分支。

所有桌子上都有一个烧着火的炉子并摆满了菜,每道菜的盘子或碗上面都贴有一张字条,“牛毛肚:入锅涮烫默数十五下”,“鸭肠:入锅涮烫默数十五下”,“鸭郡:煮熟即可”……胖子想的很周到,知道第一次吃火锅都不知道怎么做,他也不可能每一桌每一桌的去教啊。

“上——汤——啦——”随着喊堂的一声喝令,店里所有的伙计包括赵掌柜的都跟着喊道:“火——锅——来——啦——”。

一群穿着红底黄条纹头戴白色帽子的伙计鱼贯而出,每人端着一口铜锅,很快混合着辣椒、花椒、草药和牛油的特殊香味飘散在整个大厅和二楼,所有闻到这香味的人都不自觉的咽了咽口水,“喔——好香啊。”

伙计们把铜锅放好在火炉上,都礼貌的一弯腰说到:“客官,请慢用。如果觉得辣就喝我们东家特制的凉茶。”

赵沅两家老爷互望了一眼微笑着点了点头。

“这噱头有意思,就不知道味道怎么样?来吧,各位我们来品尝品尝这新鲜玩意儿。”城主李易第一个举起了筷子招呼到,各人按照菜品的说明开始了涮烫。。。。。。

“唔——好辣,凉茶,凉茶……”

“够劲……”

“再试试看……过瘾啊……”

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