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肖厨娘虽然只是个不起眼的老婆子,可是要知道,能在原来的苗家镇第一大户中做厨娘的,没有一把子好手艺,那可是站不住脚的!
那些个普通酒楼里的厨子,可是连给肖厨娘切菜的资格都没有的。
肖厨娘做了一辈子菜,对这当酒楼里的大厨,自然是手到擒来。
只不过,有一点却让肖厨娘纠结地紧。
那就是,如何才能按照苗豆儿的吩咐,多设计出几道独特而别致的素食呢?
这想新品素食的工作,交给了可靠的肖厨娘。
而苗豆儿此时,正夜夜练习做豆腐呢。
她先用普通的大豆和井水,来练习做豆腐。
先将大豆浸泡六个时辰去皮,然后用石磨碾成豆浆。再以这豆浆煮沸,撇去清沫,以盐卤点豆腐。
点完了豆腐,便以粗布盖着,放在通风房间里沥水。
这便成了一整块豆腐啦。
其实说来简单,可是真正做起来,苗豆儿却觉得自己简直太会浪费材料了。
要么就是豆浆磨得不够细,要么就是点豆腐点得技术不过关。
要说这豆腐的老嫩,可基本就看着点豆腐的功夫了。点得不均匀,那豆腐就软硬不均;点得薄了,豆腐也成不了块;点得厚了吧,那豆腐又苦又涩,口感差不说,还老得掉到地上都摔不碎……
而再看这边,在这十数日之后,安期鹤已经能下地走路了。虽然那伤口偶尔还有些隐隐作痛,可是人确实几乎大好。
苗豆儿忙得不可开交,安期鹤也从不闲着。
若是苗豆儿白日里突然回到房中,她定要吓个半死——相公居然失踪了!
是的,安期鹤白日里,早就四处忙碌去了!
此时此刻,深夜中的主屋里,安期鹤正坐在床上,眼神时不时飘到门口,心中有些郁闷。
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