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在不到三天的时间里,让三个非专业面点师做出中秋佳宴上几千人份的月饼是一件极其考验领导者统筹规划的事情。
容沫儿没有直接大规模地做起月饼,而是先用了少量的料做出来四个月饼。这样不光可以让他们熟悉流程,还可以及时止损,发现潜在的问题,顺带着让他们品尝最终的产品,心里头也好有个预期。
小白子和小黑子的记忆力确实很好,容沫儿让他们准备的材料都一样不落的拿回来了。但是他们的动手能力就差得远了,一个搅不动月饼馅料,一个蒸不出来黏度正好的冰皮。在这个工序中只要有一个人拖了后腿,剩下的两个人就只能等着他完成,才能够进行下面的工作。
整个过程最慢的步骤就是包月饼,用时长不说,还容易出错。容沫儿突发奇想,与其三个人同时干同样的事情,不如做一条简易的流水线,一人负责调馅,一人负责蒸皮,剩下的一人负责制作后面包馅饼所需要的模具。等三人都做好了再将月饼包起来,压成型,如此不光能保证做出来的月饼品相相同,减少包月饼的失败率,还能提高效率,节省一大半的时间。
容沫儿将调馅和蒸皮的工作分给黑白两人之后,便挑起了做模具的工作。以前做小本生意的时候,什么都要自己定制,因此如何做模具她也略通一二。于是她找到一个质地结实、纹路清晰的木头就开始锯木雕刻。
“你这是做什么?”绿蕊好奇容沫儿做月饼怎么还做成木工了。
“我在做模具,有了这个啊,就不用小心翼翼人工包冰皮了。”
绿蕊笑道:“头一回见这种稀罕物件,还是你们钟粹宫新鲜玩意儿多。”
容沫儿吹了吹模具上的木屑,道:“这不是被逼的嘛,要是没有这个神具,光凭我们三个人肯定做不完。”
绿蕊:“有了这个你们就能包完了?”
容沫儿指了指旁边两个汗流浃背的小太监,道:“他们虽然学得慢,但是做事还是很出力的。按照我们这个进度,后天应该能完成进度。”
绿蕊瞧着容沫儿脸上自信的神态,神色有些意外,也有些钦佩,仿佛是高山流水遇知音般的兴奋,只不过其中多了少许的阴霾和迟疑。片刻,绿蕊嘴边又勾起了往日的微笑,道:“我们这么努力,这个中秋节可以好好过了。”
一提起中秋,容沫儿就想起很久未曾见面的父母。当时穆寒刚刚失踪的时候,父母就提醒过她穆寒是逃跑的,但是容沫儿恋爱脑上头,对穆寒依然抱有幻想,根本就听不进去劝,也因此和家里人都闹翻了。结果却真让父母说中了,但是碍于面子,容沫儿直到生产也没回过娘家,之后就闯入了这个世界里。
一晃已经有一年没见过父母了,容沫儿很想家,也很懊悔没能来得及和娘家人好好说句话,道:“家人都不在,中秋节能过的好吗?”
绿蕊难得多问了几句,温柔委婉道:“你家人......他们还在吗?”
容沫儿不知道该怎么说,多一事不如少一事,随便撒了个谎,回道:“不知道,我......我没见过他们。你呢?”
“我是家生子,打小就跟着皇后娘娘。不过爹娘在我很小的时候就都不在了,好在娘娘和翠儿姐姐对我很照顾。”
难怪绿蕊敢这么跟翠儿叫板,原来是从小一起混到大的,再怎么说也有十几年的交情在。
容沫儿一想起翠儿那嫌人的模样就来气,继续吐槽道:“那个翠儿肯定没少说过我的坏话吧?你跟她一起共事也是走了霉运。”
绿蕊笑了笑,好像不太想继续这个话题,道:“哪里,都是做奴才该做的事罢了。我的奶茶应该快好了,先去看看了。”
“哦,好。”容沫儿一看绿蕊的反应,自知刚才的话不该说,人家关起门来都是坤宁宫的人,就算她和绿蕊再怎么欣赏对方,终究还是立场不同,身不由己。
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