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李四和古晋鹏点的菜不少,但所幸都不是什么麻烦的菜式,再加上原材料都齐全,又有已经熟练了的许安打下手,池寄瑶很快便将李四所点的菜做好,让许安送到二楼去了。
池寄瑶也没闲着,而是去了后院,去给李四和古晋鹏取果汁,结果到了后院一看,西瓜汁倒是还有,古晋鹏要的葡萄汁却是连底都没剩了。
池寄瑶:“……我记得葡萄汁应该还有才对。”
王强喝光手里剩的最后一口葡萄汁,舔舔嘴巴,无辜的看着池寄瑶。
好吧,池寄瑶挫败的想着,自己不能跟一个只有十四岁的孩子计较,葡萄汁没了,再赔杯别的就是了,池寄瑶拿了杯桃汁,想了想,又加了杯草莓汁,算是赔罪了。
用托盘端着三杯果汁,池寄瑶也上了二楼,将果汁放到古晋鹏和李四的桌子上,先把李四的那杯西瓜汁推给他,轻咳了两声,转头对古晋鹏道:“不好意思这位客官,葡萄汁已经没有了,便给你来了杯鲜桃汁,至于这杯草莓汁,算是给你赔罪的。”
古晋鹏顿了顿:“挺好。”与此同时不出意料的闻到了池寄瑶身上传来的油烟味,当然是有的,毕竟池寄瑶刚做完饭,还来不及沐浴更衣,身上难免沾惹到了油烟的味道。
古晋鹏心中讶异的很,却不知道根源,更是跟池寄瑶无什么牵连,自然不能冒昧询问池寄瑶身上的味道到底是怎么回事。只能眼睁睁看着池寄瑶转身下楼。倒是李四觉察出了不对劲儿的地方,疑惑的看看古晋鹏,又看看池寄瑶的背影,面上逐渐露出意味深长的笑来。
不过今儿个可是特意来品尝美味的,李四暂且放下心中的想法,迫不及待的夹起一块京都排骨,很轻易的便将骨头和肉分离出来,浓香混合着酥脆充斥口腔,李四睁大了眼睛,将口中的排骨肉细嚼慢咽,半晌后才将口中的排骨咽下去,大声嚷嚷起来:“天啊!这个排骨真是太美味了!我简直不敢相信在这等酒楼中能尝到如此美味的菜肴!简直是比一品楼的菜肴更美味!”
大喊大叫的声音并没有唤回略微有些失神的古晋鹏,李四略带不满的敲敲桌子:“快尝尝快尝尝,好吃的要命!”
古晋鹏今日来寻李四之前便已经吃过了饭,跟李四吃饭也不过是作陪来的,此刻见李四让自己尝尝这饭菜,本来是想尝一口捧个场就算了,毕竟他可是王爷,吃过天下间美食不计其数,一个京城内随处可见的小酒楼又能做出什么样的美味?可谁知一块排骨入口,古晋鹏便知道自己所想的错了。
李四见古晋鹏吃了,便催促着问:“如何?这菜的味道不错吧?看来我还真是没来错啊!”
古晋鹏丝毫没有搭理李四的意思,只是下手夹菜的速度快了好些,刚开始李四还没注意,可过了没多长时间,桌子上的菜已肉眼可见的速度消失,李四这才大叫着古晋鹏太过分了,一边也低头猛吃。
古晋鹏和李四这边尚且不提,只说给两人送完果汁回到后院的池寄瑶。
看到池寄瑶回来,许氏忙上前拉过池寄瑶来,埋怨道:“刚才进厨房前也不知道先将衣裳换一套,这新买的衣服都沾上一股子油烟味了。”许氏拉着池寄瑶上下前后的看,确定没有沾染上油污杂物等才松了口气,将池寄瑶往屋子里推:“热水都给你备好了,快去洗澡,顺便把衣服脱下来娘给你洗了。”
池寄瑶倒是没觉得吃这身衣服下厨有什么不对的地方,对于她来说,美食自然是比衣物重要的,不过浑身上下沾满了油烟味池寄瑶也不自在,便进了房间沐浴去了。
自打酒楼里的生意步入了正轨,早餐也被池寄瑶一点点改善了不少,比如包子不再是单纯的那几个素馅,而是多了肉包的存在,每个肉包也不过是素包子多了一文,那些看吃肉的客人也算是有福了。
不单单是包子,便是粥也有了变化,除了每日依旧要卖的蔬菜粥,还多了其他粥的影子,比如南瓜粥、瘦肉粥、香菇鸡肉粥、虾仁粥等等,除此之外,还准备了豆浆,不喜欢喝粥的客人点上一碗热腾腾的美味豆浆,也算为一天要开始的工作打下了良好的基础。而煮鸡蛋也加入了池氏酒楼早餐的菜单,煮鸡蛋节省时间利润也不小,再加上制作方便,每天早上池寄瑶没起来之前许安便能准备好。
因为许安和王强的能干,池寄瑶每天早上的起床时间也被延长了,一些能做的事情许安和王强都做了,池寄瑶要做的也不过是将准备好的东西下锅的下锅,调馅的调馅。
不过今儿个池寄瑶起的早了,不是因为自然醒,而是因为这天的早餐上要加入新的内容——枣花馒头。
枣花馒头,形似莲花,外形呈紫色,最上端放置一颗红枣作为蕊心。
枣花馒头的主要用料中还有紫薯,这也是枣花馒头外表呈现出紫色的原因所在。将去皮切片的紫薯放入锅中蒸熟,放置凉后捣成泥状加入面粉和白糖搅拌均匀,考虑到来吃早饭的人大部分都是男子,池寄瑶并没有往其中加入牛奶,白糖放的也并不多,等到面粉发酵好了,取出其中一块面团,分为大小不等的三块,将三块分别揉搓成长短不一的条状。
接下来就是考验厨师的心灵手巧了,将长条从两端向中间成S形卷起来,之后用筷子将面卷向中间一夹,便成为了类似蝴蝶翅膀的存在,之后再用刮板将四个角切开,三个长条都如此做了,再将面卷按照从大到小的顺序叠起来,将红枣放置于中间下压,整朵花便如同绽放一般盛开。枣花馒头便做好了,放入蒸屉中蒸二十分钟便能好了。
池寄瑶将方法教给许安和王强,三个人一起努力,最后才达到了池寄瑶要做的分量,想当然,这枣花馒头的价格自然要高上一些的。